注明：：本期指2025年5月6日至10日，，，上期指2025年5月1日至5日，，，去年同期指2024年5月6日至10日。。。
    一、、、本期总体情况：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-9.4	2.9
2	日均买卖金额	-23.8	-2.4
3	单一均匀价值4320元/吨	-19.4	-4.4
4	综合均匀价值3978元/吨	-16.0	-5.2
5	均匀价值指数110.5	-22.4	-3.2

    (一)地菜买卖情况：：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的17.4%，，，日均买卖数量同比增长14.7%，，，环比增长4.3%；；；
    2、、、综合均匀价值3280元/吨，，，同比着落22.8%，，，环比着落3.6%；；；
    3、、、重要种类有：：青菜、、、黄瓜、、、小茭菜、、、芹菜、、、生菜、、、包心菜、、、地蒲、、、番茄、、、南瓜、、、丝瓜、、、韭菜、、、本地茄子、、、空心菜、、、土豆、、、红米茜、、、松花菜、、、莲藕、、、菠菜、、、鸡毛菜、、、蚕豆、、、黄豆芽、、、茭白、、、小番茄、、、大白菜、、、茼蒿、、、苣笋、、、胡萝卜、、、绿豆芽、、、广东菜心、、、花菜、、、香葱、、、西兰花等。。。
    (二)客菜买卖情况：：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的82.6%，，，日均买卖数量同比削减13.3%，，，环比增长2.6%；；；
    2、、、综合均匀价值4125元/吨，，，同比着落14.2%，，，环比着落5.4%；；；
    3、、、数量较大的有：：土豆、、、冬瓜、、、番茄、、、玉米、、、大白菜、、、萝卜、、、黄瓜、、、蒜苗、、、洋葱、、、苣笋、、、早丰、、、蒜头、、、红薯、、、老南瓜、、、胡萝卜、、、长豇豆、、、老姜、、、香菜、、、香葱、、、南瓜及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜等，，，详见“表一”。。。
    二、、、本期价值情况：：
    1、、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测60个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。。
    (1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有香菜、、、花菜、、、萝卜、、、松花菜、、、生菜、、、洋葱、、、包心菜、、、白菜、、、空心菜、、、西兰花、、、长豇豆、、、蒜苗、、、山药、、、老姜、、、四时豆、、、香葱、、、竹笋、、、红米茜、、、茄子、、、青菜等20个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有山薯、、、豌豆、、、冬瓜、、、早丰等4个种类。。。
    (2)环比：：菜价着落超过10%的有15个种类，，，别离是地瓜-30.6%、、、竹笋-30.5%、、、山薯-22.0%、、、四时豆-22.0%、、、黄瓜-20.1%、、、洋葱-18.5%、、、蚕豆-18.4%、、、蒜苗-17.8%、、、山药-15.3%、、、空心菜-14.8%、、、早丰-14.5%、、、香葱-14.1%、、、菠菜-11.9%、、、毛豆-11.2%、、、小蕃茄-10.5%；；；菜价上涨超过10%的有5个种类，，，别离是豌豆48.4%、、、茄子45.3%、、、松花菜12.7%、、、青菜12.3%、、、南瓜11.9%；；；菜价涨跌不超过5%的有21个种类，，，别离是西兰花、、、蒜头、、、西葫芦、、、生菜、、、秀珍菇、、、胡萝卜、、、老姜、、、大蒜、、、花生、、、青椒、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、地蒲、、、韭菜、、、香菇、、、蕃茄、、、茎葱、、、茭白、、、包心菜、、、莲藕、、、芹菜(其中根基持平的有胡萝卜、、、老姜、、、大蒜、、、花生、、、青椒、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、地蒲、、、韭菜、、、香菇、、、蕃茄等)。。。
    2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：
    (1)地菜重要种类：：蚕豆、、、土豆、、、空心菜、、、菠菜、、、黄瓜、、、胡萝卜、、、小番茄、、、小茭菜、、、番茄、、、地蒲、、、红米茜、、、南瓜价值别离着落17%、、、16%、、、15%、、、12%、、、11%、、、9.0%、、、8.6%、、、7.9%、、、7.3%、、、7.1%、、、6.7%、、、5.7%，，，本地茄子、、、大白菜、、、苣笋、、、香葱、、、西兰花、、、茭白、、、包心菜、、、生菜价值小幅着落，，，丝瓜、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、韭菜价值根基持平，，，青菜、、、莲藕、、、广东菜心价值小幅上涨，，，茼蒿、、、松花菜、、、芹菜、、、花菜、、、鸡毛菜价值别离上涨16%、、、13%、、、8.2%、、、7.3%、、、6.4%。。。
    (2)客菜主导种类：：黄瓜、、、红薯、、、蒜苗、、、洋葱、、、早丰、、、香葱、、、香菜、、、玉米、、、冬瓜、、、长豇豆、、、蒜头价值别离着落29%、、、23%、、、22%、、、18%、、、14%、、、11%、、、10%、、、8.6%、、、8.0%、、、7.0%、、、5.0%，，，土豆价值小幅着落，，，老姜、、、老南瓜价值略跌，，，大白菜价值根基持平，，，苣笋价值小幅上涨，，，南瓜价值陡涨38%，，，番茄、、、胡萝卜、、、萝卜价值别离上涨14%、、、7.2%、、、6.2%。。。
    三、、、整体菜价阐发：：本期地菜数量环比增长4.3%，，，主腹地菜种类跌多涨少，，，综合均匀价环比着落3.6%；；；客菜数量环比增长2.6%，，，南瓜价值陡涨，，，其他重要客菜种类价值跌多涨少，，，综合均匀价环比着落5.4%；；；5月份第二期，，，数量小幅增长，，，菜价持续着落中，，，后期菜价或许率小幅着落。。。10日价值指数108.8，，，与5日相比着落5.1%，，，较去年同期着落21.6%，，，预计后期末菜价指数同比着落20%高低。。。
    四、、、附表一、、、表二。。。
    表一：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，，均价为综合均匀价值，，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建等	10.7	-12	2.30	2.40	3.43	1.60	2.30
冬瓜	山东广西广东江苏等	5.8	64	2.39	2.60	3.00	2.00	2.30
番茄	山东江苏浙江河南等	3.7	4.3	3.50	3.08	5.00	2.00	3.50
玉米	福建广东云南安徽等	3.6	-30	3.20	3.50	3.40	3.00	3.20
大白菜	山东江苏等	3.1	-1.5	0.77	0.77	1.53	0.60	0.70
萝卜	江苏浙江陕西山东等	2.9	-2.5	0.70	0.66	0.80	0.60	0.70
黄瓜	山东河南等	2.6	29	3.54	5.00	6.00	1.80	2.75
蒜苗	江苏山东四川等	2.3	3.5	3.80	4.85	7.40	2.60	5.00
洋葱	山东河南江苏	2.1	-18	1.50	1.82	1.60	1.40	1.50
寿光菜		9.0	-11	7.18	7.18
荆门菜		4.3	-11	5.84	5.84
杂菜		2.5	53	5.19	5.50

