注明：：：本期指2025年1月1日至31日，上期指2024年12月1日至31日，去年同期指2024年1月1日至31日。
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    一、本期总体情况：：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	买卖数量	-19.8	-23.9
2	买卖金额	-10.8	-6.4
3	单一均匀价值5970元/吨	8.0	7.0
4	综合均匀价值5909元/吨	11.2	23.0
5	均匀价值指数141.2	-2.2	3.2

    (一)地菜买卖情况：：：
    1、买卖数量占总买卖数量的14.1%，买卖数量同比削减13.3%，环比削减21.1%；；；
    2、综合均匀价值3789元/吨，同比着落4.2%，环比上涨3.4%；；；
    3、重要种类有：：：青菜、芹菜、小茭菜、菠菜、茼蒿、莲藕、生菜、西兰花、韭菜、包心菜、萝卜、南瓜、苣笋、地平菇、绿豆芽、儿菜、大白菜等。
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    (二)客菜买卖情况：：：
    1、买卖数量占总买卖数量的85.9%，买卖数量同比削减20.8%，环比削减24.3%；；；
    2、综合均匀价值6256元/吨，同比上涨13.4%，环比上涨25.5%；；；
    3、数量较大的有：：：土豆、冬笋、大白菜、萝卜、玉米、苣笋、番茄、洋葱、冬瓜、老姜、蒜头、茨菇、红薯、儿菜、花菜、黄瓜、山药、包心菜、胡萝卜、大蒜及寿光菜、荆门菜、杂菜等，详见“表一”。
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    二、本期价值情况：：：
    1、本月买卖种类近90个，本月共监测70个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
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    (1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有地蒲、黄豆芽、蕃茄、青菜、蒿菜、地平菇等6个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有竹笋、花菜、松花菜、冬笋、茎葱、香葱、儿菜等7个种类。
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    (2)环比：：：菜价着落超过10%的有7个种类，别离是地蒲-51.7%、玉米-17.2%、黄豆芽-16.9%、蒿菜-13.9%、菠菜-12.6%、老姜-10.8%、洋葱-10.3%；；；菜价上涨超过10%的有17个种类，别离是花菜42.6%、青椒37.0%、竹笋30.3%、冬笋28.5%、尖椒24.6%、松花菜23.7%、长豇豆22.1%、黄瓜18.9%、大蒜15.8%、包心菜15.4%、茄子14.8%、芋艿14.2%、西兰花13.4%、冬瓜11.4%、小茭菜11.1%、金针菇11.1%、生菜10.3%；；；菜价涨跌不超过5%的有23个种类，别离是广东菜心、西葫芦、蕃茄、地瓜、早丰、苣笋、蒜苗、香菇、四时豆、胡萝卜、南瓜、蘑菇、土豆、萝卜、黄豆芽、绿豆芽、秀珍菇、板栗、蒜头、韭菜、山薯、白菜、莲藕(其中根基持平的有胡萝卜、南瓜、蘑菇、土豆、萝卜、黄豆芽、绿豆芽、秀珍菇、板栗、蒜头、韭菜等)。
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    2、价值(价值指数)改观情况：：：25年1月份，买卖数量环比、同比均有削减，切合预期，上、中旬菜价超乎以往的安稳，下旬春节行情缓缓而来，启动晚涨幅小、节后回落也相应变缓，春节对菜价的扰动正逐年减。
。；；；价值指数1月12日最低135.1，29日(大岁首一)最高160.8，月末31日(初三)156.6，较上月末上涨13.0%，月均匀141.2，较上月均匀上涨3.2%，同比着落2.2%；；；1月末买卖数量正在复原中，菜价小幅着落，2月份菜价仍将安稳运行。
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    三、附表一、表二。
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    表一：：：本期仓房买卖主导种类情况　(均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建等	12.2	-29	2.70	2.51	7.16	1.60	3.20
冬笋	福建等	4.4	35	27.82	21.31	37.00	17.00	28.00
大白菜	江苏山东等	4.0	-39	0.82	0.75	2.58	0.70	0.80
萝卜	浙江山东江苏等	4.0	-37	1.00	1.00	3.25	0.80	1.10
玉米	广东云南福建山东等	3.9	-11	2.67	3.08	5.94	2.00	2.40
苣笋	浙江山东江苏等	2.5	4.0	2.53	2.77	6.38	1.88	3.00
番茄	山东浙江四川江苏等	2.5	-43	4.37	4.65	7.40	2.40	5.70
洋葱	山东江苏河北等	2.5	-28	2.64	2.93	3.20	2.20	2.50
冬瓜	山东江苏广西广东等	2.1	-39	1.99	1.85	2.60	1.40	2.40
寿光菜		8.0	-20	7.18	7.18
荆门菜		4.8	-6.1	5.84	5.84
杂菜		2.9	-43	4.99	5.05

