黄冈蔬菜：：客菜数量削减，，菜价持续着落(6.6-10)
注明：：
网站编纂：：yl88858永利集团 │ 颁布功夫：：2025-06-12
注明：：本期指2025年6月6日至10日，，上期指2025年6月1日至5日，，去年同期指2024年6月6日至10日！
一、、、本期总体情况：：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -8.0 | -12.4 |
| 2 | 日均买卖金额 | -5.2 | -14.1 |
| 3 | 单一均匀价值4700元/吨 | 8.5 | -1.1 |
| 4 | 综合均匀价值4202元/吨 | 3.0 | -2.0 |
| 5 | 均匀价值指数109.6 | -2.8 | -3.5 |
1、、、买卖数量占总买卖数量的17.3%，，日均买卖数量同比削减4.7%，，环比削减3.9% ；；
2、、、综合均匀价值3379元/吨，，同比着落3.0%，，环比着落7.4% ；；
3、、、重要种类有：：青菜、、、小茭菜、、、黄瓜、、、芹菜、、、番茄、、、丝瓜、、、玉米、、、生菜、、、韭菜、、、地蒲、、、空心菜、、、包心菜、、、红米茜、、、小番茄、、、茭白、、、冬瓜、、、绿豆芽、、、南瓜、、、本地茄子、、、鸡毛菜、、、土豆、、、长豇豆、、、毛豆、、、黄豆芽、、、胡萝卜、、、菠菜、、、香葱、、、莲藕等！
(二)客菜买卖情况：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的82.7%，，日均买卖数量同比削减8.6%，，环比削减14.0% ；；
2、、、综合均匀价值4374元/吨，，同比上涨4.1%，，环比着落0.8% ；；
3、、、数量较大的有：：土豆、、、洋葱、、、冬瓜、、、玉米、、、番茄、、、早丰、、、黄瓜、、、萝卜、、、大白菜、、、苣笋、、、长豇豆、、、香菜、、、香葱、、、毛豆、、、蒜头、、、老姜、、、西兰花、、、包心菜、、、花菜、、、南瓜、、、蒜苗、、、胡萝卜及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、兰州菜等，，详见“表一”！
二、、、本期价值情况：：
1、、、本期买卖种类近90个，，本期共监测56个种类 ；；价值(单一均匀价)详情见“表二”！
(1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有鸡毛菜、、、山药、、、蒜优等3个种类 ；；菜价上涨超过30%的蔬菜有山薯、、、香菜、、、四时豆、、、芸豆、、、竹笋、、、早丰、、、苣笋等7个种类！
(2)环比：：菜价着落超过10%的有13个种类，，别离是地蒲-21.6%、、、老姜-20.3%、、、黄瓜-20.1%、、、红米茜-17.0%、、、小茭菜-16.3%、、、毛豆-16.0%、、、青椒-15.0%、、、鸡毛菜-14.0%、、、空心菜-13.4%、、、胡萝卜-12.6%、、、萝卜-10.4%、、、秀珍菇-10.3%、、、土豆-10.0% ；；菜价上涨超过10%的有4个种类，，别离是花菜16.9%、、、蕃茄15.8%、、、长豇豆15.0%、、、香葱10.2% ；；菜价涨跌不超过5%的有26个种类，，别离是小蕃茄、、、香菜、、、苋菜、、、金针菇、、、冬瓜、、、生菜、、、洋葱、、、蒜苗、、、香菇、、、山药、、、芹菜、、、花生、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、蘑菇、、、山薯、、、四时豆、、、苣笋、、、韭菜、、、西葫芦、、、芋艿、、、西兰花、、、早丰、、、竹笋、、、丝瓜、、、芸豆(其中根基持平的有生菜、、、洋葱、、、蒜苗、、、香菇、、、山药、、、芹菜、、、花生、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、蘑菇、、、山薯、、、四时豆、、、苣笋、、、韭菜、、、西葫芦、、、芋艿、、、西兰花等)！
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：
(1)地菜重要种类：：黄瓜、、、毛豆、、、地蒲、、、本地茄子、、、红米茜、、、丝瓜、、、小茭菜、、、鸡毛菜、、、青菜、、、南瓜、、、玉米、、、芹菜、、、胡萝卜、、、长豇豆、、、菠菜价值别离着落25%、、、20%、、、17%、、、17%、、、17%、、、17%、、、16%、、、14%、、、13%、、、12%、、、10%、、、7.6%、、、6.4%、、、6.3%、、、5.5%，，莲藕、、、土豆、、、小番茄价值小幅着落，，生菜价值略跌，，冬瓜、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、韭菜价值根基持平，，茭白价值小幅上涨，，空心菜、、、番茄、、、包心菜、、、香葱价值别离上涨25%、、、8.2%、、、7.7%、、、5.2%！
