注明：：本期指2024年8月26日至31日，上期指2024年8月21日至25日，去年同期指2023年8月26日至31日。
    一、、、本期总体情况：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	9.6	4.9
2	日均买卖金额	24.7	5.0
3	单一均匀价值7010元/吨	30.1	-2.1
4	综合均匀价值5972元/吨	13.8	0.1
5	均匀价值指数185.8	27.6	-2.8

    (一)地菜买卖情况：：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的7.9%，日均买卖数量同比削减17.3%，环比削减3.1%；；
    2、、、综合均匀价值5199元/吨，同比上涨28.4%，环比着落8.7%；；
    3、、、重要种类有：：青菜、、、小茭菜、、、地蒲、、、丝瓜、、、莲藕、、、冬瓜、、、绿豆芽、、、韭菜、、、苦瓜、、、空心菜、、、茭白、、、红米茜、、、芹菜、、、胡萝卜、、、包心菜、、、黄豆芽、、、鸡毛菜等。
    (二)客菜买卖情况：：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的92.1%，日均买卖数量同比增长12.7%，环比增长5.6%；；
    2、、、综合均匀价值6037元/吨，同比上涨12.1%，环比上涨0.8%；；
    3、、、数量较大的有：：土豆、、、番茄、、、冬瓜、、、黄瓜、、、大白菜、、、萝卜、、、洋葱、、、蒜头、、、玉米、、、长豇豆、、、香菜、、、香葱、、、尖椒、、、老姜、、、红薯、、、早丰、、、西兰花、、、胡萝卜、、、芋艿、、、老南瓜、、、蒜苗、、、茄子、、、青椒、、、地瓜及兰州菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、寿光菜、、、昆明菜、、、商丘菜等，详见“表一”。
    二、、、本期价值情况：：
    1、、、本期买卖种类近90个，本期共监测60个种类；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有山药、、、玉米等2个种类；；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、、、香葱、、、茄子、、、大蒜、、、尖椒、、、冬瓜、、、茎葱、、、芹菜、、、西兰花、、、萝卜、、、茭白、、、青菜、、、包心菜、、、丝瓜、、、小茭菜、、、莲藕、、、蕃茄、、、韭菜、、、胡萝卜、、、苦瓜、、、苣笋、、、四时豆、、、西葫芦、、、长豇豆等24个种类。
    (2)环比：：菜价着落超过10%的有12个种类，别离是地蒲-34.5%、、、青菜-23.8%、、、西葫芦-21.7%、、、鸡毛菜-20.9%、、、白菜-16.7%、、、小茭菜-16.2%、、、长豇豆-12.9%、、、红米茜-12.4%、、、苦瓜-12.0%、、、冬瓜-11.3%、、、花生-10.2%、、、芋艿-10.2%；；菜价上涨超过10%的有6个种类，别离是尖椒42.4%、、、大蒜38.1%、、、山药22.5%、、、蒜苗15.3%、、、茭白14.0%、、、早丰10.8%；；菜价涨跌不超过5%的有25个种类，别离是蒜头、、、胡萝卜、、、南瓜、、、韭菜、、、香菜、、、土豆、、、香葱、、、包心菜、、、黄瓜、、、丝瓜、、、青椒、、、秀珍菇、、、百合、、、板栗、、、地瓜、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、茄子、、、蘑菇、、、蕃茄、、、金针菇、、、玉米、、、芹菜、、、四时豆、、、老姜(其中根基持平的有青椒、、、秀珍菇、、、百合、、、板栗、、、地瓜、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、茄子、、、蘑菇、、、蕃茄等)。
    2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：
    (1)地菜重要种类：：地蒲、、、青菜、、、鸡毛菜、、、小茭菜、、、丝瓜、、、红米茜、、、苦瓜、、、胡萝卜、、、空心菜、、、莲藕价值别离着落27%、、、24%、、、22%、、、16%、、、13%、、、12%、、、12%、、、6.4%、、、6.3%、、、5.2%，韭菜、、、包心菜、、、冬瓜价值小幅着落，黄豆芽、、、绿豆芽价值根基持平，芹菜价值略涨，茭白价值上涨7.9%。
    (2)客菜主导种类：：冬瓜、、、大白菜、、、长豇豆、、、洋葱、、、老南瓜、、、红薯、、、萝卜、、、蒜头价值别离着落18%、、、17%、、、15%、、、8.0%、、、7.6%、、、7.1%、、、5.6%、、、5.0%，土豆、、、香菜、、、黄瓜、、、胡萝卜、、、芋艿价值小幅着落，青椒价值略跌，地瓜、、、香葱、、、茄子价值根基持平，玉米、、、番茄、、、老姜价值小幅上涨，尖椒价值大涨42%，蒜苗、、、西兰花、、、早丰价值别离上涨15%、、、13%、、、9.9%。
    三、、、整体菜价阐发：：本期地菜数量环比削减3.1%，主腹地菜种类以跌为主，综合均匀价环比着落8.7%；；客菜数量环比增长5.6%，重要客菜种类价值跌多涨少，综合均匀价环比上涨0.8%；；8月份第六期，地数量削跌价值持续回落，客菜数量增长价值实现涨势转而下行，综合菜价稳中小跌，后期菜价将持续小幅着落。地产青菜价值持续回落，带头地菜价值着落，疏导客菜价值相随而跌，后期菜价将稳中有跌。31日价值指数182.4，与25日相比着落3.2%，较去年同期上涨21.9%，预计后期末菜价指数同比上涨15%高低。
    四、、、附表一、、、表二。
    表一：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东陕西等	10.3	22	2.40	2.52	3.20	1.60	2.40
番茄	甘肃山东黑龙江河北等	7.5	10	6.94	6.68	9.00	4.24	6.80
冬瓜	江苏湖北广西等	3.4	34	2.76	3.34	3.20	2.20	2.60
黄瓜	山东等	3.1	-0.3	6.10	6.33	7.00	4.27	5.90
大白菜	河北	3.0	45	3.08	3.73	3.60	2.40	2.90
萝卜	河北陕西等	3.0	4.9	2.98	3.15	3.40	2.20	2.60
洋葱	山东湖北	2.6	-19	1.95	2.12	2.20	1.60	1.90
蒜头	山东	2.5	14	12.38	13.03	17.00	7.60	12.20
玉米	云南河北湖北山西等	2.4	-5.9	2.66	2.57	3.00	2.20	2.50
长豇豆	河南福建等	2.0	-24	5.70	6.74	8.52	4.97	6.10
兰州菜		9.7	-2.2	5.84	5.84
荆门菜		6.3	-1.9	5.84	5.84
杂菜		4.7	23	5.67	5.54
寿光菜		4.3	-1.7	7.18	7.18
昆明菜		2.3	-8.1	6.97	6.97

