注明：：：本期指2026年3月11日至15日，，，上期指2026年3月6日至10日，，，去年同期指2025年3月11日至15日。
    一、
、本期总体情况：：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-7.7	0.3
2	日均买卖金额	-10.7	-0.3
3	单一均匀价值4860元/吨	1.7	-0.6
4	综合均匀价值4318元/吨	-3.2	-0.6
5	均匀价值指数126.5	3.8	-2.1

    (一)地菜买卖情况：：：
    1、
、买卖数量占总买卖数量的14.7%，，，日均买卖数量同比削减1.5%，，，环比增长8.8%；；
    2、
、综合均匀价值3207元/吨，，，同比着落4.1%，，，环比上涨3.4%；；
    3、
、重要种类有：：：青菜、
、芹菜、
、包心菜、
、小茭菜、
、菠菜、
、生菜、
、松花菜、
、莲藕、
、韭菜、
、茼蒿、
、西兰花、
、黄瓜、
、南瓜、
、苔芯菜、
、苣笋、
、花菜、
、番茄、
、绿豆芽、
、马兰头、
、黄豆芽、
、大白菜、
、荸荠、
、土豆、
、地蒲、
、萝卜等。
    (二)客菜买卖情况：：：
    1、
、买卖数量占总买卖数量的85.3%，，，日均买卖数量同比削减8.7%，，，环比削减1.0%；；
    2、
、综合均匀价值4510元/吨，，，同比着落2.8%，，，环比着落0.7%；；
    3、
、数量较大的有：：：土豆、
、竹笋、
、大白菜、
、番茄、
、玉米、
、萝卜、
、冬笋、
、南瓜、
、洋葱、
、蒜苗、
、红薯、
、苣笋、
、冬瓜、
、蒜头、
、黄瓜、
、老南瓜、
、蚕豆、
、豌豆、
、老姜、
、胡萝卜、
、儿菜、
、花菜、
、地瓜及寿光菜、
、荆门菜等，，，详见“表一”。
    二、
、本期价值情况：：：
    1、
、本期买卖种类近90个，，，本期共监测59个种类；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有蒜苗、
、洋葱、
、冬笋、
、蒜头、
、马兰头、
、生菜、
、毛豆等7个种类；；菜价上涨超过30%的蔬菜有金针菇、
、白菜、
、香菜、
、茨菇、
、蘑菇、
、山薯、
、花菜、
、地蒲、
、苔心菜、
、青菜、
、香菇、
、冬瓜等12个种类。
    (2)环比：：：菜价着落超过10%的有9个种类，，，别离是胡萝卜-31.4%、
、冬笋-27.6%、
、冬瓜-21.2%、
、洋葱-16.3%、
、芹菜-14.4%、
、茎葱-12.1%、
、包心菜-12.0%、
、香菜-10.8%、
、香葱-10.4%；；菜价上涨超过10%的有8个种类，，，别离是苔心菜54.7%、
、蒿菜27.0%、
、茄子24.0%、
、蚕豆15.4%、
、尖椒12.3%、
、四时豆11.7%、
、松花菜11.5%、
、长豇豆11.4%；；菜价涨跌不超过5%的有25个种类，，，别离是蒜苗、
、白菜、
、马兰头、
、苣笋、
、南瓜、
、莲藕、
、香菇、
、萝卜、
、儿菜、
、大蒜、
、黄豆芽、
、金针菇、
、老姜、
、蘑菇、
、山药、
、蒜头、
、秀珍菇、
、芋艿、
、山薯、
、毛豆、
、茨菇、
、小茭菜、
、玉米、
、土豆、
、花菜(其中根基持平的有香菇、
、萝卜、
、儿菜、
、大蒜、
、黄豆芽、
、金针菇、
、老姜、
、蘑菇、
、山药、
、蒜头、
、秀珍菇、
、芋艿、
、山薯、
、毛豆、
、茨菇等)。
    2、
、价值(综合均匀价)改观情况：：：
    (1)地菜重要种类：：：黄瓜、
、包心菜、
、大白菜、
、韭菜、
、生菜、
、芹菜价值别离着落16%、
、12%、
、11%、
、8.4%、
、7.9%、
、5.6%，，，萝卜、
、马兰头、
、莲藕价值小幅着落，，，苣笋价值略跌，，，番茄、
、黄豆芽价值根基持平，，，小茭菜、