    表二：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香菜	7.80	8.66	-9.9	26.25	-70.3
2	花菜	2.19	2.36	-7.2	6.20	-64.7
3	萝卜	0.70	0.66	6.1	1.80	-61.1
4	松花菜	2.83	2.51	12.7	6.51	-56.5
5	生菜	1.77	1.81	-2.2	4.04	-56.2
6	洋葱	1.50	1.84	-18.5	3.06	-51.0
7	包心菜	1.18	1.15	2.6	2.15	-45.1
8	白菜	0.98	1.04	-5.8	1.77	-44.6
9	空心菜	4.38	5.14	-14.8	7.85	-44.2
10	西兰花	4.82	5.00	-3.6	8.02	-39.9
11	长豇豆	4.22	4.58	-7.9	7.00	-39.7
12	蒜苗	3.98	4.84	-17.8	6.54	-39.1
13	山药	5.32	6.28	-15.3	8.60	-38.1
14	老姜	6.62	6.70	-1.2	10.28	-35.6
15	四时豆	7.78	9.98	-22.0	12.04	-35.4
16	香葱	4.21	4.90	-14.1	6.34	-33.6
17	竹笋	4.10	5.90	-30.5	6.12	-33.0
18	红米茜	4.61	4.94	-6.7	6.84	-32.6
19	茄子	4.30	2.96	45.3	6.30	-31.7
20	青菜	1.19	1.06	12.3	1.73	-31.2
21	苣笋	1.51	1.43	5.6	2.12	-28.8
22	青椒	3.88	3.89	-0.3	5.40	-28.1
23	蕃茄	3.66	3.59	1.9	4.99	-26.7
24	蒿菜	3.66	3.39	8.0	4.71	-22.3
25	西葫芦	1.90	1.95	-2.6	2.44	-22.1
26	莲藕	5.16	5.01	3.0	6.51	-20.7
27	芹菜	4.74	4.57	3.7	5.91	-19.8
28	大蒜	3.88	3.92	-1.0	4.80	-19.2
29	小茭菜	2.25	2.44	-7.8	2.78	-19.1
30	毛豆	7.30	8.22	-11.2	9.00	-18.9
31	广东菜心	3.75	3.57	5.0	4.62	-18.8
32	地蒲	2.96	2.95	0.3	3.54	-16.4
33	土豆	2.51	2.74	-8.4	2.88	-12.8
34	丝瓜	5.43	5.08	6.9	6.20	-12.4
35	蒜头	13.02	13.48	-3.4	14.84	-12.3
36	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
37	金针菇	4.00	4.38	-8.7	4.40	-9.1
38	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
39	玉米	3.20	3.50	-8.6	3.52	-9.1
40	茭白	5.19	5.08	2.2	5.60	-7.3
41	香菇	12.80	12.60	1.6	13.50	-5.2
42	黄瓜	3.33	4.17	-20.1	3.46	-3.8
43	鸡毛菜	4.29	4.04	6.2	4.38	-2.1
44	胡萝卜	2.78	2.82	-1.4	2.81	-1.1
45	韭菜	3.03	3.00	1.0	3.06	-1.0
46	地瓜	2.00	2.88	-30.6	1.96	2.0
47	茎葱	1.84	1.80	2.2	1.80	2.2
48	秀珍菇	13.20	13.50	-2.2	12.70	3.9
49	芸豆	8.88	9.74	-8.8	8.40	5.7
50	蘑菇	14.60	15.40	-5.2	13.40	9.0
51	南瓜	3.67	3.28	11.9	3.26	12.6
52	早丰	3.42	4.00	-14.5	2.54	34.6
53	冬瓜	2.42	2.60	-6.9	1.53	58.2
54	豌豆	7.54	5.08	48.4	4.10	83.9
55	山薯	5.18	6.64	-22.0	2.12	144.3
56	菠菜	5.87	6.66	-11.9	－	－
57	蚕豆	2.70	3.31	-18.4	－	－
58	花生	8.62	8.70	-0.9	－	－
59	小蕃茄	8.37	9.35	-10.5	－	－
价值指数		110.5	114.2	-3.2	142.4	-22.4
单一均匀价		4.32	4.52	-4.4	5.36	-19.4
综合均匀价		3.978	4.197	-5.2	4.733	-16.0

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.5.11