黄冈蔬菜：：：数量减至低谷，菜价冲高回落(2.6-10)
注明：：
注明：：：本期指2019年2月6日至10日，上期指2019年2月1日至5日，去年同期指2018年2月6日至10日。。
一、、、本期总体情况：：：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -46.8 | -13.2 |
| 2 | 日均买卖金额 | -45.7 | -24.7 |
| 3 | 单一均匀价值6190元/吨 | 2.5 | -9.9 |
| 4 | 综合均匀价值6411元/吨 | 2.2 | -13.3 |
| 5 | 均匀价值指数186.3 | 6.3 | 4.0 |
(一)地菜买卖情况：：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的12.5%，日均买卖数量同比削减55.6%，环比削减30.2%；； ；
2、、、综合均匀价值5536元/吨，同比上涨20.7%，环比上涨0.2%；； ；
3、、、重要种类有：：：青菜、、、芹菜、、、苣笋、、、茼蒿、、、香葱、、、西兰花、、、韭菜、、、马兰头、、、松花菜、、、菠菜、、、生菜、、、大蒜等。。
(二)客菜买卖情况：：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的87.5%，日均买卖数量同比削减45.3%，环比削减10.1%；； ；
2、、、综合均匀价值6536元/吨，同比着落0.5%，环比着落15.5%；； ；
3、、、数量较大的有：：：土豆、、、冬笋、、、竹笋、、、苣笋、、、大白菜、、、包心菜、、、花菜、、、儿菜、、、洋葱、、、萝卜、、、黄瓜、、、青椒、、、蒜苗、、、老姜、、、山药、、、蒜头、、、番茄及寿光菜、、、荆门菜、、、商丘菜、、、昆明菜、、、杂菜等，详见“表一”。。
二、、、本期价值情况：：：
1、、、本期买卖种类近90个，本期共监测60个种类；； ；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
(1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有地平菇、、、花菜、、、冬笋、、、松花菜、、、儿菜、、、棒菜等6个种类；； ；菜价上涨超过30%的蔬菜有玉米、、、莲藕、、、白菜、、、蘑菇、、、四时豆、、、马兰头、、、板栗、、、西芹、、、韭菜、、、芸豆、、、蕃茄、、、土豆、、、菠菜等13个种类。。
(2)环比：：：菜价着落超过10%的有10个种类，别离是松花菜-25.1%、、、花菜-24.6%、、、西芹-24.1%、、、竹笋-22.8%、、、蕃茄-21.6%、、、长豇豆-19.6%、、、冬笋-18.8%、、、南瓜-14.1%、、、大蒜-12.9%、、、芹菜-12.0%；； ；菜价上涨超过10%的有5个种类，别离是芋艿41.1%、、、萝卜37.0%、、、早丰29.2%、、、小茭菜18.5%、、、白菜16.9%；； ；菜价涨跌不超过5%的有32个种类，别离是蒿菜、、、广东菜心、、、土豆、、、黄瓜、、、山药、、、茨菇、、、蒜头、、、芸豆、、、洋葱、、、毛豆、、、玉米、、、莲藕、、、青菜、、、胡萝卜、、、板栗、、、韭菜、、、老姜、、、茄子、、、棒菜、、、蘑菇、、、生菜、、、地平菇、、、香菇、、、荸荠、、、山薯、、、金针菇、、、蒜苗、、、西兰花、、、冬瓜、、、四时豆、、、马兰头、、、茎葱(其中根基持平的有洋葱、、、毛豆、、、玉米、、、莲藕、、、青菜、、、胡萝卜、、、板栗、、、韭菜、、、老姜、、、茄子、、、棒菜、、、蘑菇、、、生菜、、、地平菇、、、香菇、、、荸荠等)。。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：：
(1)地菜重要种类：：：松花菜价值骤跌30%，芹菜、、、大蒜、、、茼蒿价值别离着落26%、、、21%、、、6.1%，苣笋价值小幅着落，生菜价值根基持平，韭菜、、、西兰花、、、青菜价值略涨，马兰头价值小幅上涨，香葱、、、菠菜价值别离上涨14%、、、7.0%。。
(2)客菜主导种类：：：花菜、、、竹笋、、、冬笋、、、番茄、、、苣笋、、、儿菜、、、青椒价值别离着落26%、、、22%、、、21%、、、16%、、、16%、、、11%、、、7.0%，洋葱、、、黄瓜、、、山药价值小幅着落，蒜头价值根基持平，土豆、、、蒜苗价值小幅上涨，萝卜、、、大白菜价值别离陡涨45%、、、32%，包心菜、、、老姜价值别离上涨16%、、、8.4%。。
