注明：本期指2025年2月11日至15日，
，，上期指2025年2月6日至10日，
，，去年同期指2024年2月11日至15日。。。
    一、
、、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	137.6	4.0
2	日均买卖金额	61.1	-9.6
3	单一均匀价值5490元/吨	-28.2	-9.4
4	综合均匀价值5127元/吨	-32.2	-13.1
5	均匀价值指数138.7	-27.8	-5.4

    (一)地菜买卖情况：
    1、
、、买卖数量占总买卖数量的13.3%，
，，日均买卖数量同比增长187.0%，
，，环比增长9.4%；；
    2、
、、综合均匀价值3579元/吨，
，，同比着落44.8%，
，，环比着落0.9%；；
    3、
、、重要种类有：青菜、
、、芹菜、
、、小茭菜、
、、菠菜、
、、儿菜、
、、生菜、
、、莲藕、
、、韭菜、
、、南瓜、
、、茼蒿、
、、苣笋、
、、包心菜、
、、西兰花、
、、大白菜、
、、萝卜、
、、松花菜、
、、本地茄子、
、、番茄、
、、荸荠、
、、绿豆芽、
、、苔心菜、
、、黄豆芽、
、、黄豆芽等。。。
    (二)客菜买卖情况：
    1、
、、买卖数量占总买卖数量的86.7%，
，，日均买卖数量同比增长131.5%，
，，环比增长3.2%；；
    2、
、、综合均匀价值5366元/吨，
，，同比着落30.2%，
，，环比着落13.9%；；
    3、
、、数量较大的有：土豆、
、、大白菜、
、、玉米、
、、萝卜、
、、番茄、
、、冬瓜、
、、竹笋、
、、苣笋、
、、洋葱、
、、花菜、
、、红薯、
、、老姜、
、、蒜头、
、、冬笋、
、、儿菜、
、、黄瓜、
、、胡萝卜、
、、老南瓜、
、、青椒、
、、包心菜、
、、大蒜及寿光菜、
、、荆门菜、
、、杂菜等，
，，详见“表一”。。。
    二、
、、本期价值情况：
    1、
、、本期买卖种类近90个，
，，本期共监测60个种类；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有青菜、
、、蒿菜、
、、广东菜心、
、、黄豆芽、
、、苔心菜、
、、菠菜、
、、尖椒、
、、早丰、
、、黄瓜、
、、青椒、
、、小茭菜、
、、芹菜、
、、大蒜、
、、白菜、
、、苣笋、
、、芸豆、
、、长豇豆、
、、莲藕、
、、豌豆、
、、蕃茄、
、、山药、
、、荸荠、
、、玉米等23个种类；；没有蔬菜种类菜价上涨超过30%。。。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有12个种类，
，，别离是竹笋-48.4%、
、、冬笋-28.6%、
、、青椒-21.1%、
、、早丰-19.4%、
、、莲藕-16.9%、
、、黄瓜-16.3%、
、、尖椒-14.2%、
、、儿菜-12.7%、
、、小茭菜-12.0%、
、、苣笋-11.9%、
、、香葱-11.6%、
、、黄豆芽-11.2%；；菜价上涨超过10%的有2个种类，
，，别离是地蒲138.1%、
、、蒿菜25.5%；；菜价涨跌不超过5%的有35个种类，
，，别离是菠菜、
、、包心菜、
、、白菜、
、、山薯、
、、洋葱、
、、土豆、
、、蒜头、
、、萝卜、
、、南瓜、
、、芋艿、
、、韭菜、
、、金针菇、
、、茎葱、
、、长豇豆、
、、秀珍菇、
、、冬瓜、
、、青菜、
、、大蒜、
、、芹菜、
、、黄豆芽、
、、绿豆芽、
、、豌豆、
、、西兰花、
、、山药、
、、香菇、
、、蒜苗、
、、玉米、
、、茨菇、
、、毛豆、
、、松花菜、
、、老姜、
、、苔心菜、
、、胡萝卜、
、、芸豆、
、、茄子(其中根基持平的有韭菜、
、、金针菇、
、、茎葱、
、、长豇豆、
、、秀珍菇、
、、冬瓜、
、、青菜、
、、大蒜、
、、芹菜、
、、黄豆芽、
、、绿豆芽、
、、豌豆、
、、西兰花、
、、山药、
、、香菇、
、、蒜苗、
、、玉米、
、、茨菇、
、、毛豆等)。。。
    2、
、、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：莲藕、
