黄冈蔬菜市：2月份数量如期削减，菜价超安稳 (2026年2月1日－28日)
注明：本期
网站编纂：yl88858永利集团 │ 颁布功夫：2026-03-02
注明：本期指2026年2月1日至28日，上期指2026年1月1日至31日，去年同期指2025年2月1日至28日。
一、、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 买卖数量 | -30.0 | -37.0 |
| 2 | 买卖金额 | -23.1 | -31.3 |
| 3 | 单一均匀价值5720元/吨 | 1.8 | -5.5 |
| 4 | 综合均匀价值5765元/吨 | 9.7 | 9.1 |
| 5 | 均匀价值指数145.4 | 5.4 | -5.3 |
1、、、买卖数量占总买卖数量的12.8%，买卖数量同比削减33.2%，环比削减42.0%；；
2、、、综合均匀价值3614元/吨，同比上涨2.1%，环比着落3.5%；；
3、、、重要种类有：青菜、、、芹菜、、、小茭菜、、、菠菜、、、莲藕、、、茼蒿、、、松花菜、、、西兰花、、、包心菜、、、生菜、、、南瓜、、、马兰头、、、韭菜、、、儿菜、、、黄豆芽等。
(二)客菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的87.2%，买卖数量同比削减29.4%，环比削减36.2%；；
2、、、综合均匀价值6082元/吨，同比上涨10.1%，环比上涨10.0%；；
3、、、数量较大的有：土豆、、、冬笋、、、竹笋、、、玉米、、、萝卜、、、大白菜、、、苣笋、、、洋葱、、、番茄、、、老姜、、、红薯、、、蒜头、、、儿菜、、、冬瓜、、、茨菇、、、山药、、、蒜苗、、、蚕豆、、、豌豆、、、茎葱及寿光菜、、、荆门菜、、、昆明菜等，详见“表一”。
二、、、本期价值情况：
1、、、本月买卖种类近90个，本月共监测68个种类；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有竹笋、、、蒜头、、、苔心菜、、、洋葱、、、马兰头、、、冬笋、、、香葱、、、芥蓝等8个种类；；菜价上涨超过30%的蔬菜有白菜、、、冬瓜、、、尖椒、、、早丰、、、山薯、、、金针菇、、、蘑菇、、、茨菇、、、黄豆芽、、、香菜、、、地瓜、、、包心菜等12个种类。
(2)环比：菜价着落超过10%的有19个种类，别离是早丰-35.7%、、、毛豆-30.5%、、、地蒲-28.5%、、、菠菜-28.3%、、、玉米-28.0%、、、地平菇-26.7%、、、蕃茄-23.8%、、、芹菜-21.7%、、、香葱-18.0%、、、黄瓜-16.2%、、、茎葱-15.6%、、、大蒜-14.8%、、、芋艿-14.6%、、、生菜-14.0%、、、香菜-12.9%、、、蒿菜-12.4%、、、冬笋-12.2%、、、青菜-10.9%、、、儿菜-10.6%；；菜价上涨超过10%的有7个种类，别离是小茭菜38.4%、、、莲藕26.8%、、、山薯16.1%、、、茨菇13.4%、、、苣笋12.3%、、、冬瓜11.6%、、、金针菇10.6%；；菜价涨跌不超过5%的有20个种类，别离是马兰头、、、地瓜、、、洋葱、、、竹笋、、、蒜头、、、松花菜、、、土豆、、、黄豆芽、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、秀珍菇、、、青椒、、、长豇豆、、、蒜苗、、、蘑菇、、、白菜、、、花菜、、、山药、、、南瓜、、、老姜(其中根基持平的有土豆、、、黄豆芽、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、秀珍菇、、、青椒等)。
2、、、价值(价值指数)改观情况：26年2月份，蕴含了春节长假，地菜数量客菜数量如期削减，但蔬菜价值并未产生类似往年的春节行情，价值超乎寻常的安稳，2月份菜价大体是稳中略跌；；2月3日4日价值指数最高146.8，月末28日最低139.1，较上月末着落8.0%，月均匀145.4，较上月均匀着落5.3%，同比上涨5.4%；；2月末菜价稳中略跌，市场买卖已根基复原，3月份预计仍将稳中略跌。
三、、、附表一、、、表二。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建内蒙山东等 | 13.9 | -42 | 2.68 | 2.69 | 7.44 | 1.60 | 2.75 |
