黄冈蔬菜：地菜削减客菜增长，，，菜价安稳中略涨(1.11-15)
表
注明：本期指2017年1月11日至15日，，，上期指2017年1月6日至10日，，，去年同期指2016年1月11日至15日。。
一、、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -8.5 | 11.6 |
| 2 | 日均买卖金额 | 7.5 | 17.6 |
| 3 | 单一均匀价值5140元/吨 | 4.3 | 10.5 |
| 4 | 综合均匀价值4362元/吨 | 17.5 | 5.4 |
| 5 | 均匀价值指数145.2 | 1.5 | 4.4 |
(一)地菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的15.7%，，，日均买卖数量同比增长21.1%，，，环比削减9.0%；
2、、、综合均匀价值2664元/吨，，，同比着落28.6%，，，环比上涨2.1%；
3、、、重要种类有：青菜、、、芹菜、、、苣笋、、、有机花菜、、、儿菜、、、茨菇、、、生菜、、、大白菜、、、莲藕、、、地平菇、、、韭菜、、、包心菜、、、西兰花、、、菠菜、、、茼蒿、、、香葱、、、小茭菜、、、大蒜、、、蘑菇、、、萝卜、、、苔心菜、、、油麦菜等。。
(二)客菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的84.3%，，，日均买卖数量同比削减12.5%，，，环比增长16.5%；
2、、、综合均匀价值4677元/吨，，，同比上涨26.1%，，，环比上涨3.9%；
3、、、数量较大的有：土豆、、、冬笋、、、大白菜、、、萝卜、、、儿菜、、、洋葱、、、黄瓜、、、冬瓜、、、番茄、、、青椒、、、老姜、、、山药、、、胡萝卜、、、长豇豆、、、玉米、、、南瓜、、、红薯、、、蒜头及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、昆明菜等，，，详见“表一”。。
二、、、本期价值情况：
1、、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测61个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有油麦菜、、、生菜、、、青菜、、、小茭菜、、、黄豆芽、、、有机花菜、、、莲藕、、、广东菜心、、、棒菜、、、芹菜、、、洋葱、、、茨菇、、、菠菜等13个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有芋艿、、、玉米、、、蒜头、、、早丰、、、毛豆、、、四时豆、、、南瓜、、、大蒜、、、蕃茄、、、板栗、、、金针菇等11个种类。。
(2)环比：菜价着落超过10%的有2个种类，，，别离是儿菜-12.0%、、、油麦菜-11.4%；菜价上涨超过10%的有11个种类，，，别离是南瓜50.6%、、、地平菇41.0%、、、金针菇38.5%、、、香葱26.9%、、、蘑菇20.9%、、、芸豆18.9%、、、毛豆17.9%、、、青椒14.0%、、、蕃茄12.8%、、、早丰11.1%、、、蒿菜10.3%；菜价涨跌不超过5%的有25个种类，，，别离是蒜苗、、、青菜、、、萝卜、、、白菜、、、广东菜心、、、老姜、、、包心菜、、、土豆、、、有机花菜、、、茄子、、、芹菜、、、冬笋、、、韭菜、、、山药、、、笋干、、、蒜头、、、茨菇、、、洋葱、、、黄瓜、、、芋艿、、、莲藕、、、胡萝卜、、、冬瓜、、、玉米、、、板栗(其中根基持平的有茄子、、、芹菜、、、冬笋、、、韭菜、、、山药、、、笋干、、、蒜头、、、茨菇、、、洋葱、、、黄瓜、、、芋艿、、、莲藕等)。。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：芹菜、、、油麦菜、、、大蒜、、、生菜、、、小茭菜、、、菠菜、、、萝卜、、、大白菜价值别离着落12%、、、12%、、、11%、、、6.1%、、、6.1%、、、5.9%、、、5.5%、、、5.0%，，，青菜价值小幅着落，，，西兰花、、、有机花菜、、、包心菜价值略跌，，，儿菜、、、韭菜、、、茨菇价值根基持平，，，蘑菇、、、莲藕价值略涨，，，地平菇价值陡涨36%，，，香葱、、、苣笋、、、苔心菜、、、茼蒿价值别离上涨13%、、、11%、、、7.7%、、、7.2%。。
(2)客菜主导种类：儿菜价值着落21%，，，土豆、、、大白菜价值小幅着落，，，冬笋、、、老姜、、、山药、、、洋葱价值根基持平，，，胡萝卜、、、蒜头价值略涨，，，黄瓜、、、玉米价值小幅上涨，，，南瓜价值陡涨42%，，，青椒、、、红薯、、、长豇豆、、、番茄、、、萝卜、、、冬瓜价值上涨12%、、、9.2%、、、8.5%、、、6.5%、、、6.4%、、、5.8%。。
