黄冈蔬菜：：地菜趋向不变，客菜价值颠簸加剧(3.1-5)
注明：：
注明：：本期指2017年3月1日至5日，上期指2017年2月26日至28日，去年同期指2016年3月1日至5日。
一、、、本期总体情况：：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | 8.4 | -11.5 |
| 2 | 日均买卖金额 | -6.8 | -11.4 |
| 3 | 单一均匀价值4160元/吨 | -26.9 | 4.3 |
| 4 | 综合均匀价值3991元/吨 | -14.1 | 0.1 |
| 5 | 均匀价值指数138.9 | -36.0 | 0.2 |
(一)地菜买卖情况：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的14.9%，日均买卖数量同比增长22.4%，环比增长4.2% ；；；
2、、、综合均匀价值2863元/吨，同比着落41.8%，环比上涨2.5% ；；；
3、、、重要种类有：：芹菜、、、青菜、、、有机花菜、、、生菜、、、苣笋、、、韭菜、、、莲藕、、、包心菜、、、大白菜、、、西兰花、、、小茭菜、、、茼蒿、、、地蒲、、、香葱、、、菠菜、、、茨菇、、、地平菇、、、南瓜、、、茄子、、、土豆、、、大蒜、、、萝卜、、、油麦菜、、、番茄、、、儿菜、、、荸荠等。
(二)客菜买卖情况：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的85.1%，日均买卖数量同比增长6.2%，环比削减13.7% ；；；
2、、、综合均匀价值4189元/吨，同比着落9.0%，环比着落0.6% ；；；
3、、、数量较大的有：：土豆、、、番茄、、、冬笋、、、大白菜、、、萝卜、、、冬瓜、、、洋葱、、、南瓜、、、儿菜、、、包心菜、、、竹笋、、、苣笋、、、黄瓜、、、老姜、、、胡萝卜、、、青椒、、、玉米、、、长豇豆、、、红薯及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、商丘菜等，详见“表一”。
二、、、本期价值情况：：
1、、、本期买卖种类近90个，本期共监测59个种类 ；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
(1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有生菜、、、茎葱、、、白菜、、、洋葱、、、花菜、、、包心菜、、、青菜、、、芹菜、、、西兰花、、、莲藕、、、早丰、、、小茭菜、、、棒菜、、、苣笋、、、香菜、、、四时豆、、、有机花菜、、、茨菇、、、冬瓜、、、地蒲、、、长豇豆、、、香葱、、、胡萝卜、、、菠菜、、、蒿菜、、、儿菜、、、茄子、、、南瓜等28个种类 ；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、、、芋艿、、、地平菇等3个种类。
(2)环比：：菜价着落超过10%的有7个种类，别离是蘑菇-24.4%、、、胡萝卜-18.9%、、、香菜-15.1%、、、大蒜-14.9%、、、香葱-13.9%、、、冬笋-12.4%、、、棒菜-10.0% ；；；菜价上涨超过10%的有5个种类，别离是毛豆35.6%、、、小茭菜11.8%、、、冬瓜11.4%、、、蒜苗10.8%、、、花菜10.3% ；；；菜价涨跌不超过5%的有25个种类，别离是青菜、、、洋葱、、、长豇豆、、、莲藕、、、芋艿、、、香菇、、、白菜、、、金针菇、、、萝卜、、、芸豆、、、西兰花、、、苣笋、、、有机花菜、、、玉米、、、蒜头、、、早丰、、、土豆、、、菠菜、、、茨菇、、、四时豆、、、青椒、、、荸荠、、、包心菜、、、地蒲、、、油麦菜(其中根基持平的有芋艿、、、香菇、、、白菜、、、金针菇、、、萝卜、、、芸豆、、、西兰花、、、苣笋、、、有机花菜、、、玉米、、、蒜头、、、早丰等)。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：
(1)地菜重要种类：：香葱、、、地平菇、、、大蒜、、、茼蒿、、、生菜价值别离着落15%、、、9.1%、、、7.5%、、、6.2%、、、5.8%，青菜、、、芹菜、、、莲藕价值小幅着落，南瓜、、、苣笋价值略跌，苣笋、、、有机花菜、、、儿菜价值根基持平，韭菜、、、荸荠价值略涨，番茄、、、地蒲、、、萝卜、、、菠菜、、、茨菇、、、土豆、、、大白菜价值小幅上涨，茄子、、、小茭菜、、、包心菜、、、西兰花、、、南瓜、、、油麦菜价值别离上涨12%、、、12%、、、9.2%、、、9.2%、、、5.1%、、、5.0%。
(2)客菜主导种类：：胡萝卜、、、南瓜、、、冬笋、、、大白菜、、、番茄、、、黄瓜价值别离着落23%、、、17%、、、12%、、、10%、、、7.2%、、、6.8%，洋葱、、、萝卜价值小幅着落，长豇豆、、、苣笋价值略跌，土豆、、、玉米价值略涨，红薯、、、包心菜、、、青椒价值小幅上涨，儿菜价值陡涨33%，冬瓜、、、竹笋、、、老姜价值别离上涨12%、、、8.3%、、、7.3%。