三、、、整体菜价阐发：：：地菜数量环比削减30.2%，主腹地菜种类价值涨跌互现，地菜综合均匀价环比上涨0.2%；； ；客菜数量环比削减10.1%，萝卜、、、大白菜价值陡涨，其他重要客菜种类价值跌多涨少，客菜综合均匀价环比着落15.5%。。本期是从岁首二起头的，菜价在初一高点后回落，年前涨的没有往年猛，年后回落势头也相对平缓，但着落趋向是肯定的，元宵前菜价下行；； ；数量上变动类似于往年，三十锐减、、、初一至少，而后缓慢增长，一向要到元宵前后能力齐全复原正常；； ；价值在元宵前一向是下行趋向，元宵后或略有搁浅，趋向依然下行，颠簸幅度将小于去年与17年类似。。10日价值指数为182.5，较5日着落3.6%，较去年同期上涨0.3%，较去年春节同比着落8.7%，后期末菜价指数同比着落15%。。
四、、、附表一、、、表二。。
表一：：：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建山东内蒙 | 9.8 | 19 | 3.45 | 3.37 | 4.80 | 2.00 | 3.45 |
| 冬笋 | 福建等 | 6.3 | -56 | 10.00 | 12.59 | 12.00 | 8.00 | 10.00 |
| 竹笋 | 浙江福建等 | 4.9 | 2.3 | 19.00 | 24.52 | 24.00 | 14.00 | 19.00 |
| 苣笋 | 浙江安徽等 | 2.7 | 13 | 2.10 | 2.49 | 4.87 | 1.60 | 2.10 |
| 大白菜 | 山东安徽湖北等 | 2.5 | 37 | 1.80 | 1.37 | 2.00 | 0.93 | 1.80 |
| 包心菜 | 湖北等 | 2.2 | 87 | 1.60 | 1.37 | 2.08 | 1.40 | 1.60 |
| 花菜 | 福建等 | 2.0 | -50 | 2.80 | 3.81 | 3.56 | 2.40 | 2.80 |
| 寿光菜 | 13.8 | -11 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 9.9 | 5.8 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 商丘菜 | 2.5 | 24 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 昆明菜 | 2.3 | 32 | 6.97 | 6.97 |
表二：：：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 地平菇 | 2.93 | 2.89 | 1.4 | 8.05 | -63.6 |
| 2 | 花菜 | 2.85 | 3.78 | -24.6 | 7.47 | -61.8 |
| 3 | 冬笋 | 10.00 | 12.32 | -18.8 | 23.10 | -56.7 |
| 4 | 松花菜 | 3.28 | 4.38 | -25.1 | 7.10 | -53.8 |
| 5 | 儿菜 | 1.75 | 1.93 | -9.3 | 2.84 | -38.4 |
| 6 | 棒菜 | 1.80 | 1.78 | 1.1 | 2.70 | -33.3 |
| 7 | 早丰 | 5.40 | 4.18 | 29.2 | 7.46 | -27.6 |
| 8 | 洋葱 | 1.70 | 1.73 | -1.7 | 2.22 | -23.4 |
| 9 | 茄子 | 7.20 | 7.13 | 1.0 | 9.38 | -23.2 |
| 10 | 茨菇 | 4.03 | 4.13 | -2.4 | 5.22 | -22.8 |
| 11 | 蒿菜 | 6.78 | 7.09 | -4.4 | 8.34 | -18.7 |
| 12 | 尖椒 | 8.30 | 7.58 | 9.5 | 10.12 | -18.0 |
| 13 | 苔心菜 | 6.06 | 5.53 | 9.6 | 7.39 | -18.0 |
| 14 | 芋艿 | 3.95 | 2.80 | 41.1 | 4.69 | -15.8 |
| 15 | 萝卜 | 1.48 | 1.08 | 37.0 | 1.75 | -15.4 |
| 16 | 芹菜 | 4.77 | 5.42 | -12.0 | 5.54 | -13.9 |
| 17 | 金针菇 | 7.30 | 7.11 | 2.7 | 8.08 | -9.7 |
| 18 | 荸荠 | 4.96 | 4.87 | 1.8 | 5.45 | -9.0 |
| 19 | 竹笋 | 19.00 | 24.60 | -22.8 | 20.76 | -8.5 |
