注明：本期指2025年12月6日至10日，，上期指2025年12月1日至5日，，去年同期指2024年12月6日至10日。
    一、、、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	0.9	-3.2
2	日均买卖金额	21.1	-5.1
3	单一均匀价值6850元/吨	26.9	-4.7
4	综合均匀价值5515元/吨	20.0	-1.9
5	均匀价值指数171.2	26.2	-1.3

    (一)地菜买卖情况：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的14.0%，，日均买卖数量同比削减2.3%，，环比增长0.9%；；；
    2、、、综合均匀价值4284元/吨，，同比上涨21.7%，，环比着落2.7%；；；
    3、、、重要种类有：青菜、、、小茭菜、、、茼蒿、、、芹菜、、、莲藕、、、生菜、、、菠菜、、、萝卜、、、包心菜、、、苣笋、、、韭菜、、、西兰花、、、黄豆芽、、、松花菜、、、地平菇、、、绿豆芽、、、大白菜、、、地蒲、、、鸡毛菜、、、本地茄子、、、胡萝卜、、、番茄等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的86.0%，，日均买卖数量同比增长1.5%，，环比削减3.9%；；；
    2、、、综合均匀价值5716元/吨，，同比上涨19.6%，，环比着落1.7%；；；
    3、、、数量较大的有：土豆、、、萝卜、、、大白菜、、、冬瓜、、、番茄、、、洋葱、、、儿菜、、、玉米、、、包心菜、、、苣笋、、、红薯、、、黄瓜、、、冬笋、、、老姜、、、胡萝卜、、、花菜、、、早丰、、、大蒜、、、山药、、、南瓜、、、蒜头、、、地瓜及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜等，，详见“表一”。
    二、、、本期价值情况：
    1、、、本期买卖种类近90个，，本期共监测60个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有洋葱、、、蒜优等2个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜、、、松花菜、、、包心菜、、、玉米、、、早丰、、、白菜、、、长豇豆、、、黄瓜、、、香菜、、、西兰花、、、蕃茄、、、金针菇、、、生菜、、、青椒、、、茄子、、、芹菜、、、尖椒、、、芋艿、、、山薯、、、地瓜、、、蘑菇、、、冬瓜、、、香葱、、、菠菜、、、儿菜等25个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有11个种类，，别离是四时豆-21.4%、、、芸豆-18.5%、、、芹菜-17.8%、、、竹笋-17.3%、、、菠菜-15.9%、、、青菜-12.1%、、、长豇豆-11.9%、、、黄瓜-11.8%、、、苣笋-10.6%、、、冬笋-10.0%、、、蒿菜-10.0%；；；菜价上涨超过10%的有1个种类，，别离是香葱24.4%；；；菜价涨跌不超过5%的有35个种类，，别离是萝卜、、、尖椒、、、老姜、、、小茭菜、、、广东菜心、、、香菇、、、鸡毛菜、、、蕃茄、、、山药、、、白菜、、、香菜、、、早丰、、、洋葱、、、板栗、、、黄豆芽、、、金针菇、、、茎葱、、、绿豆芽、、、蘑菇、、、山薯、、、蒜头、、、秀珍菇、、、韭菜、、、蒜苗、、、花菜、、、莲藕、、、芋艿、、、冬瓜、、、地瓜、、、茄子、、、松花菜、、、包心菜、、、地蒲、、、大蒜、、、胡萝卜(其中根基持平的有蕃茄、、、山药、、、白菜、、、香菜、、、早丰、、、洋葱、、、板栗、、、黄豆芽、、、金针菇、、、茎葱、、、绿豆芽、、、蘑菇、、、山薯、、、蒜头、、、秀珍菇、、、韭菜、、、蒜苗、、、花菜、、、莲藕等)。
    2、、、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：芹菜、、、菠菜、、、西兰花、、、茼蒿、、、地平菇、、、青菜、、、苣笋、、、生菜价值别离着落18%、、、16%、、、12%、、、10%、、、9.5%、、、8.5%、、、8.2%、、、6.5%，，包心菜、、、小茭菜、、、本地茄子、、、鸡毛菜、、、萝卜、、、大白菜价值小幅着落，，黄豆芽、、、绿豆芽、、、番茄、、、韭菜价值根基持平，，莲藕价值略涨，，地蒲、、、松花菜价值小幅上涨，，胡萝卜价值上涨8.6%。
    (2)客菜主导种类：苣笋、、、黄瓜、、、儿菜、、、冬笋、、、萝卜价值别离着落13%、、、13%、、、8.9%、、、8.4%、、、7.4%，，番茄价值小幅着落，，洋葱、、、老姜、、、山药价值略跌，，早丰、、、大白菜、、、蒜头、、、红薯、、、胡萝卜、、、冬瓜价值根基持平，，花菜、、、土豆价值略涨，，地瓜、、、大蒜价值小幅上涨，，玉米、、、包心菜、、、南瓜价值别离上涨11%、、、10%、、、5.6%。
    三、、、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长0.9%，，主腹地菜种类以跌为主，，综合均匀价环比着落2.7%；；；客菜数量环比削减3.9%，，重要客菜种类价值跌多涨少，，综合均匀价环比着落1.7%；；；12月份第二期，，客菜数量削减持平，，地菜价值下行，，客菜价值略跌，，综合菜价小幅着落，，后期菜价将小幅着落。10日价值指数169.6，，较5日相比着落1.8%，，较去年同期上涨25.6%，，预计后期末菜价指数同比上涨22-25%间。
    四、、、附表一、、、表二。
    表一：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，均价为综合均匀价值，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建	14.3	21	2.65	2.60	5.04	1.80	2.60
萝卜	山东浙江江苏湖北等	5.0	-6.9	1.42	1.53	2.54	1.00	1.30
大白菜	江苏山东安徽浙江	4.7	-27	1.80	1.80	3.02	1.60	1.80
冬瓜	山东广西江苏吉林等	3.2	27	2.38	2.36	3.20	1.60	2.60
番茄	山东安徽四川辽宁等	3.2	-22	7.84	8.12	12.40	3.60	8.00
洋葱	山东江苏	2.6	-24	1.67	1.70	2.00	1.40	1.60
儿菜	安徽四川等	2.5	-8.8	4.11	4.52	5.20	3.20	3.80
玉米	福建广东广西安徽等	2.4	18	6.38	5.75	7.00	5.80	6.10
包心菜	湖北河北江苏等	2.1	11	3.30	2.99	3.60	2.23	3.30
苣笋	山东等	2.0	-9.9	2.53	2.92	3.67	1.80	2.20
红薯	安徽山东河北江苏等	2.0	20	3.90	3.90	6.00	1.80	3.90
寿光菜		7.6	-17	8.00	8.00
荆门菜		3.3	-20	6.66	6.66
杂菜		3.1	25	5.77	5.84

