注明：本期指2025年3月21日至25日，，，上期指2025年3月16日至20日，，，去年同期指2024年3月21日至25日。。。
    一、、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-5.8	2.8
2	日均买卖金额	-10.1	3.6
3	单一均匀价值4730元/吨	-7.1	0.9
4	综合均匀价值4337元/吨	-4.5	0.9
5	均匀价值指数120.1	-18.2	持平

    (一)地菜买卖情况：
    1、、买卖数量占总买卖数量的13.4%，，，日均买卖数量同比增长0.2%，，，环比增长2.4%；
    2、、综合均匀价值3628元/吨，，，同比着落5.0%，，，环比上涨9.8%；
    3、、重要种类有：青菜、、芹菜、、小茭菜、、生菜、、黄瓜、、菠菜、、包心菜、、莲藕、、南瓜、、韭菜、、地蒲、、松花菜、、西兰花、、番茄、、苔心菜、、儿菜、、大白菜、、苣笋、、马兰头、、茼蒿、、黄豆芽、、花菜、、绿豆芽、、竹笋、、本地茄子、、广东菜心等。。。
    (二)客菜买卖情况：
    1、、买卖数量占总买卖数量的86.6%，，，日均买卖数量同比削减6.7%，，，环比增长2.8%；
    2、、综合均匀价值4447元/吨，，，同比着落4.3%，，，环比着落0.2%；
    3、、数量较大的有：土豆、、大白菜、、竹笋、、冬瓜、、萝卜、、玉米、、苣笋、、番茄、、冬笋、、洋葱、、蒜苗、、红薯、、花菜、、蒜头、、老姜、、黄瓜、、南瓜、、儿菜、、蚕豆、、豌豆、、胡萝卜、、山药及寿光菜、、荆门菜等，，，详见“表一”。。。
    二、、本期价值情况：
    1、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测61个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有白菜、、大蒜、、芹菜、、苔心菜、、洋葱、、地蒲、、儿菜、、四时豆等8个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒿菜、、毛豆、、豌豆、、蚕豆、、玉米、、山薯等6个种类。。。
    (2)环比：菜价着落超过10%的只有1个种类，，，冬笋-41.1%；菜价上涨超过10%的有8个种类，，，别离是蒿菜53.9%、、小茭菜27.7%、、菠菜24.4%、、青菜22.0%、、苔心菜21.3%、、西兰花19.0%、、广东菜心17.6%、、香菜16.3%；菜价涨跌不超过5%的有37个种类，，，别离是早丰、、胡萝卜、、尖椒、、芋艿、、地蒲、、长豇豆、、西葫芦、、山薯、、地瓜、、黄瓜、、绿豆芽、、香菇、、荸荠、、蒜苗、、金针菇、、秀珍菇、、毛豆、、蘑菇、、大蒜、、马兰头、、韭菜、、儿菜、、豌豆、、老姜、、莲藕、、生菜、、芹菜、、山药、、蒜头、、竹笋、、萝卜、、南瓜、、芸豆、、黄豆芽、、苣笋、、白菜、、花菜(其中根基持平的有山薯、、地瓜、、黄瓜、、绿豆芽、、香菇、、荸荠、、蒜苗、、金针菇、、秀珍菇、、毛豆、、蘑菇、、大蒜、、马兰头、、韭菜、、儿菜、、豌豆、、老姜、、莲藕、、生菜、、芹菜、、山药、、蒜头、、竹笋等)。。。
    2、、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：地蒲、、番茄、、儿菜价值别离着落9.3%、、6.9%、、6.2%，，，黄瓜价值小幅着落，，，韭菜、、绿豆芽价值略跌，，，马兰头、、竹笋、、苣笋价值根基持平，，，生菜、、莲藕价值略涨，，，芹菜、、黄豆芽、、包心菜、、南瓜价值小幅上涨，，，茼蒿价值陡涨57%，，，小茭菜、、菠菜、、青菜、、苔心菜、、广东菜心、、西兰花、、本地茄子、、松花菜、、大白菜、、花菜价值别离上涨28%、、25%、、21%、、21%、、18%、、14%、、11%、、6.8%、、6.4%、、5.0%。。。
    (2)客菜主导种类：冬笋价值骤跌41%，，，洋葱价值着落7.8%，，，番茄价值小幅着落，，，红薯、、花菜、、山药价值略跌，，，蒜苗、、胡萝卜、、蚕豆、、土豆、、豌豆价值根基持平，，，大白菜、、老姜、、南瓜、、黄瓜价值略涨，，，蒜头、、玉米价值小幅上涨，，，冬瓜、、儿菜、、苣笋、、萝卜、、竹笋价值别离上涨26%、、17%、、5.8%、、5.5%、、5.5%。。。
    三、、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长2.4%，，，茼蒿价值陡涨，，，其他主腹地菜种类以涨为主，，，综合均匀价环比上涨9.8%；客菜数量环比增长2.8%，，，冬笋价值骤跌，，，其他重要客菜种类价值涨多跌少，，，综合均匀价环比着落0.2%；3月份第五期，，，地菜客菜数量均略有增长，，，菜价小幅震荡下略显涨势，，，后期菜价将小幅上涨。。。25日价值指数120.4，，，与20日相比着落0.2%，，，较去年同期着落18.5%，，，预计后期末菜价指数同比着落15%高低。。。
    四、、附表一、、表二。。。
    表一：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，，均价为综合均匀价值，，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建山东内蒙云南等	14.8	5.4	2.65	2.64	3.70	1.60	2.60
大白菜	江苏浙江山东安徽	4.9	12	0.57	0.56	1.22	0.50	0.60
竹笋	浙江福建江西等	4.6	11	6.41	6.07	10.00	3.60	5.00
冬瓜	山东广东等	3.6	45	2.10	1.67	2.60	1.60	2.30
萝卜	福建浙江江苏等	3.5	33	1.01	0.95	1.81	0.80	1.10
玉米	广东福建云南海南等	3.4	1.7	3.68	3.57	5.20	3.00	4.60
苣笋	浙江山东江苏等	2.8	1.7	1.93	1.83	3.93	1.60	2.10
番茄	浙江山东等	2.8	-6.5	5.57	5.75	7.60	3.40	5.50
冬笋	福建等	2.4	11	4.89	8.27	7.00	3.00	4.00
洋葱	山东云嘉峪关夏	2.4	-20	1.84	2.00	2.10	1.60	1.80
蒜苗	山东四川江苏	2.2	77	11.83	11.83	16.00	7.60	12.00
寿光菜		7.1	7.9	7.18	7.18
荆门菜		4.0	-4.2	5.84	5.84

