注明：本期指2025年12月21日至25日，上期指2025年12月16日至20日，去年同期指2024年12月21日至25日。。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-7.5	-9.4
2	日均买卖金额	-1.3	-9.2
3	单一均匀价值6050元/吨	6.1	-3.4
4	综合均匀价值5244元/吨	6.7	0.2
5	均匀价值指数161.3	18.3	-2.5

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的15.1%，日均买卖数量同比增长5.4%，环比削减1.8%；
    2、综合均匀价值3734元/吨，同比着落2.3%，环比着落4.6%；
    3、重要种类有：青菜、小茭菜、芹菜、茼蒿、莲藕、生菜、韭菜、包心菜、菠菜、萝卜、西兰花、大白菜、松花菜、苣笋、黄豆芽、绿豆芽、地平菇、胡萝卜、鸡毛菜、南瓜、花菜、番茄、儿菜等。。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的84.9%，日均买卖数量同比削减9.5%，环比削减10.6%；
    2、综合均匀价值5513元/吨，同比上涨8.5%，环比上涨1.2%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、苣笋、番茄、儿菜、洋葱、冬笋、红薯、玉米、冬瓜、南瓜、包心菜、老姜、蒜头、大蒜、胡萝卜、花菜及寿光菜、荆门菜、杂菜等，详见“表一”。。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测59个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有洋葱、蒿菜、竹笋、蒜头、松花菜等5个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、包心菜、早丰、白菜、尖椒、冬瓜、茄子、金针菇、芋艿、黄瓜、青椒、地瓜、蘑菇、黄豆芽等14个种类。。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有7个种类，别离是松花菜-27.5%、花菜-24.0%、玉米-19.9%、竹笋-12.8%、西兰花-12.5%、黄瓜-11.7%、生菜-10.2%；菜价上涨超过10%的有1个种类，别离是茭白17.3%；菜价涨跌不超过5%的有37个种类，别离是苣笋、白菜、广东菜心、青椒、儿菜、长豇豆、蒜苗、鸡毛菜、小茭菜、黄豆芽、芹菜、青菜、莲藕、早丰、蒿菜、芸豆、板栗、茨菇、大蒜、地瓜、胡萝卜、黄豆芽、金针菇、老姜、绿豆芽、蘑菇、山药、蒜头、香菇、秀珍菇、洋葱、芋艿、山薯、冬笋、蕃茄、尖椒、韭菜(其中根基持平的有青菜、莲藕、早丰、蒿菜、芸豆、板栗、茨菇、大蒜、地瓜、胡萝卜、黄豆芽、金针菇、老姜、绿豆芽、蘑菇、山药、蒜头、香菇、秀珍菇、洋葱、芋艿、山薯、冬笋、蕃茄等)。。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：松花菜、花菜、生菜、南瓜、西兰花、菠菜、大白菜、苣笋、地平菇价值别离着落28%、27%、10%、9.5%、8.6%、8.2%、8.1%、6.0%、5.8%，包心菜、青菜、萝卜、小茭菜、鸡毛菜价值小幅着落，茼蒿、莲藕价值略跌，芹菜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、番茄价值根基持平，韭菜价值小幅上涨，儿菜价值上涨7.0%。。
    (2)客菜主导种类：花菜、玉米、包心菜、儿菜、萝卜价值别离着落25%、20%、13%、13%、7.9%，苣笋、南瓜价值小幅着落，早丰价值略跌，大白菜、洋葱、冬笋、老姜、蒜头、大蒜、胡萝卜、红薯价值根基持平，番茄价值略涨，土豆价值小幅上涨，冬瓜价值上涨10%。。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减1.8%，主腹地菜种类着落，综合均匀价环比着落4.6%；客菜数量环比削减10.6%，重要客菜种类价值跌多涨少，综合均匀价环比上涨1.2%；12月份第五期，地菜数量略减，价值仍在着落，客菜数量削跌价值跌多涨少，综合菜价持续逐日下行，后期菜价将持续着落。。25日价值指数158.5，较20日相比着落3.2%，较去年同期上涨15.7%，预计后期末菜价指数同比上涨10%高低。。
    四、附表一、表二。。
    表一：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	14.0	-10	2.72	2.65	3.60	1.80	2.75
萝卜	山东浙江湖北江苏等	5.5	6.7	1.13	1.23	2.26	0.80	1.20
大白菜	江苏山东等	4.7	-15	1.80	1.80	2.60	1.60	1.80
苣笋	浙江山东等	3.3	-0.1	1.92	1.99	3.17	1.40	1.80
番茄	山东四川等	3.1	-26	9.42	9.26	13.60	4.60	9.00
儿菜	四川安徽等	2.6	14	2.47	2.83	3.64	2.00	2.10
洋葱	山东宁夏	2.5	-38	1.60	1.60	1.80	1.40	1.60
冬笋	福建等	2.3	-0.7	19.55	19.54	28.00	12.00	19.00
红薯	山东安徽江苏等	2.0	-8.8	3.90	3.88	6.00	1.80	3.90
寿光菜		7.3	-9.9	8.00	8.00
荆门菜		3.4	-8.5	6.66	6.66
杂菜		3.0	-15	5.85	5.80