三、、、整体菜价阐发：地菜数量环比削减9.0%，，，地平菇价值陡涨，，，其他主腹地菜种类价值跌多涨少，，，地菜综合均匀价上涨2.1%；客菜数量环比大幅削减17.2%，，，重要客菜种类价值持续跌多涨少，，，客菜综合均匀价环比上涨3.8%。。本期地菜数量削减，，，价值逐步旋转下行趋向，，，但仍处弱势；客菜数量增长，，，价值小幅回升；期末菜价不变，，，虽距春节仅一步之遥，，，但菜价仍是四平八稳的，，，除椒类、、、豆类、、、食用菌、、、黄瓜、、、番茄等价值较高外，，，其他都挺便宜的，，，出格的是叶菜，，，地菜中的青菜、、、客菜中的大白菜，，，太便宜了，，，压着菜价呢，，，之后菜价有多大的升沉，，，重要就看叶菜的脸色了。。15日价值指数为146.1，，，与10号环比上涨2.4%，，，较去年同期上涨1.2%。。
四、、、附表一、、、表二。。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙山东福建等 | 13.4 | 16 | 2.77 | 2.84 | 3.60 | 1.90 | 2.75 |
| 冬笋 | 福建等 | 7.9 | 38 | 8.73 | 8.80 | 11.00 | 7.00 | 8.70 |
| 大白菜 | 江苏河南等 | 4.0 | 2.6 | 0.98 | 1.00 | 1.33 | 0.80 | 1.00 |
| 萝卜 | 浙江福建等 | 3.6 | 20 | 0.93 | 0.87 | 2.11 | 0.70 | 0.95 |
| 儿菜 | 四川 | 3.4 | 10 | 1.70 | 2.15 | 2.60 | 1.20 | 1.60 |
| 洋葱 | 山东等 | 3.3 | 27 | 1.94 | 1.92 | 2.60 | 1.40 | 1.90 |
| 黄瓜 | 海南广东等 | 2.6 | 56 | 5.48 | 5.37 | 7.20 | 4.00 | 5.50 |
| 冬瓜 | 海南广东等 | 2.4 | 70 | 1.32 | 1.25 | 1.80 | 0.90 | 1.30 |
| 番茄 | 浙江山东等 | 2.4 | -11 | 5.89 | 5.53 | 7.60 | 4.00 | 5.90 |
| 青椒 | 海南广东等 | 2.1 | 31 | 7.39 | 6.62 | 8.80 | 6.40 | 7.30 |
| 寿光菜 | 6.1 | 15 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 3.8 | 0.7 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 2.7 | -2.0 | 6.52 | 6.51 |
表二：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 油麦菜 | 1.24 | 1.40 | -11.4 | 4.34 | -71.4 |
| 2 | 生菜 | 1.55 | 1.65 | -6.1 | 4.40 | -64.8 |
| 3 | 青菜 | 0.91 | 0.94 | -3.2 | 2.57 | -64.6 |
| 4 | 小茭菜 | 0.84 | 0.89 | -5.6 | 2.20 | -61.8 |
| 5 | 黄豆芽 | 1.39 | 1.47 | -5.4 | 3.47 | -59.9 |
| 6 | 有机花菜 | 1.92 | 1.97 | -2.5 | 3.89 | -50.6 |
| 7 | 莲藕 | 2.22 | 2.18 | 1.8 | 4.35 | -49.0 |
| 8 | 广东菜心 | 2.06 | 2.12 | -2.8 | 3.50 | -41.1 |
| 9 | 棒菜 | 1.36 | 1.26 | 7.9 | 2.28 | -40.4 |
| 10 | 芹菜 | 2.05 | 2.07 | -1.0 | 3.29 | -37.7 |
| 11 | 洋葱 | 1.94 | 1.92 | 1.0 | 3.00 | -35.3 |
| 12 | 茨菇 | 2.90 | 2.87 | 1.0 | 4.33 | -33.0 |
| 13 | 菠菜 | 4.09 | 4.33 | -5.5 | 5.94 | -31.1 |
| 14 | 茎葱 | 3.20 | － | － | 4.52 | -29.2 |
| 15 | 花菜 | 1.64 | 1.76 | -6.8 | 2.24 | -26.8 |
| 16 | 香葱 | 4.10 | 3.23 | 26.9 | 5.50 | -25.5 |
| 17 | 地平菇 | 3.37 | 2.39 | 41.0 | 4.15 | -18.8 |
| 18 | 西兰花 | 3.54 | 3.26 | 8.6 | 4.32 | -18.1 |