三、、、整体菜价阐发：：地菜数量环比增长4.2%，主腹地菜种类价值涨跌互现，地菜综合均匀价上涨2.5% ；；；客菜数量环比削减13.7%，儿菜价值陡涨，其他重要客菜种类价值跌多涨少，客菜综合均匀价环比着落0.6%。本期地菜数量又略有增长，价值由弱势逐步转为平衡，菜价涨跌幅度小而均匀，临时处于平衡市中 ；；；客菜数量理性回落，菜价虽仍是出现稳中略降态势，但分种类价值涨跌幅度均在增大 ；；；本期菜价仍在低位运行，地菜价值趋于不变，客菜仍较安稳但颠簸加剧，后期菜价仍以安稳为主，可能会略有上涨。5日价值指数为140.8，与28号环比上涨2.3%，较去年同期着落35.2%，后期菜价同比跌幅略小于35%。
四、、、附表一、、、表二。
表一：：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建山东等 | 15.3 | -28 | 3.35 | 3.30 | 4.60 | 2.20 | 3.30 |
| 番茄 | 浙江等 | 5.7 | 50 | 4.94 | 5.33 | 7.40 | 2.40 | 5.00 |
| 冬笋 | 福建等 | 4.1 | -6.9 | 6.72 | 7.62 | 8.00 | 5.60 | 6.50 |
| 大白菜 | 江苏浙江安徽等 | 4.1 | -17 | 0.58 | 0.64 | 0.95 | 0.40 | 0.55 |
| 萝卜 | 山东浙江福建等 | 4.0 | 35 | 0.78 | 0.80 | 1.31 | 0.60 | 0.80 |
| 冬瓜 | 广东广西等 | 3.4 | 49 | 1.55 | 1.39 | 1.80 | 1.40 | 1.60 |
| 洋葱 | 山东云南等 | 3.3 | -1.1 | 1.62 | 1.67 | 2.10 | 1.20 | 1.60 |
| 南瓜 | 黑龙江广西等 | 2.3 | 2.7 | 1.72 | 2.08 | 8.60 | 1.40 | 1.75 |
| 儿菜 | 四川等 | 2.2 | -29 | 1.66 | 1.25 | 2.10 | 1.20 | 1.70 |
| 包心菜 | 湖北河北等 | 2.0 | -26 | 1.29 | 1.23 | 1.60 | 0.95 | 1.20 |
| 竹笋 | 浙江福建等 | 2.0 | 6.7 | 17.43 | 16.09 | 22.00 | 14.00 | 17.00 |
| 寿光菜 | 6.2 | -17 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 3.7 | -12 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 2.1 | -45 | 6.37 | 6.38 |
表二：：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 生菜 | 1.31 | 1.39 | -5.8 | 5.96 | -78.0 |
| 2 | 茎葱 | 1.86 | 1.97 | -5.6 | 7.62 | -75.6 |
| 3 | 白菜 | 0.68 | 0.69 | -1.4 | 2.17 | -68.7 |
| 4 | 洋葱 | 1.62 | 1.67 | -3.0 | 4.61 | -64.9 |
| 5 | 花菜 | 2.24 | 2.03 | 10.3 | 6.16 | -63.6 |
| 6 | 包心菜 | 1.21 | 1.17 | 3.4 | 3.26 | -62.9 |
| 7 | 青菜 | 1.05 | 1.10 | -4.5 | 2.74 | -61.7 |
| 8 | 芹菜 | 1.73 | 1.85 | -6.5 | 4.51 | -61.6 |
| 9 | 西兰花 | 3.01 | 3.03 | -0.7 | 7.59 | -60.3 |
| 10 | 莲藕 | 1.92 | 1.96 | -2.0 | 4.34 | -55.8 |
| 11 | 早丰 | 3.34 | 3.33 | 0.3 | 7.48 | -55.3 |
| 12 | 小茭菜 | 1.33 | 1.19 | 11.8 | 2.95 | -54.9 |
| 13 | 棒菜 | 1.26 | 1.40 | -10.0 | 2.78 | -54.7 |
| 14 | 苣笋 | 1.83 | 1.84 | -0.5 | 3.87 | -52.7 |
| 15 | 香菜 | 5.58 | 6.57 | -15.1 | 11.70 | -52.3 |
| 16 | 四时豆 | 6.14 | 5.95 | 3.2 | 12.70 | -51.7 |