    表二：：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	地蒲	1.70	3.52	-51.7	4.62	-63.2
2	黄豆芽	2.11	2.54	-16.9	3.98	-47.0
3	蕃茄	4.29	4.44	-3.4	7.17	-40.2
4	青菜	1.35	1.49	-9.4	2.23	-39.5
5	蒿菜	2.98	3.46	-13.9	4.44	-32.9
6	地平菇	3.50	3.83	-8.6	5.13	-31.8
7	广东菜心	2.83	2.97	-4.7	3.99	-29.1
8	菠菜	4.51	5.16	-12.6	6.23	-27.6
9	小茭菜	2.20	1.98	11.1	3.02	-27.2
10	早丰	3.69	3.80	-2.9	5.02	-26.5
11	玉米	2.69	3.25	-17.2	3.55	-24.2
12	蒜苗	9.23	9.48	-2.6	11.61	-20.5
13	西葫芦	3.61	3.79	-4.7	4.53	-20.3
14	山药	6.88	6.55	5.0	8.47	-18.8
15	茄子	5.82	5.07	14.8	6.91	-15.8
16	黄瓜	4.90	4.12	18.9	5.79	-15.4
17	冬瓜	2.06	1.85	11.4	2.39	-13.8
18	芋艿	4.18	3.66	14.2	4.83	-13.5
19	香菇	12.41	12.70	-2.3	14.27	-13.0
20	大蒜	6.96	6.01	15.8	7.76	-10.3
21	芸豆	9.85	9.31	5.8	10.89	-9.6
22	韭菜	6.66	6.55	1.7	7.36	-9.5
23	茨菇	4.69	－	－	5.15	-8.9
24	荸荠	3.65	－	－	3.92	-6.9
25	芹菜	5.34	4.98	7.2	5.69	-6.2
26	生菜	3.65	3.31	10.3	3.84	-4.9
27	金针菇	4.70	4.23	11.1	4.89	-3.9
28	洋葱	2.61	2.91	-10.3	2.71	-3.7
29	蘑菇	14.32	14.48	-1.1	14.76	-3.0
30	尖椒	6.24	5.01	24.6	6.38	-2.2
31	土豆	3.04	3.07	-1.0	3.09	-1.6
32	黄豆芽	2.20	2.21	-0.5	2.20	－
33	四时豆	10.88	11.11	-2.1	10.83	0.5
34	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.18	0.9
35	青椒	7.59	5.54	37.0	7.46	1.7
36	秀珍菇	13.35	13.28	0.5	12.78	4.5
37	山薯	2.85	2.79	2.2	2.72	4.8
38	莲藕	4.88	4.74	3.0	4.63	5.4
39	西兰花	5.34	4.71	13.4	5.01	6.6
40	萝卜	1.40	1.41	-0.7	1.31	6.9
41	地瓜	2.49	2.57	-3.1	2.32	7.3
42	板栗	16.00	15.84	1.0	14.54	10.0
43	老姜	8.58	9.62	-10.8	7.80	10.0
44	南瓜	4.65	4.72	-1.5	4.17	11.5
45	蒜头	13.00	12.80	1.6	11.63	11.8
46	香菜	10.15	9.46	7.3	9.03	12.4
47	白菜	1.08	1.05	2.9	0.95	13.7
48	长豇豆	9.71	7.95	22.1	8.46	14.8
49	苣笋	2.93	3.01	-2.7	2.45	19.6
50	胡萝卜	3.34	3.39	-1.5	2.77	20.6
51	包心菜	1.50	1.30	15.4	1.24	21.0
52	毛豆	9.56	－	－	7.61	25.6
53	儿菜	3.26	3.58	-8.9	2.28	43.0
54	香葱	8.79	9.62	-8.6	5.70	54.2
55	茎葱	4.73	4.50	5.1	2.89	63.7
56	冬笋	27.26	21.21	28.5	16.05	69.8
57	松花菜	6.15	4.97	23.7	3.17	94.0
58	花菜	5.62	3.94	42.6	2.83	98.6
59	竹笋	33.84	25.97	30.3	13.02	159.9
60	花生	7.70	7.18	7.2	－	－
61	马兰头	10.39	－	－	－	－
62	豌豆	9.00	－	－	－	－
价值指数		141.2	136.8	3.2	144.4	-2.2
单一均匀价		5.97	5.58	7.0	5.53	8.0
综合均匀价		5.909	4.806	23.0	5.314	11.2

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.2.2