凭据本市场二○一八年五月份统计分析，本月蔬菜批发价值月环比降落14%，本月蔬菜买卖量月环比上涨5%。
    五月份，据本市场对26种蔬菜进行监测分析如下：本月26种蔬菜均匀批发价值为2.93元/公斤，环比降落14%。本月西兰花的价值最高，均匀价值为7.14元/公斤，葱头的价值最低，均匀价值为1.10元/公斤。
    具体分析，五月份蔬菜价值与上月相比总体降落幅度显著。重要原因是本月处于春夏交替之际，气温回升，蔬菜上市量和种类不休增多，加上气温合适，外地菜供给也在增长，导致整体价值起头下行。涨幅在10%—20%的蔬菜种类有：洋白菜、、、大白菜、、、大葱；；涨幅在20%—30%以上的蔬菜种类有：胡萝卜、、、白萝卜；；涨幅在30%以上的蔬菜种类有：芹菜；；降幅在10%—20%的蔬菜种类有：豆角、、、西葫芦、、、油菜、、、茄子、、、南瓜、、、西兰花；；降幅在20%—30%的蔬菜种类有：葱头、、、西红柿；；降幅在30%以上的蔬菜种类有：青椒、、、莴笋、、、蒜苔、、、菜花、、、冬瓜、、、尖椒；；其它蔬菜价值起落幅度徘徊在（1%—10%）之间。