| 冬笋 | 福建等 | 4.3 | -0.6 | 17.25 | 18.82 | 26.00 | 6.00 | 10.50 |
| 竹笋 | 浙江福建江西等 | 4.1 | 31 | 11.96 | 12.21 | 20.00 | 2.00 | 6.00 |
| 玉米 | 广东山东广西江苏等 | 3.5 | -34 | 3.34 | 4.62 | 5.60 | 1.80 | 3.20 |
| 萝卜 | 江苏山东浙江四川等 | 3.2 | -56 | 1.11 | 1.00 | 2.55 | 0.80 | 1.10 |
| 大白菜 | 江苏山东安徽浙江等 | 3.1 | -49 | 1.91 | 1.81 | 2.77 | 1.60 | 1.80 |
| 苣笋 | 浙江四川福建山东等 | 2.9 | -44 | 2.78 | 2.67 | 6.89 | 1.60 | 3.00 |
| 洋葱 | 山东江苏内蒙湖南 | 2.4 | -54 | 1.60 | 1.66 | 2.00 | 1.40 | 1.60 |
| 番茄 | 山东浙江四川山西等 | 2.2 | -54 | 5.54 | 7.54 | 11.60 | 1.00 | 5.30 |
| 寿光菜 | 8.8 | -17 | 8.00 | 8.00 | ||||
| 荆门菜 | 5.7 | -6.4 | 6.66 | 6.66 |
| No. | 种类 | 本月 | 上月 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 竹笋 | 11.98 | 12.27 | -2.4 | 26.60 | -55.0 |
| 2 | 蒜头 | 7.50 | 7.68 | -2.3 | 13.07 | -42.6 |
| 3 | 苔心菜 | 1.78 | － | － | 3.10 | -42.6 |
| 4 | 洋葱 | 1.61 | 1.66 | -3.0 | 2.75 | -41.5 |
| 5 | 马兰头 | 5.16 | 5.39 | -4.3 | 8.67 | -40.5 |
| 6 | 冬笋 | 16.58 | 18.89 | -12.2 | 27.79 | -40.3 |
| 7 | 香葱 | 4.43 | 5.40 | -18.0 | 7.35 | -39.7 |
| 8 | 芥蓝 | 3.26 | － | － | 4.97 | -34.4 |
| 9 | 松花菜 | 2.78 | 2.84 | -2.1 | 3.77 | -26.3 |
| 10 | 生菜 | 2.76 | 3.21 | -14.0 | 3.74 | -26.2 |
| 11 | 毛豆 | 8.35 | 12.02 | -30.5 | 9.64 | -13.4 |
| 12 | 蒜苗 | 8.71 | 8.50 | 2.5 | 10.00 | -12.9 |
| 13 | 老姜 | 7.50 | 7.18 | 4.5 | 8.45 | -11.2 |
| 14 | 大蒜 | 5.39 | 6.33 | -14.8 | 6.00 | -10.2 |
| 15 | 四时豆 | 11.31 | 10.64 | 6.3 | 12.58 | -10.1 |
| 16 | 胡萝卜 | 3.05 | 3.35 | -9.0 | 3.38 | -9.8 |
| 17 | 莲藕 | 5.54 | 4.37 | 26.8 | 6.12 | -9.5 |
| 18 | 儿菜 | 2.11 | 2.36 | -10.6 | 2.33 | -9.4 |
| 19 | 地平菇 | 3.48 | 4.75 | -26.7 | 3.81 | -8.7 |
| 20 | 绿豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.14 | -6.5 |
| 21 | 黄豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.13 | -6.1 |
| 22 | 花菜 | 2.93 | 2.83 | 3.5 | 3.11 | -5.8 |
| 23 | 茎葱 | 3.95 | 4.68 | -15.6 | 4.19 | -5.7 |
| 24 | 广东菜心 | 2.93 | 2.71 | 8.1 | 3.09 | -5.2 |
| 25 | 西兰花 | 4.24 | 4.68 | -9.4 | 4.40 | -3.6 |