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	白菜	0.79	0.76	3.9	1.88	-58.0
2	大蒜	5.06	5.08	-0.4	10.00	-49.4
3	芹菜	2.14	2.11	1.4	3.98	-46.2
4	苔心菜	2.45	2.02	21.3	4.16	-41.1
5	洋葱	1.86	1.98	-6.1	3.09	-39.8
6	地蒲	3.43	3.52	-2.6	5.60	-38.8
7	儿菜	1.72	1.71	0.6	2.60	-33.8
8	四时豆	7.92	8.72	-9.2	11.78	-32.8
9	香菜	5.84	5.02	16.3	8.28	-29.5
10	花菜	2.22	2.12	4.7	3.13	-29.1
11	包心菜	1.21	1.28	-5.5	1.63	-25.8
12	苣笋	2.40	2.32	3.4	3.21	-25.2
13	早丰	3.98	4.14	-3.9	5.30	-24.9
14	土豆	2.66	2.80	-5.0	3.48	-23.6
15	萝卜	1.17	1.14	2.6	1.50	-22.0
16	香菇	11.54	11.72	-1.5	14.78	-21.9
17	长豇豆	6.68	6.84	-2.3	8.40	-20.5
18	广东菜心	3.34	2.84	17.6	4.17	-19.9
19	青椒	6.08	6.40	-5.0	7.54	-19.4
20	松花菜	2.72	2.53	7.5	3.35	-18.8
21	西兰花	4.38	3.68	19.0	5.32	-17.7
22	蘑菇	12.42	12.52	-0.8	14.78	-16.0
23	山药	6.96	6.86	1.5	8.16	-14.7
24	小茭菜	2.21	1.73	27.7	2.59	-14.7
25	茨菇	4.04	3.82	5.8	4.58	-11.8
26	冬笋	4.90	8.32	-41.1	5.46	-10.3
27	绿豆芽	2.00	2.03	-1.5	2.20	-9.1
28	黄豆芽	2.06	2.00	3.0	2.20	-6.4
29	莲藕	4.52	4.46	1.3	4.82	-6.2
30	马兰头	5.62	5.64	-0.4	5.94	-5.4
31	金针菇	3.46	3.50	-1.1	3.58	-3.4
32	黄瓜	4.60	4.67	-1.5	4.74	-3.0
33	秀珍菇	12.20	12.34	-1.1	12.58	-3.0
34	生菜	2.39	2.36	1.3	2.46	-2.8
35	香葱	4.46	4.76	-6.3	4.58	-2.6
36	蒜头	12.56	12.32	1.9	12.62	-0.5
37	老姜	7.52	7.46	0.8	7.42	1.3
38	青菜	1.55	1.27	22.0	1.53	1.3
39	蒜苗	11.76	11.90	-1.2	11.16	5.4
40	芸豆	11.74	11.42	2.8	10.96	7.1
41	茎葱	2.60	－	－	2.38	9.2
42	胡萝卜	2.87	2.98	-3.7	2.58	11.2
43	南瓜	5.23	5.09	2.8	4.69	11.5
44	竹笋	6.37	6.25	1.9	5.65	12.7
45	冬瓜	2.06	1.88	9.6	1.82	13.2
46	蕃茄	5.30	5.58	-5.0	4.59	15.5
47	韭菜	5.78	5.79	-0.2	4.99	15.8
48	尖椒	5.88	6.10	-3.6	5.00	17.6
49	菠菜	3.77	3.03	24.4	3.19	18.2
50	地瓜	2.58	2.62	-1.5	2.16	19.4
51	山薯	3.50	3.56	-1.7	2.64	32.6
52	玉米	3.82	3.52	8.5	2.82	35.5
53	蚕豆	7.30	－	－	5.26	38.8
54	豌豆	10.08	10.02	0.6	6.86	46.9
55	毛豆	11.92	12.04	-1.0	7.59	57.0
56	蒿菜	5.57	3.62	53.9	2.48	124.6
57	西葫芦	3.50	3.58	-2.2	－	－
58	芋艿	4.28	4.40	-2.7	－	－
59	荸荠	3.26	3.31	-1.5	－	－
价值指数		120.1	120.1	－	146.8	-18.2
单一均匀价		4.73	4.69	0.9	5.09	-7.1
综合均匀价		4.337	4.300	0.9	4.543	-4.5

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.3.26