    表二：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	山药	7.40	6.04	22.5	11.83	-37.4
2	玉米	2.63	2.56	2.7	4.10	-35.9
3	土豆	2.36	2.45	-3.7	3.34	-29.3
4	芋艿	4.40	4.90	-10.2	6.07	-27.5
5	花生	5.30	5.90	-10.2	6.20	-14.5
6	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.50	-12.0
7	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.49	-11.6
8	山薯	2.92	3.14	-7.0	3.17	-7.9
9	老姜	13.43	12.84	4.6	14.50	-7.4
10	地瓜	2.20	2.20	－	2.30	-4.3
11	香菜	15.73	16.38	-4.0	16.40	-4.1
12	洋葱	1.93	2.12	-9.0	2.00	-3.5
13	香菇	15.70	17.20	-8.7	16.20	-3.1
14	秀珍菇	13.10	13.20	-0.8	13.30	-1.5
15	红米茜	3.97	4.53	-12.4	3.96	0.3
16	蒜苗	9.73	8.44	15.3	9.40	3.5
17	蘑菇	14.20	14.00	1.4	13.40	6.0
18	地蒲	3.00	4.58	-34.5	2.73	9.9
19	鸡毛菜	7.68	9.71	-20.9	6.97	10.2
20	蒜头	12.40	13.04	-4.9	11.10	11.7
21	毛豆	5.38	5.80	-7.2	4.69	14.7
22	空心菜	4.58	4.89	-6.3	3.96	15.7
23	白菜	3.10	3.72	-16.7	2.67	16.1
24	百合	22.20	22.20	－	19.00	16.8
25	芸豆	12.30	13.50	-8.9	10.53	16.8
26	金针菇	5.20	5.10	2.0	4.40	18.2
27	黄瓜	5.78	5.95	-2.9	4.73	22.2
28	南瓜	2.67	2.80	-4.6	2.09	27.8
29	青椒	7.80	7.90	-1.3	6.03	29.4
30	长豇豆	6.12	7.03	-12.9	4.56	34.2
31	西葫芦	6.50	8.30	-21.7	4.83	34.6
32	四时豆	13.40	13.00	3.1	9.80	36.7
33	苣笋	7.00	7.70	-9.1	5.10	37.3
34	苦瓜	6.26	7.11	-12.0	4.51	38.8
35	胡萝卜	3.21	3.37	-4.7	2.31	39.0
36	韭菜	6.48	6.76	-4.1	4.61	40.6
37	蕃茄	5.98	5.89	1.5	4.21	42.0
38	莲藕	6.13	6.46	-5.1	4.20	46.0
39	小茭菜	4.30	5.13	-16.2	2.90	48.3
40	丝瓜	6.65	6.83	-2.6	4.40	51.1
41	包心菜	4.38	4.52	-3.1	2.84	54.2
42	青菜	4.59	6.02	-23.8	2.83	62.2
43	茭白	8.64	7.58	14.0	5.27	63.9
44	萝卜	2.93	3.16	-7.3	1.73	69.4
45	西兰花	11.50	10.52	9.3	6.23	84.6
46	芹菜	11.56	11.23	2.9	5.44	112.5
47	茎葱	6.80	6.20	9.7	3.17	114.5
48	冬瓜	2.68	3.02	-11.3	1.21	121.5
49	尖椒	11.73	8.24	42.4	5.27	122.6
50	大蒜	8.70	6.30	38.1	3.77	130.8
51	茄子	12.40	12.38	0.2	5.37	130.9
52	香葱	12.28	12.73	-3.5	5.02	144.6
53	早丰	7.40	6.68	10.8	2.12	249.1
54	板栗	9.00	9.00	－	－	－
55	豆苗	2.56	－	－	－	－
56	红薯叶	5.73	6.04	-5.1	－	－
57	苋菜	4.12	－	－	－	－
价值指数		185.8	191.1	-2.8	145.6	27.6
单一均匀价		7.01	7.16	-2.1	5.39	30.1
综合均匀价		5.972	5.965	0.1	5.246	13.8

黄冈蔬菜批发买卖市场2024.9.1