一：大蒜行情动态
    凭据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（2018年4月9日--15日）大蒜行情监测，，，库内保鲜蒜上周均匀批发价值为3.06元/公斤，，，上上周保鲜蒜级蒜均匀批发价值为3.15元/公斤，，，环比降落2.86%，，，大蒜价值小幅降落，，，去年同期保鲜蒜价值为16.11元/公斤，，，同比降落81.01%，，，保鲜蒜价值骤降，，，上周保鲜蒜成交量为30443吨，，，上上周保鲜蒜级蒜成交量为30067吨，，，环比上涨1.35%，，，保鲜蒜成交量略涨，，，去年同期保鲜蒜成交量为17464吨，，，同比上涨74.32%，，，保鲜蒜成交量陡升。上周保鲜蒜成交额为9315.56万元，，，上上周保鲜蒜成交额为9471.105万元，，，环比降落1.64%，，，大蒜成交额略降，，，去年同期保鲜蒜成交额为28134.504万元，，，同比降落66.89%，，，保鲜蒜成交额骤降。
    二：大蒜动态分析
    金乡大蒜市场上周买卖价值出现A字型运行，，，但总体价值依然出现下，，，滑幅度较小，，，固然上周短炒商染指炒作，，，但下半周短炒商销售大蒜造成大蒜价值再度下滑，，，重要原因是保鲜蒜现有库存量大，，，库存面对到期，，，新蒜面积增长，，，河南，，，江苏早熟蒜薹以上市，，，意味着两地早熟蒜上市不远，，，本地蒜苗长势喜人，，，面对增产，，，云南鲜蒜大量上市，，，冲击国内市场，，，贮存商压力过大，，，固然大蒜库存量逐步削减，，，但存量依然过大，，，贮存商销售积极性时高时低，，，总体趋向依然较为自动，，，采购商压价或随行采购，，，采购积极性时高时低，，，总体成交量略涨。保鲜大蒜价值小幅降落，，，成交量略涨，，，成交额略降的重要原因如下：
    1：今天已是4月16日，，，河南中牟，，，杞县，，，淮阳，，，江苏丰县，，，邳州，，，早熟蒜薹即将实现，，，山东兰陵，，，金乡及周边早熟蒜薹以上市，，，这就意味着早熟蒜上市邻近，，，早熟蒜上市会对保鲜蒜形成肯定的冲击，，，固然上周有短炒作商染指炒作，，，但大蒜价值依然没有大的起色，，，鲜蒜的价值让部门保鲜蒜贮存商失去信心，，，要价松动销售积极性高，，，造成保鲜蒜价值的城墙再度失守。
    2：大蒜库存量大，，，新蒜面积增长，，，蒜苗长势喜人，，，面对增产，，，贮存商压力过大，，，销售积极性较高，，，续库的贮存商张望中寻找机遇销售，，，小部门贮存商终场销售，，，采购商随行或压价采购，，，大蒜价值小幅降落，，，采购商按需采购，，，重要是出口加工采购和国内消费市场采购为主，，，国内市场采购有所增长。
    3：云南鲜蒜的大量上市，，，鲜蒜胃口好于保鲜蒜，，，鲜蒜早熟蒜价值0.4--0.70元/斤，，，分瓣蒜价值0.50--1.50元/斤，，，鲜蒜价值低于保鲜蒜价值，，，云南鲜蒜在全国各大市场均有销售，，，鲜蒜的大量上市，，，冲击保鲜蒜的销售：幽舷仕庖裁娑陨鲜，，，贮存商的压力倍增。
    4：出口加工大蒜采购积极，，，采购商在张望中挑拣相宜货源按需压价或随行采购。
    6：蒜片加工企业正常出产，，，采购量大，，，重要采购加工蒜级外蒜，，，抽芽蒜和质量不合格的蒜米，，，但对好保鲜蒜采购较少。
    三：本周大蒜行情预测分析
    1：3月29日山东省物价局下发了鲁价综发【2018】28号文，，，山东省物价局关于金乡县发展2018年大蒜，，，蒜薹指标价值保险工作的批复，，，2018年金乡大蒜指标价值为1.70元/斤，，，蒜薹指标价值为1元/斤，，，但金乡县2018年指标价值保险承保面积，，，大蒜节制在30万亩，，，蒜薹节制在10万亩，，，固然是利好新闻，，，但与2017年大蒜承包面积50多万亩相比，，，降落了将近一半，，，相对于全国几百万亩的大蒜面积而言杯水车薪，，，对将来大蒜价值还是有肯定作用的。大蒜，，，蒜薹保险收缴保费根基实现，，，蒜农参与保险积极性高。
    2出口加工合同订单增长，，，出口加工采购不积极，，，出口加工企业凭据合同挑拣相宜货源采购。
    3：金乡食品园区蒜片加工企业正常出产，，，重要是采购通常混级蒜或者是出口加工级外蒜和不合格蒜米及芽蒜。
    4：今天已是4月16日了，，，云南鲜蒜还没有实现，，，河南江苏早熟蒜蒜薹即将实现，，，金乡早熟蒜薹以起头上市，，，河南江苏鲜蒜上市邻近，，，河南江苏早熟蒜的上市会对保鲜蒜价值产生肯定的影响，，，增长了贮存商的思想压力。
    5：今年大蒜蒜苗长势普遍好于往年，，，若是不出现极端气象或其他天然灾害，，，今年大蒜增产在望。
    7：前几天短炒商的染指，，，上周大蒜价值有回暖趋向，，，下半周起头销售，，，造成大蒜价值周末再度下滑，，，但这部门短炒商赔钱不会销售，，，还会拉高价值借机销售的。
    综合以上成分分析，，，有利有弊，，，预测下周保鲜大蒜价值安稳态势运行。山东金乡市场　寻广岭