注明：：本期指2025年7月21日至25日，上期指2025年7月16日至20日，去年同期指2024年7月21日至25日。
。。
    一
、本期总体情况：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-16.0	0.9
2	日均买卖金额	-25.6	-1.1
3	单一均匀价值4850元/吨	-18.4	-0.4
4	综合均匀价值4649元/吨	-11.4	-2.0
5	均匀价值指数121.7	-20.0	-1.2

    (一)地菜买卖情况：：
    1
、买卖数量占总买卖数量的12.0%，日均买卖数量同比增长15.6%，环比增长0.8%；；
    2
、综合均匀价值3523元/吨，同比着落33.6%，环比着落0.9%；；
    3
、重要种类有：：青菜
、丝瓜
、小茭菜
、地蒲
、韭菜
、空心菜
、苦瓜
、莲藕
、芹菜
、冬瓜
、黄瓜
、番茄
、黄豆芽
、包心菜
、玉米
、本地茄子
、茭白
、红米茜
、鸡毛菜
、绿豆芽
、胡萝卜
、香葱等。
。。
    (二)客菜买卖情况：：
    1
、买卖数量占总买卖数量的88.0%，日均买卖数量同比削减19.0%，环比增长0.9%；；
    2
、综合均匀价值4803元/吨，同比着落8.4%，环比着落2.1%；；
    3
、数量较大的有：：土豆
、番茄
、洋葱
、玉米
、黄瓜
、冬瓜
、萝卜
、蒜头
、老南瓜
、长豇豆
、大白菜
、老姜
、早丰
、西兰花
、尖椒
、胡萝卜
、香菜
、香葱
、茄子
、蒜苗
、毛豆及兰州菜
、荆门菜
、寿光菜
、杂菜
、昆明菜等，详见“表一”。
。。
    二
、本期价值情况：：
    1
、本期买卖种类近90个，本期共监测58个种类；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
。。
    (1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有茄子
、丝瓜
、地蒲
、萝卜
、空心菜
、黄瓜
、青菜
、苦瓜
、西葫芦
、鸡毛菜
、茎葱
、香葱
、胡萝卜
、广东菜心
、小茭菜
、蒜头
、早丰等17个种类；；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆
、山薯
、金针菇等3个种类。
。。
    (2)环比：：菜价着落超过10%的有7个种类，别离是西葫芦-41.2%
、早丰-23.6%
、黄瓜-17.2%
、苣笋-13.8%
、地蒲-10.9%
、蕃茄-10.7%
、长豇豆-10.6%；；菜价上涨超过10%的有6个种类，别离是苋菜56.1%
、苦瓜32.6%
、鸡毛菜18.6%
、大蒜15.4%
、香葱14.5%
、小茭菜14.0%；；菜价涨跌不超过5%的有30个种类，别离是西兰花
、白菜
、香菜
、尖椒
、青椒
、韭菜
、红米茜
、山药
、红薯叶
、胡萝卜
、花生
、黄豆芽
、绿豆芽
、蒜苗
、芋艿
、青菜
、秀珍菇
、冬瓜
、蒜头
、茎葱
、蘑菇
、丝瓜
、芸豆
、香菇
、茄子
、茭白
、广东菜心
、花菜
、毛豆
、包心菜(其中根基持平的有红米茜
、山药
、红薯叶
、胡萝卜
、花生
、黄豆芽
、绿豆芽
、蒜苗
、芋艿
、青菜
、秀珍菇
、冬瓜
、蒜头
、茎葱
、蘑菇等)。
。。
    2
、价值(综合均匀价)改观情况：：
    (1)地菜重要种类：：丝瓜价值骤跌30%，地蒲
、莲藕
、空心菜
、芹菜
、黄瓜价值别离着落14%
、9.7%
、7.2%
、6.6%
、5.5%，红米茜
、韭菜价值小幅着落，黄豆芽
、绿豆芽
、冬瓜价值根基持平，玉米价值略涨，胡萝卜
、茭白
、番茄
、本地茄子价值小幅上涨，苦瓜价值陡涨33%，鸡毛菜
、香葱
、小茭菜
、青菜
、包心菜价值别离上涨19%
、15%
、13%
、8.2%
、5.5%。
。。
    (2)客菜主导种类：：黄瓜
、早丰
、番茄
、长豇豆
、洋葱价值别离着落24%
、23%
、23%
、11%
、6.6%，土豆
、胡萝卜
、茄子
、尖椒
、西兰花
、香菜价值小幅着落，冬瓜价值略跌，蒜苗
、大白菜价值根基持平，蒜头价值略涨，萝卜价值小幅上涨，玉米
、香葱
、老姜
、老南瓜
、毛豆价值别离上涨16%
、15%
、8.2%
、6.4%
、5.4%。
。。
    三
、整体菜价阐发：：本期地菜数量环比增长0.8%，丝瓜价值骤跌苦瓜价值陡涨，其他主腹地菜种类涨跌互现，综合均匀价环比着落0.9%；；客菜数量环比增长0.9%，重要客菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比着落2.1%；；7月份第五期，买卖数量大体持平，菜价涨跌互现小幅震荡，后期菜价可能略有着落。
。。25日价值指数119.1，较20日相比着落3.5%，较去年同期着落22.5%，预计后期末菜价指数同比着落25%高低。
。。
    四
、附表一
、表二。
。。
    表一：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东辽宁黑龙江内蒙等	8.6	7.2	2.03	2.13	2.60	1.40	2.05
番茄	黑龙江辽宁宁夏吉林等	6.8	30	4.42	5.70	7.60	1.60	3.10
洋葱	山东河南	3.2	-9.1	1.40	1.50	1.60	1.20	1.33
玉米	河北山东山西河南等	2.8	11	2.85	2.45	4.40	2.40	2.90
黄瓜	山东等	2.6	18	3.72	4.91	6.00	1.60	3.50
冬瓜	广东江苏安徽山东等	2.3	-36	1.01	1.02	1.60	0.80	0.90
萝卜	河北江苏山东陕西	2.1	4.8	0.83	0.80	1.00	0.60	0.70
蒜头	山东等	2.0	0.9	7.67	7.53	10.00	6.00	8.00
老南瓜	山东安徽湖南浙江	2.0	43	1.56	1.46	1.80	1.40	1.50
兰州菜		8.9	-14	5.84	5.84
荆门菜		5.3	-3.6	5.84	5.84
寿光菜		4.7	-11	7.18	7.18
杂菜		4.0	-2.9	5.63	5.56
昆明菜		3.0	40	6.97	6.97

