山东金乡县凯盛国际农产品物流园信息统计服务中心(4月30日—5月6日)对22种蔬菜进行监测显示，，本周蔬菜均匀价值为2.45元/公斤，，与上周蔬菜均匀价值2.32元/公斤相比，，环比上涨5.37%，，均匀价上涨。！。本周蔬菜成交量为798.38万公斤，，与上周相比，，环比上涨2.19%，，成交量小幅上涨；；买卖额为1956.03万元，，与上周相比，，环比上涨7.92%，，总成交额上涨。！。

    茄子环比上涨64.29%，，西葫芦环比上涨52.73%，，青椒环比上涨31.19%，，尖椒环比上涨31.19%。！。
    原因：：部门蔬菜上市量削减，，还有一部门蔬菜产地进行更换，，质量更为上乘，，因而价值上涨；；再次，，受本周降雨影响，，造成茄子、、、西葫芦等蔬菜采收不便，，导致价值大幅上涨；；本地产茄果类受气象影响，，价值有所回升
    生姜环比降落16.92%，，西红柿环比降落33.02%，，芹菜环比降落35.71%，，菠菜环比降落37.97%
    原因：：进入夏季后，，西红柿、、、芹菜、、、西红柿等蔬菜深受市民青睐，，销量大增；；同时由于地产菜的供给充足，，拉动蔬菜价值整体着落。！。
    预测：：气温进一步升高，，本周价值有所上涨，，预计下周蔬菜价值会小幅降落。！。山东凯盛市场　郑文剑！《∪逝