注明：：：本期指2026年1月16日至20日，，，上期指2026年1月11日至15日，，，去年同期指2025年1月16日至20日。。
    一、、本期总体情况：：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	14.4	1.3
2	日均买卖金额	5.6	3.3
3	单一均匀价值6210元/吨	7.6	2.3
4	综合均匀价值5438元/吨	-7.7	2.0
5	均匀价值指数155.3	13.2	1.7

    (一)地菜买卖情况：：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的13.7%，，，日均买卖数量同比增长16.3%，，，环比增长2.4%；
    2、、综合均匀价值3869元/吨，，，同比上涨7.4%，，，环比上涨3.1%；
    3、、重要种类有：：：青菜、、小茭菜、、芹菜、、莲藕、、包心菜、、菠菜、、儿菜、、松花菜、、生菜、、茼蒿、、西兰花、、萝卜、、大白菜、、南瓜、、花菜、、韭菜、、黄豆芽、、绿豆芽、、胡萝卜、、苣笋、、地平菇等。。
    (二)客菜买卖情况：：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的86.3%，，，日均买卖数量同比增长14.0%，，，环比增长1.1%；
    2、、综合均匀价值5686元/吨，，，同比着落9.0%，，，环比上涨1.9%；
    3、、数量较大的有：：：土豆、、萝卜、、洋葱、、大白菜、、玉米、、番茄、、苣笋、、冬笋、、竹笋、、冬瓜、、包心菜、、儿菜、、老姜、、红薯、、大蒜、、花菜、、蒜头、、胡萝卜、、南瓜及寿光菜、、荆门菜、、杂菜等，，，详见“表一”。。
    二、、本期价值情况：：：
    1、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测59个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
    (1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有竹笋、、松花菜、、花菜、、蒜头、、香葱、、洋葱等6个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有地蒲、、早丰、、玉米、、白菜、、蕃茄、、冬瓜、、茄子、、香菜、、蒿菜、、黄豆芽、、地瓜、、菠菜、、黄瓜、、蘑菇、、包心菜、、山薯、、尖椒、、青菜、、毛豆、、地平菇、、茨菇、、金针菇等22个种类。。
    (2)环比：：：菜价着落超过10%的有2个种类，，，别离是地平菇-13.6%、、尖椒-11.2%；菜价上涨超过10%的有6个种类，，，别离是早丰20.7%、、小茭菜20.1%、、竹笋14.4%、、玉米14.2%、、冬笋13.2%、、黄瓜12.8%；菜价涨跌不超过5%的有40个种类，，，别离是松花菜、、蒜头、、花菜、、韭菜、、地蒲、、儿菜、、茨菇、、芸豆、、洋葱、、地瓜、、毛豆、、南瓜、、苣笋、、西兰花、、黄豆芽、、茎葱、、老姜、、绿豆芽、、蘑菇、、山薯、、秀珍菇、、芋艿、、菠菜、、茄子、、土豆、、莲藕、、四时豆、、山药、、香菇、、胡萝卜、、冬瓜、、广东菜心、、金针菇、、香菜、、长豇豆、、蒜苗、、芹菜、、板栗、、蕃茄、、蒿菜(其中根基持平的有地蒲、、儿菜、、茨菇、、芸豆、、洋葱、、地瓜、、毛豆、、南瓜、、苣笋、、西兰花、、黄豆芽、、茎葱、、老姜、、绿豆芽、、蘑菇、、山薯、、秀珍菇、、芋艿、、菠菜、、茄子、、土豆、、莲藕、、四时豆、、山药、、香菇、、胡萝卜、、冬瓜、、广东菜心、、金针菇等)。。
    2、、价值(综合均匀价)改观情况：：：
    (1)地菜重要种类：：：地平菇、、花菜价值别离着落14%、、5.6%，，，松花菜、、儿菜、、韭菜、、南瓜价值小幅着落，，，黄豆芽、、绿豆芽、、西兰花、、菠菜、、莲藕价值根基持平，，，包心菜、、青菜、、胡萝卜、、萝卜、、芹菜、、茼蒿、、大白菜价值小幅上涨，，，小茭菜、、生菜、、苣笋价值别离上涨20%、、11%、、5.5%。。
    (2)客菜主导种类：：：包心菜、、苣笋价值别离着落13%、、7.1%，，，蒜头价值小幅着落，，，花菜、、南瓜、、洋葱、、老姜、、红薯、、胡萝卜、、儿菜、、土豆价值根基持平，，，冬瓜、、番茄价值小幅上涨，，，玉米、、竹笋、、冬笋、、萝卜、、大白菜、、大蒜价值别离上涨18%、、15%、、14%、、11%、、10%、、6.2%。。
    三、、整体菜价阐发：：：本期地菜数量环比增长2.4%，，，主腹地菜种类涨跌互现，，，综合均匀价环比上涨3.1%；客菜数量环比增长1.1%，，，重要客菜种类价值涨多跌少，，，综合均匀价环比上涨1.9%；1月份第四期，，，市场买卖数量略有增长，，，地菜价值不变，，，客菜涨多跌少，，，综合菜价略有上涨，，，后期菜价将持续小涨。。20日价值指数156.6，，，较15日相比上涨2.0%，，，较去年同期上涨12.9%，，，预计后期末菜价指数同比上涨仍将在10-15%之间。。
    四、、附表一、、表二。。
    表一：：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，，均价为综合均匀价值，，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建黑龙江等	15.9	13	2.70	2.67	4.96	1.80	2.70
萝卜	浙江江苏湖北山东等	4.4	3.1	1.04	0.94	2.20	0.80	1.10
洋葱	山东甘肃云南	3.8	59	1.60	1.60	1.80	1.40	1.60
大白菜	江苏山东等	3.6	-4.5	1.80	1.64	2.71	1.60	1.90
玉米	广东福建山东	3.3	-19	5.35	4.54	6.60	4.00	5.80
番茄	山东四川江苏浙江等	3.0	-0.8	7.70	7.36	11.40	4.00	7.70
苣笋	浙江四川山东等	2.7	-20	2.94	3.16	4.39	2.00	3.00
冬笋	福建等	2.7	11	20.74	18.25	30.00	12.00	23.00
寿光菜		7.4	-8.8	8.00	8.00
荆门菜		4.0	12	6.66	6.66
杂菜		2.8	2.4	5.78	5.73