(2)客菜主导种类：：老姜、、、毛豆、、、萝卜、、、胡萝卜、、、土豆、、、黄瓜、、、大白菜、、、洋葱、、、蒜头、、、南瓜价值别离着落20%、、、19%、、、15%、、、15%、、、14%、、、12%、、、7.3%、、、7.0%、、、6.9%、、、6.6%，，冬瓜、、、玉米价值小幅着落，，西兰花、、、苣笋价值略跌，，蒜苗价值根基持平，，早丰、、、包心菜、、、香菜价值小幅上涨，，番茄价值陡涨32%，，长豇豆、、、花菜、、、香葱价值别离上涨27%、、、18%、、、10%！
三、、、整体菜价阐发：：本期地菜数量环比削减3.9%，，主腹地菜种类仍以跌为主，，综合均匀价环比着落7.4% ；；客菜数量环比削减14.0%，，番茄价值陡涨，，其他重要客菜种类价值跌多涨少，，综合均匀价环比着落0.8% ；；6月份第二期，，地菜数量小幅削减，，客菜数量削减，，菜价持续着落，，期末菜价反抽，，后期菜价将在低位震荡！10日价值指数110.2，，较5日相比着落1.7%，，较去年同期着落3.3%，，预计后期末菜价指数同比上涨5%高低！
四、、、附表一、、、表二！
表一：：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 山东等 | 7.7 | -27 | 1.58 | 1.84 | 2.37 | 1.40 | 1.55 |
| 洋葱 | 山东江苏等 | 4.7 | 17 | 1.02 | 1.10 | 1.40 | 0.80 | 1.20 |
| 冬瓜 | 山东广东广西福建等 | 4.3 | 5.9 | 1.14 | 1.20 | 1.99 | 1.00 | 1.20 |
| 玉米 | 福建浙江安徽山东等 | 4.0 | 5.0 | 3.06 | 3.21 | 3.94 | 2.60 | 2.80 |
| 番茄 | 山东辽宁等 | 3.1 | -0.6 | 3.36 | 2.54 | 4.60 | 2.40 | 3.80 |
| 早丰 | 山东江苏 | 3.1 | 9.1 | 2.56 | 2.50 | 3.20 | 2.00 | 2.50 |
| 黄瓜 | 山东等 | 2.4 | -27 | 2.37 | 2.70 | 3.00 | 1.60 | 2.50 |
| 萝卜 | 山东河北江苏湖南等 | 2.3 | -5.1 | 1.37 | 1.61 | 1.60 | 1.20 | 1.50 |
| 大白菜 | 山东河北 | 2.1 | -21 | 0.99 | 1.07 | 1.40 | 0.80 | 1.10 |
| 苣笋 | 山东等 | 2.1 | -13 | 2.21 | 2.24 | 2.80 | 2.00 | 2.40 |
| 寿光菜 | 8.6 | -17 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 5.4 | -7.6 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 3.1 | -17 | 5.17 | 5.23 | ||||
| 兰州菜 | 2.7 | -7.7 | 5.84 | 5.84 |
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 鸡毛菜 | 3.33 | 3.87 | -14.0 | 5.40 | -38.3 |
| 2 | 山药 | 5.46 | 5.50 | -0.7 | 8.40 | -35.0 |
| 3 | 蒜头 | 8.00 | 8.58 | -6.8 | 12.02 | -33.4 |
| 4 | 白菜 | 0.98 | 1.08 | -9.3 | 1.36 | -27.9 |
| 5 | 洋葱 | 1.08 | 1.10 | -1.8 | 1.48 | -27.0 |
| 6 | 胡萝卜 | 2.15 | 2.46 | -12.6 | 2.90 | -25.9 |
| 7 | 老姜 | 6.92 | 8.68 | -20.3 | 9.22 | -24.9 |
| 8 | 土豆 | 1.80 | 2.00 | -10.0 | 2.38 | -24.4 |
| 9 | 茄子 | 4.18 | 4.46 | -6.3 | 5.50 | -24.0 |
| 10 | 花菜 | 3.88 | 3.32 | 16.9 | 5.00 | -22.4 |
| 11 | 红米茜 | 3.77 | 4.54 | -17.0 | 4.48 | -15.8 |
| 12 | 黄瓜 | 2.46 | 3.08 | -20.1 | 2.90 | -15.2 |
| 13 | 玉米 | 3.21 | 3.50 | -8.3 | 3.73 | -13.9 |
| 14 | 西兰花 | 5.74 | 5.68 | 1.1 | 6.62 | -13.3 |