| 26 | 地蒲 | 3.01 | 4.21 | -28.5 | 3.10 | -2.9 |
| 27 | 黄瓜 | 4.81 | 5.74 | -16.2 | 4.93 | -2.4 |
| 28 | 萝卜 | 1.33 | 1.43 | -7.0 | 1.36 | -2.2 |
| 29 | 玉米 | 3.31 | 4.60 | -28.0 | 3.35 | -1.2 |
| 30 | 土豆 | 3.13 | 3.19 | -1.9 | 3.13 | － |
| 31 | 芋艿 | 4.62 | 5.41 | -14.6 | 4.54 | 1.8 |
| 32 | 荸荠 | 3.64 | 3.35 | 8.7 | 3.52 | 3.4 |
| 33 | 芹菜 | 4.05 | 5.17 | -21.7 | 3.81 | 6.3 |
| 34 | 芸豆 | 11.26 | 10.44 | 7.9 | 10.47 | 7.5 |
| 35 | 山药 | 7.49 | 7.22 | 3.7 | 6.96 | 7.6 |
| 36 | 菠菜 | 4.01 | 5.59 | -28.3 | 3.66 | 9.6 |
| 37 | 南瓜 | 4.94 | 4.75 | 4.0 | 4.40 | 12.3 |
| 38 | 蕃茄 | 5.79 | 7.60 | -23.8 | 5.15 | 12.4 |
| 39 | 蒿菜 | 3.76 | 4.29 | -12.4 | 3.33 | 12.9 |
| 40 | 秀珍菇 | 17.00 | 16.94 | 0.4 | 14.98 | 13.5 |
| 41 | 豌豆 | 8.98 | － | － | 7.89 | 13.8 |
| 42 | 韭菜 | 6.93 | 7.41 | -6.5 | 6.06 | 14.4 |
| 43 | 小茭菜 | 2.45 | 1.77 | 38.4 | 2.10 | 16.7 |
| 44 | 苣笋 | 3.20 | 2.85 | 12.3 | 2.67 | 19.9 |
| 45 | 长豇豆 | 8.66 | 8.47 | 2.2 | 7.14 | 21.3 |
| 46 | 青菜 | 1.55 | 1.74 | -10.9 | 1.23 | 26.0 |
| 47 | 青椒 | 8.39 | 8.24 | 1.8 | 6.60 | 27.1 |
| 48 | 香菇 | 15.89 | 14.81 | 7.3 | 12.32 | 29.0 |
| 49 | 包心菜 | 2.02 | 2.22 | -9.0 | 1.52 | 32.9 |
| 50 | 地瓜 | 3.63 | 3.77 | -3.7 | 2.63 | 38.0 |
| 51 | 香菜 | 15.11 | 17.34 | -12.9 | 10.82 | 39.6 |
| 52 | 黄豆芽 | 3.11 | 3.12 | -0.3 | 2.17 | 43.3 |
| 53 | 茨菇 | 7.02 | 6.19 | 13.4 | 4.89 | 43.6 |
| 54 | 蘑菇 | 20.57 | 20.00 | 2.9 | 14.05 | 46.4 |
| 55 | 金针菇 | 7.08 | 6.40 | 10.6 | 4.53 | 56.3 |
| 56 | 山薯 | 4.61 | 3.97 | 16.1 | 2.86 | 61.2 |
| 57 | 早丰 | 5.69 | 8.85 | -35.7 | 3.21 | 77.3 |
| 58 | 尖椒 | 9.21 | 9.74 | -5.4 | 5.19 | 77.5 |
| 59 | 冬瓜 | 3.66 | 3.28 | 11.6 | 2.01 | 82.1 |
| 60 | 白菜 | 2.04 | 1.98 | 3.0 | 0.94 | 117.0 |
| 61 | 胡葱 | 5.16 | － | － | － | － |
| 价值指数 | 145.4 | 153.5 | -5.3 | 137.9 | 5.4 | |
| 单一均匀价 | 5.72 | 6.05 | -5.5 | 5.62 | 1.8 | |
| 综合均匀价 | 5.765 | 5.282 | 9.1 | 5.255 | 9.7 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2026.3.2