注明：本期指2025年10月21日至25日，，，上期指2025年10月16日至20日，，，去年同期指2024年10月21日至25日。
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	10.0	15.2
2	日均买卖金额	22.6	18.7
3	单一均匀价值6890元/吨	18.4	12.4
4	综合均匀价值5568元/吨	11.5	3.1
5	均匀价值指数165.6	3.1	7.6

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的8.8%，，，日均买卖数量同比削减11.5%，，，环比削减4.6%；；；
    2、综合均匀价值5297元/吨，，，同比上涨25.8%，，，环比上涨19.0%；；；
    3、重要种类有：青菜、小茭菜、莲藕、韭菜、芹菜、包心菜、萝卜、黄豆芽、生菜、茭白、绿豆芽、番茄、地蒲、大白菜、胡萝卜、玉米、空心菜、广东菜心、本地茄子、香葱等。
。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的91.2%，，，日均买卖数量同比增长12.6%，，，环比增长17.5%；；；
    2、综合均匀价值5594元/吨，，，同比上涨9.9%，，，环比上涨1.4%；；；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、番茄、大白菜、洋葱、冬瓜、红薯、黄瓜、玉米、胡萝卜、包心菜、早丰、老姜、老南瓜、蒜头、西兰花、香菜、香葱、花菜、地瓜、南瓜、大蒜及寿光菜、荆门菜、兰州菜、杂菜、昆明菜等，，，详见“表一”。
。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，，，本期共监测60个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有香葱、茎葱、洋葱、蒜优等4个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有青菜、小茭菜、黄瓜、地蒲、苣笋、香菜、鸡毛菜、长豇豆、西兰花、大蒜、广东菜心、秀珍菇、芸豆、山薯、生菜、芋艿、毛豆、金针菇、蘑菇、四时豆、空心菜、早丰等22个种类。
。
    (2)环比：菜价着落超过10%的仅有1个种类，，，青椒-16.4%；；；菜价上涨超过10%的有30个种类，，，别离是鸡毛菜91.8%、地蒲64.1%、地平菇60.9%、青菜54.8%、小茭菜54.1%、茄子46.2%、丝瓜44.2%、空心菜44.2%、早丰41.6%、花菜29.3%、芸豆28.6%、西兰花26.8%、广东菜心26.0%、长豇豆25.6%、胡萝卜21.5%、蒜头21.1%、芹菜21.1%、韭菜21.0%、金针菇18.0%、生菜16.9%、冬瓜14.2%、萝卜13.8%、毛豆13.5%、松花菜12.9%、南瓜12.7%、香菜12.1%、茭白11.9%、竹笋10.5%、老姜10.3%、包心菜10.0%；；；菜价涨跌不超过5%的有22个种类，，，别离是苣笋、黄豆芽、白菜、莲藕、香葱、绿豆芽、大蒜、茎葱、蘑菇、花生、山药、板栗、尖椒、山薯、蕃茄、洋葱、地瓜、芋艿、土豆、玉米、秀珍菇、蒜苗(其中根基持平的有莲藕、香葱、绿豆芽、大蒜、茎葱、蘑菇、花生、山药等)。
。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：大白菜价值着落5.1%，，，黄豆芽价值小幅着落，，，莲藕、番茄价值略跌，，，包心菜、绿豆芽、香葱、茭白价值根基持平，，，玉米价值略涨，，，萝卜价值小幅上涨，，，青菜、本地茄子、地蒲、小茭菜、空心菜价值别离陡涨57%、57%、54%、51%、38%，，，广东菜心、胡萝卜、韭菜、芹菜、生菜价值别离上涨25%、22%、21%、19%、17%。
。
    (2)客菜主导种类：香葱价值小幅着落，，，老南瓜、大蒜价值根基持平，，，红薯、洋葱、地瓜、玉米价值小幅上涨，，，早丰、萝卜、花菜、包心菜价值别离陡涨51%、42%、33%、30%，，，西兰花、胡萝卜、蒜头、冬瓜、黄瓜、香菜、老姜、土豆、番茄、南瓜、大白菜价值别离上涨26%、23%、18%、18%、11%、9.6%、8.9%、7.7%、7.4%、6.6%、5.3%。
。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减4.6%，，，青菜、本地茄子、地蒲、小茭菜、空心菜价值陡涨，，，其他主腹地菜种类也以涨为主，，，综合均匀价环比大涨19.0%；；；客菜数量环比增长17.5%，，，早丰、萝卜、花菜、包心菜价值陡涨，，，其他重要客菜种类价值普涨，，，综合均匀价环比上涨1.4%；；；10月份第五期，，，低温一连，，，地菜数量削跌价值大涨，，，客菜数量显著增长价值上涨，，，综合菜价仍在逐日上涨，，，后期菜价将持续上涨。
。25日价值指数173.6，，，较20日相比上涨11.3%，，，较去年同期上涨8.4%，，，预计后期末菜价指数同比上涨10-15%之间。
。
    四、附表一、表二。
。
    表一：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，，均价为综合均匀价值，，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东陕西	10.4	47	2.80	2.60	4.00	1.86	2.75
萝卜	河北山东陕西江苏等	6.4	21	1.99	1.41	3.68	1.20	2.30
番茄	云南辽宁四川山东等	5.7	9.7	7.27	6.77	12.60	3.00	8.30
大白菜	吉林黑龙江山东辽宁等	4.6	-7.8	1.66	1.58	3.95	1.20	1.90
洋葱	山东河南江苏	4.1	73	1.71	1.67	2.00	1.40	1.70
冬瓜	山东江苏吉林宁夏	3.0	31	1.80	1.53	2.00	1.40	1.80
红薯	山东安徽江苏河南等	2.3	68	4.00	3.91	6.00	2.00	4.00
寿光菜		7.0	11	8.00	8.00
荆门菜		6.3	32	6.66	6.66
兰州菜		5.0	-27	6.66	6.66