| 15 | 小茭菜 | 1.95 | 2.33 | -16.3 | 2.22 | -12.2 |
| 16 | 黄豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 17 | 绿豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 18 | 蒜苗 | 5.70 | 5.80 | -1.7 | 6.18 | -7.8 |
| 19 | 香葱 | 4.53 | 4.11 | 10.2 | 4.91 | -7.7 |
| 20 | 生菜 | 2.59 | 2.64 | -1.9 | 2.77 | -6.5 |
| 21 | 包心菜 | 1.65 | 1.57 | 5.1 | 1.73 | -4.6 |
| 22 | 冬瓜 | 1.42 | 1.45 | -2.1 | 1.47 | -3.4 |
| 23 | 青菜 | 1.41 | 1.56 | -9.6 | 1.46 | -3.4 |
| 24 | 地蒲 | 2.28 | 2.91 | -21.6 | 2.33 | -2.1 |
| 25 | 小蕃茄 | 5.70 | 5.91 | -3.6 | 5.80 | -1.7 |
| 26 | 青椒 | 4.20 | 4.94 | -15.0 | 4.20 | － |
| 27 | 茎葱 | 2.28 | 2.52 | -9.5 | 2.20 | 3.6 |
| 28 | 毛豆 | 5.88 | 7.00 | -16.0 | 5.62 | 4.6 |
| 29 | 韭菜 | 3.18 | 3.16 | 0.6 | 2.98 | 6.7 |
| 30 | 蕃茄 | 3.23 | 2.79 | 15.8 | 3.02 | 7.0 |
| 31 | 空心菜 | 3.87 | 4.47 | -13.4 | 3.60 | 7.5 |
| 32 | 秀珍菇 | 12.20 | 13.60 | -10.3 | 11.20 | 8.9 |
| 33 | 香菇 | 13.40 | 13.60 | -1.5 | 12.00 | 11.7 |
| 34 | 大蒜 | 6.50 | 5.92 | 9.8 | 5.80 | 12.1 |
| 35 | 茭白 | 4.86 | 4.56 | 6.6 | 4.32 | 12.5 |
| 36 | 萝卜 | 1.38 | 1.54 | -10.4 | 1.21 | 14.0 |
| 37 | 丝瓜 | 4.89 | 4.69 | 4.3 | 4.27 | 14.5 |
| 38 | 长豇豆 | 5.28 | 4.59 | 15.0 | 4.60 | 14.8 |
| 39 | 西葫芦 | 3.00 | 2.98 | 0.7 | 2.60 | 15.4 |
| 40 | 芋艿 | 8.48 | 8.42 | 0.7 | 7.00 | 21.1 |
| 41 | 芹菜 | 5.44 | 5.47 | -0.5 | 4.48 | 21.4 |
| 42 | 金针菇 | 4.20 | 4.30 | -2.3 | 3.40 | 23.5 |
| 43 | 蘑菇 | 16.00 | 16.00 | － | 12.70 | 26.0 |
| 44 | 南瓜 | 3.38 | 3.59 | -5.8 | 2.62 | 29.0 |
| 45 | 苣笋 | 2.22 | 2.22 | － | 1.63 | 36.2 |
| 46 | 早丰 | 2.56 | 2.50 | 2.4 | 1.86 | 37.6 |
| 47 | 竹笋 | 7.80 | 7.50 | 4.0 | 5.40 | 44.4 |
| 48 | 芸豆 | 10.88 | 10.40 | 4.6 | 7.30 | 49.0 |
| 49 | 四时豆 | 10.50 | 10.50 | － | 5.06 | 107.5 |
| 50 | 香菜 | 18.00 | 18.60 | -3.2 | 8.48 | 112.3 |
| 51 | 山薯 | 4.98 | 4.98 | － | 2.04 | 144.1 |
| 52 | 菠菜 | 6.19 | 6.64 | -6.8 | － | － |
| 53 | 花生 | 8.50 | 8.50 | － | － | － |
| 54 | 苋菜 | 3.98 | 4.09 | -2.7 | － | － |
| 价值指数 | 109.6 | 113.6 | -3.5 | 112.7 | -2.8 | |
| 单一均匀价 | 4.70 | 4.75 | -1.1 | 4.33 | 8.5 | |
| 综合均匀价 | 4.202 | 4.288 | -2.0 | 4.081 | 3.0 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.6.11