、、大白菜、
、、小茭菜、
、、苣笋、
、、儿菜、
、、黄豆芽、
、、生菜价值别离着落16%、
、、13%、
、、11%、
、、10%、
、、9.0%、
、、7.1%、
、、5.1%，
，，菠菜、
、、芹菜、
、、南瓜、
、、本地茄子价值小幅着落，
，，韭菜价值略跌，
，，青菜、
、、西兰花、
、、绿豆芽、
、、黄豆芽价值根基持平，
，，松花菜、
、、包心菜、
、、苔心菜、
、、萝卜价值小幅上涨，
，，茼蒿、
、、荸荠、
、、番茄价值别离上涨25%、
、、8.7%、
、、7.2%。。。
    (2)客菜主导种类：竹笋价值骤跌49%，
，，冬笋、
、、青椒、
、、黄瓜、
、、儿菜、
、、包心菜、
、、花菜、
、、苣笋、
、、萝卜、
、、土豆、
、、洋葱价值别离着落29%、
、、25%、
、、18%、
、、17%、
、、15%、
、、13%、
、、13%、
、、8.4%、
、、8.1%、
、、5.4%，
，，蒜头、
、、红薯价值小幅着落，
，，老南瓜价值略跌，
，，大蒜、
、、玉米、
、、胡萝卜价值根基持平，
，，冬瓜价值略涨，
，，老姜价值小幅上涨，
，，大白菜、
、、番茄价值别离上涨13%、
、、8.7%。。。
    三、
、、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长9.4%，
，，主腹地菜种类跌多涨少，
，，综合均匀价环比着落0.9%；；客菜数量环比增长3.2%，
，，竹笋价值骤跌，
，，其他重要客菜种类价值以跌为主，
，，综合均匀价环比着落13.9%；；2月份第三期，
，，地菜数量增长价值持续着落，
，，客菜数量小增价值起头下行，
，，后期菜价将持续着落。。。15日价值指数136.2，
，，与10日相比着落5.1%，
，，较去年同期着落27.3%，
，，预计后期末菜价指数同比着落在20-25%之间。。。
    四、
、、附表一、
、、表二。。。
    表一：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，
，，均价为综合均匀价值，
，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建等	16.4	-6.7	2.73	2.97	4.38	1.60	2.70
大白菜	江苏等	4.3	-1.5	0.83	0.73	1.30	0.60	0.80
玉米	广东海南山东等	3.5	155	3.55	3.54	4.00	3.00	3.50
萝卜	山东浙江福建江苏等	3.4	7.6	1.03	1.12	2.21	0.80	1.00
番茄	浙江山东等	3.0	-26	5.85	5.38	8.60	3.20	5.80
冬瓜	山东广西广东	2.9	237	2.13	2.10	2.60	1.60	2.00
竹笋	浙江江西福建等	2.5	17	19.77	38.54	22.00	17.00	19.50
苣笋	浙江等	2.5	22	2.26	2.59	4.07	1.93	2.20
洋葱	山东	2.2	-32	2.81	2.97	3.20	2.40	2.80
寿光菜		6.9	0.5	7.18	7.18
荆门菜		5.1	17	5.84	5.84

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	青菜	1.24	1.25	-0.8	3.96	-68.7
2	蒿菜	3.45	2.75	25.5	9.95	-65.3
3	广东菜心	2.98	3.19	-6.6	7.48	-60.2
4	黄豆芽	1.91	2.15	-11.2	4.75	-59.8
5	苔心菜	3.32	3.21	3.4	7.81	-57.5
6	菠菜	3.86	4.05	-4.7	8.56	-54.9
7	尖椒	5.06	5.90	-14.2	11.20	-54.8
8	早丰	3.00	3.72	-19.4	6.30	-52.4
9	黄瓜	4.92	5.88	-16.3	10.20	-51.8
10	青椒	6.30	7.98	-21.1	12.80	-50.8