| 17 | 有机花菜 | 2.92 | 2.93 | -0.3 | 6.03 | -51.6 |
| 18 | 茨菇 | 2.30 | 2.24 | 2.7 | 4.74 | -51.5 |
| 19 | 冬瓜 | 1.56 | 1.40 | 11.4 | 3.14 | -50.3 |
| 20 | 地蒲 | 3.51 | 3.39 | 3.5 | 6.98 | -49.7 |
| 21 | 长豇豆 | 6.78 | 6.93 | -2.2 | 13.16 | -48.5 |
| 22 | 香葱 | 2.92 | 3.39 | -13.9 | 5.44 | -46.3 |
| 23 | 胡萝卜 | 1.54 | 1.90 | -18.9 | 2.62 | -41.2 |
| 24 | 菠菜 | 3.03 | 2.95 | 2.7 | 5.01 | -39.5 |
| 25 | 蒿菜 | 2.84 | 3.01 | -5.6 | 4.55 | -37.6 |
| 26 | 儿菜 | 1.72 | 1.58 | 8.9 | 2.74 | -37.2 |
| 27 | 茄子 | 8.10 | 7.45 | 8.7 | 12.56 | -35.5 |
| 28 | 南瓜 | 2.82 | 3.11 | -9.3 | 4.31 | -34.6 |
| 29 | 金针菇 | 4.58 | 4.63 | -1.1 | 6.50 | -29.5 |
| 30 | 萝卜 | 0.92 | 0.93 | -1.1 | 1.26 | -27.0 |
| 31 | 芸豆 | 8.30 | 8.37 | -0.8 | 11.00 | -24.5 |
| 32 | 青椒 | 5.58 | 5.40 | 3.3 | 7.12 | -21.6 |
| 33 | 玉米 | 3.86 | 3.87 | -0.3 | 4.88 | -20.9 |
| 34 | 毛豆 | 9.90 | 7.30 | 35.6 | 12.50 | -20.8 |
| 35 | 山药 | 4.96 | 5.33 | -6.9 | 6.10 | -18.7 |
| 36 | 韭菜 | 4.38 | 4.84 | -9.5 | 5.26 | -16.7 |
| 37 | 冬笋 | 6.70 | 7.65 | -12.4 | 7.70 | -13.0 |
| 38 | 尖椒 | 5.96 | － | － | 6.78 | -12.1 |
| 39 | 香菇 | 13.62 | 13.83 | -1.5 | 14.20 | -4.1 |
| 40 | 大蒜 | 5.01 | 5.89 | -14.9 | 5.19 | -3.5 |
| 41 | 蒜苗 | 7.20 | 6.50 | 10.8 | 7.32 | -1.6 |
| 42 | 鱼腥草根 | 4.98 | － | － | 5.00 | -0.4 |
| 43 | 黄瓜 | 4.28 | 4.60 | -7.0 | 4.22 | 1.4 |
| 44 | 荸荠 | 3.75 | 3.63 | 3.3 | 3.59 | 4.5 |
| 45 | 蘑菇 | 6.30 | 8.33 | -24.4 | 6.01 | 4.8 |
| 46 | 土豆 | 3.45 | 3.37 | 2.4 | 3.10 | 11.3 |
| 47 | 竹笋 | 17.40 | 16.17 | 7.6 | 15.30 | 13.7 |
| 48 | 山薯 | 1.55 | 1.47 | 5.4 | 1.34 | 15.7 |
| 49 | 秀珍菇 | 10.32 | 9.50 | 8.6 | 8.80 | 17.3 |
| 50 | 蕃茄 | 4.59 | 5.09 | -9.8 | 3.84 | 19.5 |
| 51 | 老姜 | 4.48 | 4.10 | 9.3 | 3.60 | 24.4 |
| 52 | 地平菇 | 5.78 | 6.32 | -8.5 | 4.21 | 37.3 |
| 53 | 芋艿 | 3.70 | 3.77 | -1.9 | 2.42 | 52.9 |
| 54 | 蒜头 | 15.00 | 15.00 | － | 9.40 | 59.6 |
| 55 | 豌豆 | 8.54 | － | － | － | － |
| 56 | 油麦菜 | 1.76 | 1.68 | 4.8 | － | － |
| 价值指数 | 138.9 | 138.6 | 0.2 | 217.0 | -36.0 | |
| 单一均匀价 | 4.16 | 3.99 | 4.3 | 5.69 | -26.9 | |
| 综合均匀价 | 3.991 | 3.989 | 0.1 | 4.644 | -14.1 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2017.3.6