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香葱	5.95	6.04	-1.5	10.30	-42.2
2	茎葱	2.80	2.80	－	4.80	-41.7
3	洋葱	1.70	1.66	2.4	2.74	-38.0
4	蒜头	8.48	7.00	21.1	12.58	-32.6
5	冬瓜	1.77	1.55	14.2	2.43	-27.2
6	玉米	2.97	2.85	4.2	4.00	-25.8
7	蒜苗	6.82	6.50	4.9	9.10	-25.1
8	包心菜	2.63	2.39	10.0	3.42	-23.1
9	板栗	12.44	12.20	2.0	16.00	-22.3
10	南瓜	2.76	2.45	12.7	3.50	-21.1
11	老姜	7.72	7.00	10.3	9.48	-18.6
12	蕃茄	6.94	6.80	2.1	8.44	-17.8
13	胡萝卜	2.99	2.46	21.5	3.53	-15.3
14	黄豆芽	1.95	2.00	-2.5	2.20	-11.4
15	绿豆芽	1.99	2.00	-0.5	2.20	-9.5
16	莲藕	4.44	4.52	-1.8	4.89	-9.2
17	尖椒	8.16	8.00	2.0	8.80	-7.3
18	青椒	8.98	10.74	-16.4	9.40	-4.5
19	地瓜	2.70	2.62	3.1	2.79	-3.2
20	花生	4.70	4.66	0.9	4.78	-1.7
21	山药	6.28	6.20	1.3	6.32	-0.6
22	韭菜	5.77	4.77	21.0	5.57	3.6
23	地平菇	4.52	2.81	60.9	4.26	6.1
24	茭白	6.60	5.90	11.9	6.13	7.7
25	芹菜	8.71	7.19	21.1	8.02	8.6
26	香菇	16.20	15.40	5.2	14.70	10.2
27	土豆	2.65	2.55	3.9	2.36	12.3
28	萝卜	2.55	2.24	13.8	2.24	13.8
29	白菜	2.43	2.49	-2.4	2.11	15.2
30	丝瓜	10.44	7.24	44.2	8.78	18.9
31	茄子	7.60	5.20	46.2	6.30	20.6
32	早丰	6.06	4.28	41.6	4.66	30.0
33	空心菜	7.89	5.47	44.2	6.00	31.5
34	四时豆	13.54	12.34	9.7	10.30	31.5
35	蘑菇	21.10	21.10	－	16.00	31.9
36	金针菇	6.30	5.34	18.0	4.70	34.0
37	毛豆	7.38	6.50	13.5	5.30	39.2
38	芋艿	4.91	4.74	3.6	3.42	43.6
39	生菜	5.33	4.56	16.9	3.68	44.8
40	山薯	4.00	3.92	2.0	2.72	47.1
41	芸豆	18.00	14.00	28.6	12.00	50.0
42	秀珍菇	18.80	18.00	4.4	12.00	56.7
43	广东菜心	5.67	4.50	26.0	3.56	59.3
44	大蒜	8.96	8.96	－	5.50	62.9
45	西兰花	12.12	9.56	26.8	6.84	77.2
46	长豇豆	9.82	7.82	25.6	5.38	82.5
47	鸡毛菜	9.13	4.76	91.8	4.98	83.3
48	香菜	20.80	18.56	12.1	10.24	103.1
49	苣笋	6.72	7.04	-4.5	3.16	112.7
50	地蒲	5.71	3.48	64.1	2.57	122.2
51	黄瓜	7.78	7.20	8.1	3.41	128.2
52	小茭菜	5.81	3.77	54.1	2.17	167.7
53	青菜	5.93	3.83	54.8	1.72	244.8
54	儿菜	6.50	－	－	－	－
55	花菜	5.82	4.50	29.3	－	－
56	松花菜	5.42	4.80	12.9	－	－
57	竹笋	25.20	22.80	10.5	－	－
价值指数		165.6	153.9	7.6	160.6	3.1
单一均匀价		6.89	6.13	12.4	5.82	18.4
综合均匀价		5.568	5.402	3.1	4.993	11.5

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.10.27