11	小茭菜	2.06	2.34	-12.0	4.18	-50.7
12	芹菜	4.34	4.35	-0.2	8.58	-49.4
13	大蒜	6.24	6.28	-0.6	11.91	-47.6
14	白菜	0.96	1.00	-4.0	1.79	-46.4
15	苣笋	2.58	2.93	-11.9	4.75	-45.7
16	芸豆	10.66	10.22	4.3	18.50	-42.4
17	长豇豆	5.56	5.64	-1.4	9.60	-42.1
18	莲藕	5.26	6.33	-16.9	8.98	-41.4
19	豌豆	8.00	8.00	－	13.00	-38.5
20	蕃茄	5.23	4.82	8.5	8.30	-37.0
21	山药	6.96	6.92	0.6	10.20	-31.8
22	荸荠	3.62	3.41	6.2	5.29	-31.6
23	玉米	3.56	3.52	1.1	5.20	-31.5
24	花菜	2.74	2.98	-8.1	3.91	-29.9
25	茄子	7.10	6.78	4.7	9.80	-27.6
26	金针菇	4.70	4.78	-1.7	6.30	-25.4
27	蘑菇	14.20	15.24	-6.8	18.73	-24.2
28	南瓜	4.31	4.40	-2.0	5.58	-22.8
29	蒜苗	9.50	9.42	0.8	12.30	-22.8
30	冬瓜	2.09	2.11	-0.9	2.60	-19.6
31	松花菜	3.82	3.72	2.7	4.75	-19.6
32	毛豆	9.00	8.84	1.8	11.10	-18.9
33	香菜	10.86	11.86	-8.4	13.36	-18.7
34	香菇	12.60	12.52	0.6	15.50	-18.7
35	儿菜	2.33	2.67	-12.7	2.84	-18.0
36	包心菜	1.63	1.70	-4.1	1.97	-17.3
37	韭菜	6.12	6.24	-1.9	7.40	-17.3
38	芋艿	4.51	4.60	-2.0	5.44	-17.1
39	地蒲	4.00	1.68	138.1	4.57	-12.5
40	生菜	3.75	3.95	-5.1	4.23	-11.3
41	四时豆	13.54	14.26	-5.0	15.20	-10.9
42	茨菇	5.12	5.04	1.6	5.70	-10.2
43	竹笋	19.80	38.40	-48.4	22.00	-10.0
44	地平菇	4.06	3.72	9.1	4.45	-8.8
45	土豆	3.10	3.21	-3.4	3.32	-6.6
46	蒜头	12.96	13.40	-3.3	13.50	-4.0
47	西兰花	4.54	4.52	0.4	4.71	-3.6
48	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
49	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
50	山薯	2.86	2.98	-4.0	2.80	2.1
51	萝卜	1.45	1.48	-2.0	1.40	3.6
52	老姜	8.58	8.34	2.9	8.10	5.9
53	洋葱	2.86	2.98	-4.0	2.70	5.9
54	茎葱	4.80	4.88	-1.6	4.40	9.1
55	秀珍菇	15.30	15.46	-1.0	13.20	15.9
56	胡萝卜	3.49	3.35	4.2	2.89	20.8
57	香葱	7.34	8.30	-11.6	5.93	23.8
58	地瓜	2.66	2.86	-7.0	2.10	26.7
59	冬笋	26.00	36.40	-28.6	20.50	26.8
价值指数		138.7	146.6	-5.4	192.0	-27.8
单一均匀价		5.49	6.06	-9.4	7.65	-28.2
综合均匀价		5.127	5.897	-13.1	7.560	-32.2

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.2.16