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	洋葱	1.68	1.70	-1.2	3.01	-44.2
2	蒜头	8.50	8.50	－	12.98	-34.5
3	板栗	11.50	11.50	－	15.60	-26.3
4	茎葱	3.40	3.40	－	4.58	-25.8
5	老姜	7.70	8.00	-3.8	10.06	-23.5
6	苣笋	2.62	2.93	-10.6	3.01	-13.0
7	蒜苗	8.26	8.20	0.7	9.42	-12.3
8	蒿菜	2.53	2.81	-10.0	2.86	-11.5
9	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
10	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
11	莲藕	4.40	4.33	1.6	4.73	-7.0
12	四时豆	10.36	13.18	-21.4	11.04	-6.2
13	土豆	3.07	2.86	7.3	3.26	-5.8
14	竹笋	26.30	31.80	-17.3	25.80	1.9
15	南瓜	4.42	4.16	6.3	4.33	2.1
16	地蒲	4.32	4.17	3.6	4.19	3.1
17	胡萝卜	3.51	3.36	4.5	3.35	4.8
18	小茭菜	1.77	1.84	-3.8	1.65	7.3
19	韭菜	7.06	7.03	0.4	6.40	10.3
20	广东菜心	3.42	3.55	-3.7	3.07	11.4
21	香菇	14.00	14.40	-2.8	12.54	11.6
22	山药	7.08	7.20	-1.7	6.28	12.7
23	萝卜	1.78	1.86	-4.3	1.54	15.6
24	黄豆芽	3.66	－	－	3.13	16.9
25	青菜	1.81	2.06	-12.1	1.52	19.1
26	冬笋	22.50	25.00	-10.0	18.70	20.3
27	芸豆	11.28	13.84	-18.5	9.32	21.0
28	地平菇	4.42	4.87	-9.2	3.65	21.1
29	大蒜	7.30	7.00	4.3	5.94	22.9
30	秀珍菇	17.00	17.00	－	13.12	29.6
31	儿菜	4.12	4.52	-8.8	3.17	30.0
32	菠菜	6.42	7.63	-15.9	4.91	30.8
33	香葱	11.69	9.40	24.4	8.76	33.4
34	冬瓜	2.40	2.34	2.6	1.74	37.9
35	蘑菇	20.00	20.00	－	14.42	38.7
36	地瓜	3.66	3.56	2.8	2.62	39.7
37	山薯	3.90	3.90	－	2.58	51.2
38	芋艿	5.50	5.38	2.2	3.62	51.9
39	尖椒	7.72	8.04	-4.0	5.08	52.0
40	芹菜	7.18	8.73	-17.8	4.72	52.1
41	茄子	7.86	7.62	3.1	5.16	52.3
42	青椒	7.96	7.36	8.2	5.22	52.5
43	生菜	4.57	4.89	-6.5	2.99	52.8
44	金针菇	6.50	6.50	－	4.12	57.8
45	蕃茄	7.72	7.87	-1.9	4.81	60.5
46	西兰花	7.54	8.21	-8.2	4.23	78.3
47	香菜	17.94	18.20	-1.4	9.44	90.0
48	黄瓜	7.66	8.68	-11.8	3.98	92.5
49	长豇豆	12.04	13.66	-11.9	6.00	100.7
50	白菜	2.15	2.18	-1.4	1.07	100.9
51	早丰	7.70	7.80	-1.3	3.68	109.2
52	玉米	6.38	5.82	9.6	2.70	136.3
53	包心菜	3.10	3.00	3.3	1.26	146.0
54	松花菜	8.56	8.30	3.1	3.41	151.0
55	花菜	7.96	7.89	0.9	3.04	161.8
56	茨菇	5.80	5.50	5.5	－	－
57	鸡毛菜	2.26	2.32	-2.6	－	－
58	茭白	10.00	9.45	5.8	－	－
价值指数		171.2	173.4	-1.3	135.7	26.2
单一均匀价		6.85	7.19	-4.7	5.40	26.9
综合均匀价		5.515	5.624	-1.9	4.596	20.0

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.12.11