注明：：本期指2025年11月1日至30日，上期指2025年10月1日至31日，去年同期指2024年11月1日至30日。。
    一、、本期总体情况：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	买卖数量	-1.8	-10.6
2	买卖金额	18.2	-7.1
3	单一均匀价值6860元/吨	23.6	2.8
4	综合均匀价值5711元/吨	20.3	3.9
5	均匀价值指数173.7	21.5	7.7

    (一)地菜买卖情况：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的12.8%，买卖数量同比削减7.6%，环比增长12.7%；；；
    2、、综合均匀价值4846元/吨，同比上涨30.8%，环比上涨1.1%；；；
    3、、重要种类有：：青菜、、小茭菜、、莲藕、、包心菜、、芹菜、、萝卜、、茼蒿、、生菜、、韭菜、、地蒲、、菠菜、、黄豆芽、、西兰花、、绿豆芽、、地平菇、、松花菜、、本地茄子、、胡萝卜、、番茄、、大白菜、、鸡毛菜、、玉米、、苣笋等。。
    (二)客菜买卖情况：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的87.2%，买卖数量同比削减0.8%，环比削减13.2%；；；
    2、、综合均匀价值5838元/吨，同比上涨18.9%，环比上涨4.7%；；；
    3、、数量较大的有：：土豆、、大白菜、、萝卜、、番茄、、洋葱、、冬瓜、、儿菜、、红薯、、黄瓜、、早丰、、玉米、、花菜、、苣笋、、胡萝卜、、包心菜、、老姜、、南瓜、、蒜头、、老南瓜、、香菜、、香葱、、大蒜、、地瓜及寿光菜、、荆门菜、、杂菜、、兰州菜等，详见“表一”。。
    二、、本期价值情况：：
    1、、本月买卖种类近90个，本月共监测62个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
    (1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有洋葱、、茎葱、、蒜优等3个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、、菠菜、、青菜、、花菜、、长豇豆、、松花菜、、苣笋、、黄瓜、、白菜、、金针菇、、地蒲、、包心菜、、茄子、、山薯、、小茭菜、、早丰、、生菜、、西兰花、、芸豆、、大蒜、、韭菜、、茭白、、毛豆、、儿菜、、蘑菇、、青椒、、芋艿、、广东菜心、、芹菜、、秀珍菇、、蒿菜等31个种类。。
    (2)环比：：菜价着落超过10%的有13个种类，别离是蒿菜-51.3%、、鸡毛菜-40.5%、、小茭菜-37.4%、、菠菜-36.6%、、青菜-29.7%、、苣笋-28.6%、、青椒-20.0%、、西兰花-15.2%、、儿菜-14.4%、、广东菜心-14.0%、、芸豆-13.3%、、地平菇-13.2%、、大蒜-10.7%；；；菜价上涨超过10%的有22个种类，别离是韭菜53.0%、、冬瓜37.3%、、长豇豆33.1%、、玉米31.5%、、花菜27.7%、、香菜27.0%、、茭白26.7%、、茄子25.3%、、胡萝卜21.7%、、南瓜20.8%、、山药20.4%、、蕃茄18.7%、、花生18.2%、、香葱17.9%、、蒜苗17.4%、、松花菜14.8%、、包心菜14.3%、、地蒲13.2%、、毛豆12.8%、、地瓜12.5%、、土豆11.2%、、早丰10.2%；；；菜价涨跌不超过5%的有11个种类，别离是莲藕、、香菇、、山薯、、老姜、、黄豆芽、、绿豆芽、、白菜、、尖椒、、黄瓜、、芋艿、、生菜(其中根基持平的有山薯、、老姜、、黄豆芽、、绿豆芽、、白菜、、尖椒、、黄瓜等)。。
    2、、价值(价值指数)改观情况：：11月份地菜数量逐步增长，客菜数量相应削减，上旬中旬菜价缓慢着落，下旬菜价止跌略呈涨涨势。。月初1日价值指数最高181.4，20日最低167.6，月末31日171.7，较上月末着落5.7%，月均匀173.7，较上月均匀上涨7.7%，同比上涨21.5%；；；11月份菜价先抑后扬且颠簸幅度很小，月末菜价不变，12月份菜价小幅颠簸或略有上涨。。
    三、、附表一、、表二。。
    表一：：本期仓房买卖主导种类情况　(均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	10.5	-0.6	2.68	2.65	5.69	1.60	2.68
大白菜	河北辽宁山东黑龙江等	6.0	-5.2	1.77	1.63	3.93	1.20	1.80
萝卜	山东河北湖北江苏等	5.2	-11	1.93	1.78	3.81	0.80	1.50
番茄	山东四川辽宁云南等	4.6	-34	8.14	6.61	13.00	3.00	8.20
洋葱	山东等	3.2	-16	1.56	1.69	1.80	1.40	1.60
冬瓜	山东江苏福建广西等	2.8	-24	2.16	1.60	3.00	1.40	2.30
儿菜	安徽四川山东等	2.3	304	5.36	6.23	8.00	3.40	4.30
红薯	安徽山东江苏河北等	2.0	5.9	4.02	4.07	7.00	1.80	4.00
寿光菜		7.8	-5.1	8.00	8.00
荆门菜		4.5	-33	6.66	6.66
杂菜		2.0	2.8	6.08	6.12

