2018年第15周全国农产品批发市场一周价值行情监测汇报：：本周鸡蛋价值小幅走低 蔬菜价值回弹
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据农业村落部“全国农产品批发市场价值信息系统”监测，，本周（2018年4月6日—2018年4月12日）“农产品批发价值200指数”为104.06，，比上周上升0.19个点，，比去年同期上升3.11个点。。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、 、、羊肉、 、、牛肉、 、、鸡蛋和白条鸡与上周相比，，变动幅度在-0.3～0.8%之间（如表1所示）。。
表1 重点监测的畜禽产品价值及变动幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单元（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 16.92 | 16.93 | 21.99 | 0.1% | -23.0% |
| 羊肉 | 54.79 | 54.74 | 46.46 | -0.1% | 17.8% |
| 牛肉 | 56.78 | 57.09 | 53.41 | 0.5% | 6.9% |
| 鸡蛋 | 7.36 | 7.33 | 5.64 | -0.3% | 30.0% |
| 白条鸡 | 14.92 | 15.03 | 13.64 | 0.8% | 10.2% |
清明节过后，，鸡蛋价值略有着落，，随着气象转暖，，蛋鸡产蛋率逐步上升，，市场货源供给也相对充足，，日后蛋价急剧回弹可能性不大。。
本周，，重点监测的水产品草鱼、 、、鲫鱼、 、、鲤鱼、 、、白鲢鱼、 、、花鲢鱼、 、、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，，变动幅度在-0.4～1.2%之间（如表2所示）。。
表2 重点监测的水产品价值及变动幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单元（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草鱼 | 15.01 | 15.11 | 14.96 | 0.7% | 1.0% |
| 活鲫鱼 | 15.31 | 15.49 | 16.94 | 1.2% | -8.6% |
| 活鲤鱼 | 12.51 | 12.62 | 10.99 | 0.9% | 14.8% |
| 白鲢活鱼 | 6.78 | 6.80 | 7.05 | 0.2% | -3.6% |
| 花鲢活鱼 | 13.50 | 13.52 | 12.44 | 0.2% | 8.7% |
| 大带鱼 | 35.72 | 35.88 | 34.80 | 0.5% | 3.1% |
| 大黄花鱼 | 42.75 | 42.58 | 43.24 | -0.4% | -1.5% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜均匀价值为3.19元/公斤，，环比上升1.0%，，同比上升4.5%。。
随着气温升高，，一些喜凉蔬菜的价值也随之升高，，目前菜花价值同比力高，，市场反映菜花正值断茬期，，货源偏紧，，价值走高；菠菜价值走势同样受气温影响较大且更不易贮存，，价值同样走高。。
监测的19种蔬菜价值中，，本周菜花、 、、菠菜、 、、西红柿、 、、青椒和大白菜价值环比涨幅较大，，幅度为12.9%、 、、11.4%、 、、7.7%、 、、5.7%和4.7%（如表3所示）；蒜苔、 、、茄子、 、、韭菜、 、、黄瓜和豆角价值环比降幅较大，，幅度为5.6%、 、、3.8%、 、、3.5%、 、、3.2%和2.9%（如表4所示）。。
表3环比上涨幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单元（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 3.57 | 4.03 | 2.64 | 12.9% | 52.5% |
| 菠菜 | 2.82 | 3.15 | 2.47 | 11.4% | 27.6% |
| 西红柿 | 3.12 | 3.36 | 4.20 | 7.7% | -20.1% |
| 青椒 | 5.26 | 5.56 | 4.33 | 5.7% | 28.3% |
| 大白菜 | 1.11 | 1.16 | 1.09 | 4.7% | 6.0% |
表4环比降落幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单元（元/公斤） | （%） | ||||
| 蒜苔 | 5.02 | 4.74 | 8.52 | -5.6% | -44.3% |
| 茄子 | 4.90 | 4.71 | 3.86 | -3.8% | 22.2% |
| 韭菜 | 2.76 | 2.67 | 3.29 | -3.5% | -19.0% |
| 黄瓜 | 4.17 | 4.04 | 3.10 | -3.2% | 30.2% |
| 豆角 | 7.84 | 7.61 | 7.17 | -2.9% | 6.2% |
本周重点监测的5种水果均匀价值为5.98元/公斤，，环比上升0.3%，，同比上升10.0%（如表5所示）。。
表5重点监测的水果价值及变动幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单元（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士苹果 | 6.48 | 6.44 | 6.42 | -0.7% | 0.2% |
| 巨峰葡萄 | 9.46 | 9.51 | 8.95 | 0.6% | 6.2% |
| 香蕉 | 5.13 | 5.17 | 4.23 | 0.8% | 22.2% |
| 菠萝 | 3.92 | 3.95 | 3.35 | 0.8% | 18.1% |
| 西瓜 | 4.83 | 4.83 | 4.22 | -0.1% | 14.3% |
注：：19种蔬菜是指大白菜、 、、西红柿、 、、黄瓜、 、、青椒、 、、芹菜、 、、土豆、 、、白萝卜、 、、茄子、 、、豆角、 、、胡萝卜、 、、菜花、 、、韭菜、 、、蒜苔、 、、大葱、 、、葱头、 、、油菜、 、、菠菜、 、、洋白菜、 、、莴笋；5种水果是指富士苹果、 、、巨峰葡萄、 、、香蕉、 、、菠萝、 、、西瓜。。起源:农业村落部信息中心