、土豆价值小幅上涨，，，苔芯菜价值陡涨54%，，，茼蒿、
、花菜、
、松花菜、
、地蒲、
、南瓜、
、西兰花、
、荸荠、
、菠菜、
、青菜、
、绿豆芽价值别离上涨26%、
、15%、
、12%、
、11%、
、9.3%、
、9.1%、
、8.4%、
、6.1%、
、5.5%、
、5.4%。
    (2)客菜主导种类：：：胡萝卜价值骤跌30%，，，冬笋、
、老南瓜、
、番茄、
、洋葱、
、冬瓜、
、萝卜、
、地瓜、
、苣笋、
、蒜苗价值别离着落27%、
、21%、
、18%、
、16%、
、16%、
、9.1%、
、6.6%、
、6.0%、
、5.3%，，，大白菜价值小幅着落，，，儿菜价值略跌，，，老姜、
、蒜头、
、黄瓜、
、土豆、
、红薯价值根基持平，，，玉米价值略涨，，，花菜价值小幅上涨，，，蚕豆、
、南瓜、
、豌豆、
、竹笋价值别离上涨15%、
、11%、
、8.4%、
、6.5%。
    三、
、整体菜价阐发：：：本期地菜数量环比增长8.8%，，，苔芯菜价值陡涨，，，其他主腹地菜种类价值涨多跌少，，，综合均匀价环比上涨3.4%；；客菜数量环比削减1.0%，，，胡萝卜价值骤跌，，，其他重要客菜种类价值跌多涨少，，，综合均匀价环比着落0.7%；；3月份第三期，，，地菜数量持续增长价值涨多跌少，，，客菜数量略减菜价跌多涨少，，，综合菜价先跌后涨，，，后期价值可能稳中略涨。15日价值指数127.2，，，较10日相比着落0.7%，，，较去年同期上涨5.8%，，，预计后期末菜价指数同比上涨5-10%之间。
    四、
、附表一、
、表二。
    表一：：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，，均价为综合均匀价值，，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东等	18.4	-11	2.81	2.79	4.99	1.70	2.85
竹笋	浙江福建江西等	4.0	2.5	6.62	6.22	12.00	2.00	7.00
大白菜	江苏浙江山东	3.8	10	1.42	1.45	2.08	1.00	1.50
番茄	浙江山东等	3.6	7.9	3.77	4.61	8.40	1.00	4.70
玉米	广东福建云南	3.4	16	3.41	3.36	5.00	2.00	3.50
萝卜	江苏山东安徽	2.6	-18	1.00	1.10	1.79	0.80	1.00
冬笋	福建等	2.4	8.2	5.50	7.56	7.00	4.00	5.50
南瓜	山东广西安徽等	2.4	75	3.47	3.14	6.45	1.40	3.30
洋葱	山东	2.2	-29	1.34	1.60	1.80	1.00	1.30
蒜苗	四川山东江苏等	2.1	-7.0	6.63	7.00	11.00	3.00	6.50
红薯	广东山东江苏安徽等	2.1	172	4.93	4.90	7.00	2.80	4.50
寿光菜		5.1	-1.6	8.00	8.00
荆门菜		4.0	0	6.66	6.66

    表二：：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	蒜苗	6.70	7.00	-4.3	12.60	-46.8
2	洋葱	1.34	1.60	-16.3	2.40	-44.2
3	冬笋	5.50	7.60	-27.6	9.54	-42.3
4	蒜头	8.00	8.00	－	12.46	-35.8
5	马兰头	3.84	4.00	-4.0	5.74	-33.1
6	生菜	1.76	1.91	-7.9	2.58	-31.8
7	毛豆	8.50	8.42	1.0	12.20	-30.3
8	胡萝卜	2.10	3.06	-31.4	2.92	-28.1
9	豌豆	7.50	6.90	8.7	10.10	-25.7