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	洋葱	1.60	1.60	－	2.74	-41.6
2	蒿菜	2.44	2.47	-1.2	4.08	-40.2
3	竹笋	15.60	17.90	-12.8	26.00	-40.0
4	蒜头	8.00	8.00	－	12.70	-37.0
5	松花菜	4.16	5.74	-27.5	6.59	-36.9
6	小茭菜	1.51	1.55	-2.6	2.15	-29.8
7	儿菜	2.72	2.83	-3.9	3.75	-27.5
8	苣笋	2.12	2.23	-4.9	2.91	-27.1
9	老姜	7.00	7.00	－	9.48	-26.2
10	板栗	12.00	12.00	－	16.00	-25.0
11	地平菇	3.25	3.45	-5.8	3.99	-18.5
12	蒜苗	8.04	8.32	-3.4	9.54	-15.7
13	生菜	3.07	3.42	-10.2	3.60	-14.7
14	香葱	9.32	10.06	-7.4	10.80	-13.7
15	西兰花	4.56	5.21	-12.5	5.23	-12.8
16	冬笋	19.60	19.40	1.0	22.30	-12.1
17	四时豆	10.10	9.60	5.2	11.40	-11.4
18	花菜	4.15	5.46	-24.0	4.67	-11.1
19	莲藕	4.31	4.37	-1.4	4.75	-9.3
20	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
21	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
22	芹菜	4.95	5.05	-2.0	5.36	-7.6
23	土豆	2.72	2.93	-7.2	2.92	-6.8
24	长豇豆	9.28	9.62	-3.5	9.74	-4.7
25	胡萝卜	3.41	3.41	－	3.42	-0.3
26	广东菜心	2.95	3.09	-4.5	2.86	3.1
27	南瓜	5.17	5.46	-5.3	4.97	4.0
28	茎葱	4.66	4.36	6.9	4.40	5.9
29	山药	7.20	7.20	－	6.76	6.5
30	芸豆	10.10	10.20	-1.0	9.37	7.8
31	韭菜	7.36	7.03	4.7	6.79	8.4
32	香菇	14.00	14.00	－	12.80	9.4
33	菠菜	5.90	6.42	-8.1	5.13	15.0
34	萝卜	1.52	1.60	-5.0	1.31	16.0
35	玉米	3.86	4.82	-19.9	3.16	22.2
36	香菜	12.21	13.30	-8.2	9.92	23.1
37	大蒜	7.80	7.80	－	6.26	24.6
38	秀珍菇	17.00	17.00	－	13.40	26.9
39	山薯	3.90	3.88	0.5	3.04	28.3
40	青菜	1.89	1.92	-1.6	1.46	29.5
41	黄豆芽	3.17	3.25	-2.5	2.35	34.9
42	蘑菇	20.00	20.00	－	14.50	37.9
43	地瓜	3.80	3.80	－	2.66	42.9
44	青椒	8.28	8.64	-4.2	5.76	43.8
45	黄瓜	5.72	6.48	-11.7	3.84	49.0
46	芋艿	5.58	5.58	－	3.74	49.2
47	金针菇	6.50	6.50	－	4.30	51.2
48	茄子	7.74	8.38	-7.6	5.00	54.8
49	冬瓜	3.30	3.06	7.8	1.84	79.3
50	尖椒	8.80	8.44	4.3	4.90	79.6
51	白菜	1.99	2.09	-4.8	1.04	91.3
52	早丰	7.46	7.56	-1.3	3.84	94.3
53	包心菜	2.73	3.03	-9.9	1.32	106.8
54	蕃茄	8.87	8.73	1.6	4.03	120.1
55	茨菇	6.10	6.10	－	－	－
56	鸡毛菜	2.12	2.18	-2.8	－	－
57	茭白	12.20	10.40	17.3	－	－
价值指数		161.3	165.5	-2.5	136.4	18.3
单一均匀价		6.05	6.26	-3.4	5.70	6.1
综合均匀价		5.244	5.235	0.2	4.915	6.7

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.12.27