| 20 | 长豇豆 | 12.00 | 14.92 | -19.6 | 12.92 | -7.1 |
| 21 | 香菇 | 15.00 | 14.76 | 1.6 | 15.82 | -5.2 |
| 22 | 大蒜 | 4.87 | 5.59 | -12.9 | 5.09 | -4.3 |
| 23 | 西兰花 | 6.28 | 6.09 | 3.1 | 6.48 | -3.1 |
| 24 | 包心菜 | 1.65 | 1.57 | 5.1 | 1.70 | -2.9 |
| 25 | 蒜苗 | 6.00 | 5.84 | 2.7 | 6.18 | -2.9 |
| 26 | 冬瓜 | 2.35 | 2.27 | 3.5 | 2.40 | -2.1 |
| 27 | 南瓜 | 3.71 | 4.32 | -14.1 | 3.70 | 0.3 |
| 28 | 胡萝卜 | 2.85 | 2.88 | -1.0 | 2.82 | 1.1 |
| 29 | 小茭菜 | 4.36 | 3.68 | 18.5 | 4.12 | 5.8 |
| 30 | 山薯 | 2.00 | 1.96 | 2.0 | 1.88 | 6.4 |
| 31 | 生菜 | 5.29 | 5.22 | 1.3 | 4.95 | 6.9 |
| 32 | 青菜 | 2.63 | 2.66 | -1.1 | 2.37 | 11.0 |
| 33 | 毛豆 | 10.00 | 10.14 | -1.4 | 8.97 | 11.5 |
| 34 | 香葱 | 6.93 | 6.55 | 5.8 | 6.12 | 13.2 |
| 35 | 苣笋 | 2.88 | 3.15 | -8.6 | 2.53 | 13.8 |
| 36 | 青椒 | 8.30 | 8.84 | -6.1 | 7.28 | 14.0 |
| 37 | 山药 | 10.30 | 10.56 | -2.5 | 8.96 | 15.0 |
| 38 | 蒜头 | 6.60 | 6.74 | -2.1 | 5.74 | 15.0 |
| 39 | 老姜 | 6.00 | 5.96 | 0.7 | 5.00 | 20.0 |
| 40 | 茎葱 | 2.99 | 2.85 | 4.9 | 2.40 | 24.6 |
| 41 | 黄瓜 | 9.30 | 9.56 | -2.7 | 7.18 | 29.5 |
| 42 | 菠菜 | 7.88 | 8.51 | -7.4 | 5.87 | 34.2 |
| 43 | 土豆 | 3.26 | 3.38 | -3.6 | 2.43 | 34.2 |
| 44 | 蕃茄 | 5.77 | 7.36 | -21.6 | 4.25 | 35.8 |
| 45 | 芸豆 | 14.50 | 14.80 | -2.0 | 10.20 | 42.2 |
| 46 | 韭菜 | 5.23 | 5.20 | 0.6 | 3.57 | 46.5 |
| 47 | 西芹 | 3.30 | 4.35 | -24.1 | 2.22 | 48.6 |
| 48 | 板栗 | 14.00 | 13.96 | 0.3 | 9.30 | 50.5 |
| 49 | 马兰头 | 15.78 | 15.13 | 4.3 | 10.24 | 54.1 |
| 50 | 四时豆 | 17.50 | 16.80 | 4.2 | 11.32 | 54.6 |
| 51 | 蘑菇 | 14.00 | 13.82 | 1.3 | 8.01 | 74.8 |
| 52 | 白菜 | 1.59 | 1.36 | 16.9 | 0.86 | 84.9 |
| 53 | 莲藕 | 6.21 | 6.28 | -1.1 | 2.88 | 115.6 |
| 54 | 玉米 | 6.80 | 6.90 | -1.4 | 2.98 | 128.2 |
| 55 | 豆苗 | 10.25 | 10.96 | -6.5 | － | － |
| 56 | 广东菜心 | 5.91 | 6.17 | -4.2 | － | － |
| 57 | 香菜 | 7.66 | 8.11 | -5.5 | － | － |
| 58 | 油麦菜 | 5.38 | 5.80 | -7.2 | － | － |
| 价值指数 | 186.3 | 179.2 | 4.0 | 175.3 | 6.3 | |
| 单一均匀价 | 6.19 | 6.87 | -9.9 | 6.04 | 2.5 | |
| 综合均匀价 | 6.411 | 7.393 | -13.3 | 6.270 | 2.2 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2019.2.11