注明：
：本期指2019年2月1日至5日，上期指2019年1月26日至31日，去年同期指2018年2月1日至5日。。。
    一、本期总体情况：
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    (一)地菜买卖情况：
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    1、买卖数量占总买卖数量的15.5%，日均买卖数量同比削减41.8%，环比削减35.7%；
    2、综合均匀价值5527元/吨，同比上涨31.8%，环比上涨29.2%；
    3、重要种类有：
：芹菜、青菜、苣笋、香葱、西兰花、茼蒿、莲藕、菠菜、茨菇、松花菜、马兰头、韭菜、荸荠、大蒜、蘑菇、胡葱、生菜等。。。
    (二)客菜买卖情况：
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    1、买卖数量占总买卖数量的84.5%，日均买卖数量同比削减39.1%，环比削减42.4%；
    2、综合均匀价值7735元/吨，同比上涨41.6%，环比上涨28.9%；
    3、数量较大的有：
：冬笋、土豆、玉米、竹笋、花菜、苣笋、萝卜、蒜苗、大白菜、洋葱、青椒、黄瓜、儿菜、包心菜、茎葱及寿光菜、荆门菜、商丘菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。。。
    二、本期价值情况：
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    1、本期买卖种类近90个，本期共监测66个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。。
    (1)同比：
：菜价着落超过30%的蔬菜有地平菇、冬笋、芋艿、萝卜、早丰、儿菜、棒菜等7个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有玉米、莲藕、蕃茄、西芹、芸豆、黄瓜、蘑菇、四时豆、长豇豆、白菜、板栗、菠菜、南瓜、香葱、土豆、竹笋、黄豆芽、青椒等18个种类。。。
    (2)环比：
：菜价着落超过10%的有3个种类，别离是地平菇-30.5%、芋艿-26.5%、苔心菜-14.5%；菜价上涨超过10%的有29个种类，别离是南瓜66.8%、黄豆芽57.1%、包心菜57.0%、莲藕52.1%、四时豆44.2%、菠菜41.6%、苣笋40.6%、胡葱39.0%、白菜37.4%、芸豆30.6%、蘑菇30.0%、大蒜25.3%、西兰花24.8%、玉米23.9%、长豇豆21.0%、毛豆20.3%、芹菜19.1%、竹笋18.3%、洋葱17.7%、胡萝卜17.6%、黄瓜17.0%、尖椒16.1%、香菜16.0%、萝卜14.9%、儿菜14.2%、马兰头12.5%、香葱12.2%、山薯12.0%、冬笋10.5%；菜价涨跌不超过5%的有13个种类，别离是蒜苗、松花菜、早丰、香菇、金针菇、冬瓜、板栗、韭菜、花菜、生菜、山药、茨菇、蒜头(其中根基持平的有金针菇、冬瓜、板栗、韭菜、花菜等)。。。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
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    (1)地菜重要种类：
：韭菜价值略跌，松花菜价值根基持平，生菜价值略涨，茨菇、青菜价值小幅上涨，大蒜、芹菜、苣笋、胡葱价值别离陡涨42%、36%、34%、30%，莲藕、蘑菇、西兰花、菠菜、马兰头、茼蒿、荸荠、香葱价值别离上涨27%、26%、24%、21%、9.4%、7.2%、7.0%、6.6%。。。
    (2)客菜主导种类：
：蒜苗、茎葱价值小幅着落，包心菜、大白菜、苣笋、萝卜价值别离陡涨62%、58%、48%、42%，玉米、黄瓜、洋葱、竹笋、冬笋、土豆、青椒、花菜、儿菜价值别离上涨27%、24%、21%、18%、12%、12%、11%、8.2%、7.3%。。。
    三、整体菜价阐发：
：地菜数量环比削减35.7%，大蒜、芹菜、苣笋、胡葱价值陡涨，其他主腹地菜种类价值普涨，地菜综合均匀价环比上涨29.2%；客菜数量环比削减42.4%，包心菜、大白菜、苣笋、萝卜价值陡涨，其他重要客菜种类价值普涨，客菜综合均匀价环比上涨28.9%。。。本期逾越春节，正处于春节行情顶峰，菜价涨势如虹，数量剧减，年三十大岁首一数量锐减，菜价冲向顶峰，后期或略有高企、即将大幅着落，数量逐步复原，至正月半所有回复正！！。。5日价值指数为189.4，较31日上涨16.8%，较去年同期上涨15.3%，较去年春节同比着落10%，后期末菜价指数同比着落5-10%。。。
    四、附表一、表二。。。
    表一：
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    表二：
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