    表二：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茄子	2.76	2.68	3.0	7.90	-65.1
2	丝瓜	3.47	3.40	2.1	7.84	-55.7
3	地蒲	1.71	1.92	-10.9	3.73	-54.2
4	萝卜	0.82	0.78	5.1	1.74	-52.9
5	空心菜	3.24	3.49	-7.2	6.18	-47.6
6	黄瓜	3.67	4.43	-17.2	6.79	-45.9
7	青菜	1.87	1.86	0.5	3.36	-44.3
8	苦瓜	4.07	3.07	32.6	7.13	-42.9
9	西葫芦	2.40	4.08	-41.2	4.08	-41.2
10	鸡毛菜	4.66	3.93	18.6	7.91	-41.1
11	茎葱	2.60	2.56	1.6	4.38	-40.6
12	香葱	5.52	4.82	14.5	9.15	-39.7
13	胡萝卜	2.05	2.05	－	3.36	-39.0
14	广东菜心	3.61	3.49	3.4	5.86	-38.4
15	小茭菜	3.18	2.79	14.0	5.11	-37.8
16	蒜头	7.60	7.53	0.9	12.02	-36.8
17	早丰	3.82	5.00	-23.6	5.72	-33.2
18	冬瓜	1.15	1.14	0.9	1.61	-28.6
19	洋葱	1.41	1.50	-6.0	1.95	-27.7
20	莲藕	6.13	6.79	-9.7	8.24	-25.6
21	蒜苗	6.00	6.00	－	7.94	-24.4
22	芹菜	6.87	7.23	-5.0	9.07	-24.3
23	老姜	8.12	7.60	6.8	10.56	-23.1
24	南瓜	2.08	2.25	-7.6	2.66	-21.8
25	西兰花	5.60	5.86	-4.4	7.00	-20.0
26	苣笋	2.74	3.18	-13.8	3.28	-16.5
27	土豆	2.05	2.17	-5.5	2.36	-13.1
28	包心菜	1.91	1.82	4.9	2.19	-12.8
29	长豇豆	5.31	5.94	-10.6	6.00	-11.5
30	韭菜	4.79	4.90	-2.2	5.33	-10.1
31	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
32	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
33	山药	5.80	5.82	-0.3	6.36	-8.8
34	花生	6.58	6.58	－	7.16	-8.1
35	玉米	3.30	3.05	8.2	3.48	-5.2
36	红米茜	4.42	4.50	-1.8	4.45	-0.7
37	蕃茄	4.34	4.86	-10.7	4.29	1.2
38	芋艿	7.40	7.38	0.3	7.14	3.6
39	四时豆	11.34	10.72	5.8	10.92	3.8
40	芸豆	10.88	10.60	2.6	10.42	4.4
41	大蒜	6.00	5.20	15.4	5.60	7.1
42	尖椒	8.00	8.20	-2.4	6.90	15.9
43	香菇	14.60	14.20	2.8	12.58	16.1
44	茭白	6.84	6.64	3.0	5.89	16.1
45	白菜	1.93	2.01	-4.0	1.63	18.4
46	秀珍菇	14.60	14.50	0.7	12.22	19.5
47	香菜	12.68	13.00	-2.5	10.54	20.3
48	蘑菇	17.30	17.00	1.8	14.00	23.6
49	青椒	8.00	8.20	-2.4	6.46	23.8
50	金针菇	5.88	6.30	-6.7	4.36	34.9
51	山薯	3.96	4.30	-7.9	2.90	36.6
52	毛豆	6.02	5.76	4.5	4.14	45.4
53	红薯叶	4.28	4.28	－	－	－
54	花菜	2.60	2.50	4.0	－	－
55	苋菜	3.45	2.21	56.1	－	－
价值指数		121.7	123.2	-1.2	152.1	-20.0
单一均匀价		4.85	4.87	-0.4	5.94	-18.4
综合均匀价		4.649	4.743	-2.0	5.248	-11.4

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.7.26