10	蒿菜	2.73	2.15	27.0	3.66	-25.4
11	大蒜	3.80	3.80	－	5.00	-24.0
12	香葱	3.80	4.24	-10.4	5.00	-24.0
13	荸荠	2.76	2.55	8.2	3.54	-22.0
14	老姜	6.50	6.50	－	8.04	-19.2
15	蕃茄	4.45	4.86	-8.4	5.51	-19.2
16	韭菜	4.39	4.81	-8.7	5.39	-18.6
17	竹笋	6.60	6.15	7.3	8.00	-17.5
18	南瓜	4.00	4.09	-2.2	4.77	-16.1
19	尖椒	6.20	5.52	12.3	6.50	-4.6
20	玉米	3.42	3.32	3.0	3.50	-2.3
21	莲藕	4.44	4.53	-2.0	4.47	-0.7
22	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
23	芹菜	2.31	2.70	-14.4	2.31	－
24	菠菜	2.72	2.56	6.3	2.67	1.9
25	青椒	7.12	6.70	6.3	6.98	2.0
26	四时豆	11.95	10.70	11.7	11.60	3.0
27	小茭菜	1.77	1.73	2.3	1.69	4.7
28	包心菜	1.32	1.50	-12.0	1.26	4.8
29	绿豆芽	2.10	2.00	5.0	2.00	5.0
30	山药	7.50	7.50	－	7.10	5.6
31	萝卜	1.19	1.20	-0.8	1.12	6.3
32	松花菜	3.19	2.86	11.5	2.95	8.1
33	长豇豆	7.64	6.86	11.4	7.00	9.1
34	黄瓜	5.00	5.29	-5.5	4.50	11.1
35	芋艿	5.00	5.00	－	4.40	13.6
36	芸豆	11.95	11.00	8.6	10.30	16.0
37	苣笋	2.82	2.92	-3.4	2.39	18.0
38	儿菜	1.91	1.92	-0.5	1.57	21.7
39	西兰花	4.59	4.18	9.8	3.74	22.7
40	秀珍菇	17.00	17.00	－	13.70	24.1
41	地瓜	3.42	3.68	-7.1	2.70	26.7
42	土豆	3.56	3.45	3.2	2.81	26.7
43	冬瓜	1.86	2.36	-21.2	1.43	30.1
44	香菇	15.50	15.80	-1.9	11.80	31.4
45	青菜	1.62	1.53	5.9	1.21	33.9
46	苔心菜	2.29	1.48	54.7	1.64	39.6
47	地蒲	4.92	4.53	8.6	3.39	45.1
48	花菜	3.26	3.13	4.2	2.24	45.5
49	山薯	4.94	4.90	0.8	3.34	47.9
50	蘑菇	21.00	21.00	－	12.60	66.7
51	茨菇	6.56	6.48	1.2	3.90	68.2
52	香菜	9.20	10.31	-10.8	5.10	80.4
53	白菜	1.58	1.65	-4.2	0.76	107.9
54	金针菇	8.00	8.00	－	3.50	128.6
55	蚕豆	6.00	5.20	15.4	－	－
56	茎葱	2.46	2.80	-12.1	－	－
57	茄子	6.40	5.16	24.0	－	－
价值指数		126.5	129.2	-2.1	121.9	3.8
单一均匀价		4.86	4.89	-0.6	4.78	1.7
综合均匀价		4.318	4.346	-0.6	4.463	-3.2

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.3.16