    表二：：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	竹笋	13.50	11.80	14.4	36.80	-63.3
2	松花菜	2.89	3.03	-4.6	6.46	-55.3
3	花菜	2.89	2.97	-2.7	5.62	-48.6
4	蒜头	7.50	7.80	-3.8	12.96	-42.1
5	香葱	4.74	5.07	-6.5	8.12	-41.6
6	洋葱	1.60	1.62	-1.2	2.58	-38.0
7	冬笋	20.60	18.20	13.2	28.90	-28.7
8	儿菜	2.36	2.40	-1.7	3.16	-25.3
9	大蒜	6.20	5.90	5.1	7.72	-19.7
10	老姜	7.00	7.00	－	8.22	-14.8
11	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
12	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
13	莲藕	4.36	4.32	0.9	4.74	-8.0
14	荸荠	3.28	3.49	-6.0	3.56	-7.9
15	西兰花	4.77	4.79	-0.4	5.17	-7.7
16	蒜苗	8.70	8.50	2.4	9.30	-6.5
17	小茭菜	1.85	1.54	20.1	1.97	-6.1
18	生菜	3.45	3.14	9.9	3.50	-1.4
19	广东菜心	2.66	2.61	1.9	2.69	-1.1
20	胡萝卜	3.37	3.32	1.5	3.35	0.6
21	茎葱	4.70	4.70	－	4.66	0.9
22	青椒	7.78	8.30	-6.3	7.56	2.9
23	南瓜	4.81	4.85	-0.8	4.66	3.2
24	山药	7.30	7.20	1.4	6.96	4.9
25	萝卜	1.45	1.37	5.8	1.36	6.6
26	四时豆	10.80	10.68	1.1	10.10	6.9
27	土豆	3.24	3.22	0.6	2.97	9.1
28	韭菜	7.34	7.53	-2.5	6.44	14.0
29	芹菜	5.75	5.58	3.0	5.03	14.3
30	芸豆	10.52	10.68	-1.5	9.16	14.8
31	苣笋	3.15	3.17	-0.6	2.69	17.1
32	长豇豆	10.08	9.84	2.4	8.48	18.9
33	芋艿	5.50	5.50	－	4.47	23.0
34	香菇	15.00	14.80	1.4	12.14	23.6
35	秀珍菇	17.00	17.00	－	13.24	28.4
36	金针菇	6.42	6.30	1.9	4.84	32.6
37	茨菇	6.00	6.10	-1.6	4.48	33.9
38	地平菇	4.64	5.37	-13.6	3.43	35.3
39	毛豆	12.38	12.50	-1.0	9.04	36.9
40	青菜	1.78	1.63	9.2	1.29	38.0
41	尖椒	8.70	9.80	-11.2	6.26	39.0
42	山薯	4.00	4.00	－	2.86	39.9
43	包心菜	2.18	2.32	-6.0	1.53	42.5
44	蘑菇	20.00	20.00	－	14.00	42.9
45	黄瓜	6.25	5.54	12.8	4.36	43.3
46	菠菜	5.93	5.91	0.3	4.11	44.3
47	地瓜	3.80	3.84	-1.0	2.54	49.6
48	黄豆芽	3.08	2.85	8.1	1.80	71.1
49	蒿菜	4.63	4.45	4.0	2.68	72.8
50	香菜	18.67	18.29	2.1	10.54	77.1
51	茄子	9.90	9.84	0.6	5.58	77.4
52	冬瓜	3.30	3.24	1.9	1.78	85.4
53	蕃茄	7.72	7.47	3.3	4.03	91.6
54	白菜	1.96	1.84	6.5	1.01	94.1
55	玉米	5.32	4.66	14.2	2.66	100.0
56	早丰	10.72	8.88	20.7	2.68	300.0
57	地蒲	5.04	5.14	-1.9	1.10	358.2
58	板栗	12.40	12.00	3.3	－	－
价值指数		155.3	152.7	1.7	137.2	13.2
单一均匀价		6.21	6.07	2.3	5.77	7.6
综合均匀价		5.438	5.333	2.0	5.890	-7.7

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.1.21