    表二：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	洋葱	1.56	1.66	-6.0	2.96	-47.3
2	茎葱	2.92	2.76	5.8	4.82	-39.4
3	蒜头	8.15	7.74	5.3	12.85	-36.6
4	鸡毛菜	3.67	6.17	-40.5	5.03	-27.0
5	老姜	7.27	7.31	-0.5	9.75	-25.4
6	蒜苗	7.57	6.45	17.4	9.37	-19.2
7	南瓜	3.48	2.88	20.8	3.94	-11.7
8	土豆	2.87	2.58	11.2	3.16	-9.2
9	竹笋	25.30	26.87	-5.8	27.87	-9.2
10	绿豆芽	2.00	1.99	0.5	2.20	-9.1
11	莲藕	4.38	4.56	-3.9	4.78	-8.4
12	黄豆芽	2.00	1.99	0.5	2.18	-8.3
13	板栗	12.02	13.23	-9.1	12.99	-7.5
14	胡萝卜	3.14	2.58	21.7	3.35	-6.3
15	花生	5.66	4.79	18.2	5.66	－
16	香葱	7.19	6.10	17.9	7.10	1.3
17	地瓜	2.87	2.55	12.5	2.60	10.4
18	地平菇	3.94	4.54	-13.2	3.45	14.2
19	香菇	15.33	15.79	-2.9	12.86	19.2
20	冬瓜	2.10	1.53	37.3	1.76	19.3
21	山药	7.14	5.93	20.4	5.94	20.2
22	玉米	4.09	3.11	31.5	3.35	22.1
23	萝卜	2.18	2.41	-9.5	1.75	24.6
24	蕃茄	7.80	6.57	18.7	6.21	25.6
25	四时豆	13.31	14.28	-6.8	10.59	25.7
26	尖椒	7.96	7.88	1.0	6.15	29.4
27	蒿菜	4.95	10.17	-51.3	3.75	32.0
28	秀珍菇	17.17	18.42	-6.8	12.90	33.1
29	芹菜	8.74	9.30	-6.0	6.50	34.5
30	广东菜心	4.53	5.27	-14.0	3.36	34.8
31	芋艿	5.14	4.99	3.0	3.80	35.3
32	青椒	8.25	10.31	-20.0	6.06	36.1
33	蘑菇	20.55	21.87	-6.0	14.59	40.8
34	儿菜	5.47	6.39	-14.4	3.83	42.8
35	毛豆	8.04	7.13	12.8	5.54	45.1
36	茭白	7.92	6.25	26.7	5.44	45.6
37	韭菜	8.23	5.38	53.0	5.63	46.2
38	大蒜	8.49	9.51	-10.7	5.72	48.4
39	芸豆	14.13	16.29	-13.3	9.31	51.8
40	西兰花	8.86	10.45	-15.2	5.71	55.2
41	生菜	5.13	4.92	4.3	3.30	55.5
42	早丰	7.00	6.35	10.2	4.39	59.5
43	小茭菜	2.84	4.54	-37.4	1.76	61.4
44	山薯	4.02	4.09	-1.7	2.47	62.8
45	茄子	8.36	6.67	25.3	5.04	65.9
46	包心菜	3.03	2.65	14.3	1.81	67.4
47	地蒲	4.98	4.40	13.2	2.94	69.4
48	金针菇	7.02	6.52	7.7	4.07	72.5
49	白菜	2.36	2.34	0.9	1.36	73.5
50	黄瓜	6.40	6.33	1.1	3.68	73.9
51	苣笋	5.31	7.44	-28.6	3.05	74.1
52	松花菜	6.61	5.76	14.8	3.56	85.7
53	长豇豆	10.30	7.74	33.1	5.51	86.9
54	花菜	6.46	5.06	27.7	3.40	90.0
55	青菜	2.87	4.08	-29.7	1.49	92.6
56	菠菜	9.44	14.90	-36.6	4.58	106.1
57	香菜	24.15	19.02	27.0	9.56	152.6
58	丝瓜	8.27	7.62	8.5	－	－
价值指数		173.7	161.3	7.7	143.0	21.5
单一均匀价		6.86	6.67	2.8	5.55	23.6
综合均匀价		5.711	5.496	3.9	4.748	20.3

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.12.3