| 19 | 苣笋 | 1.59 | 1.46 | 8.9 | 1.91 | -16.8 |
| 20 | 蒿菜 | 3.63 | 3.29 | 10.3 | 4.29 | -15.4 |
| 21 | 儿菜 | 1.91 | 2.17 | -12.0 | 2.23 | -14.3 |
| 22 | 笋干 | 55.00 | 55.00 | － | 60.00 | -8.3 |
| 23 | 冬瓜 | 1.31 | 1.28 | 2.3 | 1.36 | -3.7 |
| 24 | 黄瓜 | 5.48 | 5.42 | 1.1 | 5.60 | -2.1 |
| 25 | 长豇豆 | 5.54 | 5.14 | 7.8 | 5.40 | 2.6 |
| 26 | 秀珍菇 | 8.70 | 8.18 | 6.4 | 8.22 | 5.8 |
| 27 | 冬笋 | 8.72 | 8.77 | -0.6 | 8.20 | 6.3 |
| 28 | 山薯 | 1.42 | 1.30 | 9.2 | 1.32 | 7.6 |
| 29 | 芸豆 | 7.06 | 5.94 | 18.9 | 6.56 | 7.6 |
| 30 | 香菇 | 13.00 | 13.80 | -5.8 | 12.00 | 8.3 |
| 31 | 包心菜 | 1.53 | 1.57 | -2.5 | 1.40 | 9.3 |
| 32 | 茄子 | 5.05 | 5.12 | -1.4 | 4.58 | 10.3 |
| 33 | 蒜苗 | 7.80 | 8.12 | -3.9 | 7.00 | 11.4 |
| 34 | 蘑菇 | 6.41 | 5.30 | 20.9 | 5.48 | 17.0 |
| 35 | 老姜 | 4.24 | 4.36 | -2.8 | 3.60 | 17.8 |
| 36 | 山药 | 6.80 | 6.80 | － | 5.74 | 18.5 |
| 37 | 竹笋 | 20.20 | － | － | 16.80 | 20.2 |
| 38 | 胡萝卜 | 2.38 | 2.33 | 2.1 | 1.96 | 21.4 |
| 39 | 白菜 | 1.06 | 1.09 | -2.8 | 0.87 | 21.8 |
| 40 | 土豆 | 2.77 | 2.84 | -2.5 | 2.23 | 24.2 |
| 41 | 萝卜 | 1.36 | 1.40 | -2.9 | 1.08 | 25.9 |
| 42 | 韭菜 | 6.49 | 6.51 | -0.3 | 5.14 | 26.3 |
| 43 | 青椒 | 7.48 | 6.56 | 14.0 | 5.86 | 27.6 |
| 44 | 金针菇 | 8.64 | 6.24 | 38.5 | 6.50 | 32.9 |
| 45 | 板栗 | 12.00 | 11.50 | 4.3 | 8.70 | 37.9 |
| 46 | 蕃茄 | 5.90 | 5.23 | 12.8 | 4.23 | 39.5 |
| 47 | 大蒜 | 5.37 | 4.89 | 9.8 | 3.77 | 42.4 |
| 48 | 南瓜 | 2.44 | 1.62 | 50.6 | 1.71 | 42.7 |
| 49 | 四时豆 | 8.36 | 7.76 | 7.7 | 5.84 | 43.2 |
| 50 | 毛豆 | 8.95 | 7.59 | 17.9 | 6.10 | 46.7 |
| 51 | 早丰 | 4.40 | 3.96 | 11.1 | 2.58 | 70.5 |
| 52 | 蒜头 | 16.28 | 16.16 | 0.7 | 9.00 | 80.9 |
| 53 | 玉米 | 3.98 | 3.82 | 4.2 | 2.14 | 86.0 |
| 54 | 芋艿 | 4.07 | 4.02 | 1.2 | 2.09 | 94.7 |
| 55 | 芥蓝 | 3.77 | 3.55 | 6.2 | － | － |
| 56 | 苔心菜 | 1.33 | 1.24 | 7.3 | － | － |
| 57 | 香菜 | 6.70 | 6.14 | 9.1 | － | － |
| 58 | 榨菜 | 1.32 | 1.42 | -7.0 | － | － |
| 价值指数 | 145.2 | 139.1 | 4.4 | 143.0 | 1.5 | |
| 单一均匀价 | 5.14 | 4.65 | 10.5 | 4.93 | 4.3 | |
| 综合均匀价 | 4.362 | 4.139 | 5.4 | 3.711 | 17.5 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2017.1.16