注明：：本期指2025年12月1日至31日，，上期指2025年11月1日至30日，，去年同期指2024年12月1日至31日。。
    一、、、本期总体情况：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	买卖数量	-3.6	-3.9
2	买卖金额	7.6	-9.7
3	单一均匀价值6440元/吨	15.4	-6.1
4	综合均匀价值5365元/吨	11.6	-6.1
5	均匀价值指数165.4	20.9	-4.8

    (一)地菜买卖情况：：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的14.3%，，买卖数量同比增长1.3%，，环比增长7.2%；
    2、、、综合均匀价值3991元/吨，，同比上涨8.9%，，环比着落17.6%；
    3、、、重要种类有：：青菜、、、小茭菜、、、芹菜、、、茼蒿、、、莲藕、、、生菜、、、包心菜、、、菠菜、、、萝卜、、、韭菜、、、西兰花、、、苣笋、、、松花菜、、、大白菜、、、黄豆芽、、、地平菇、、、绿豆芽、、、胡萝卜、、、鸡毛菜、、、番茄、、、地蒲、、、南瓜等。。
    (二)客菜买卖情况：：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的85.7%，，买卖数量同比削减4.4%，，环比削减5.6%；
    2、、、综合均匀价值5594元/吨，，同比上涨12.2%，，环比着落4.2%；
    3、、、数量较大的有：：土豆、、、萝卜、、、大白菜、、、番茄、、、苣笋、、、洋葱、、、冬瓜、、、儿菜、、、玉米、、、冬笋、、、红薯、、、胡萝卜、、、包心菜、、、老姜、、、黄瓜、、、蒜头、、、南瓜、、、早丰、、、大蒜、、、花菜及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜等，，详见“表一”。。
    二、、、本期价值情况：：
    1、、、本月买卖种类近90个，，本月共监测62个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
    (1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有洋葱、、、蒜优等2个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有包心菜、、、早丰、、、白菜、、、蕃茄、、、茭白、、、黄瓜、、、尖椒、、、茄子、、、玉米、、、香菜、、、冬瓜、、、芋艿、、、金针菇、、、青椒、、、地瓜、、、花菜、、、山薯、、、蘑菇、、、长豇豆等19个种类。。
    (2)环比：：菜价着落超过10%的有22个种类，，别离是苣笋-55.2%、、、蒿菜-48.1%、、、儿菜-43.0%、、、小茭菜-42.3%、、、香菜-39.3%、、、鸡毛菜-39.0%、、、青菜-34.5%、、、菠菜-32.3%、、、芹菜-32.3%、、、西兰花-32.2%、、、广东菜心-28.5%、、、生菜-26.5%、、、萝卜-23.9%、、、黄豆芽-22.4%、、、芸豆-20.6%、、、四时豆-20.1%、、、竹笋-17.1%、、、地蒲-15.3%、、、白菜-13.6%、、、花菜-13.5%、、、大蒜-12.5%、、、韭菜-12.4%；菜价上涨超过10%的有7个种类，，别离是南瓜41.7%、、、茎葱38.0%、、、香葱36.3%、、、冬瓜36.2%、、、茭白35.2%、、、地瓜30.3%、、、玉米23.5%；菜价涨跌不超过5%的有16个种类，，别离是茄子、、、山薯、、、蘑菇、、、板栗、、、老姜、、、秀珍菇、、、青椒、、、地平菇、、、莲藕、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、山药、、、蒜头、、、土豆、、、长豇豆、、、尖椒(其中根基持平的有老姜、、、秀珍菇、、、青椒、、、地平菇、、、莲藕、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、山药等)。。
    2、、、价值(价值指数)改观情况：：12月份地菜数量增长客菜数量削减总买卖量削减，，菜价大体呈缓慢着落态势。。月初菜价平走，，4日价值指数最高173.7，，之后菜价逐步慢慢着落，，月末31日最低152.1，，较上月末着落11.4%，，月均匀165.4，，较上月均匀着落4.8%，，同比上涨20.9%；26年1月初元旦期间菜价仍将持续小幅着落。。
    三、、、附表一、、、表二。。
    表一：：本期仓房买卖主导种类情况　(均价为综合均匀价值，，元/公斤)

种类	重要起源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建等	13.6	24	2.68	2.68	5.31	1.80	2.70
萝卜	山东湖北江苏浙江等	5.1	-4.5	1.29	1.93	2.63	0.60	0.80
大白菜	江苏山东安徽等	4.9	-21	1.79	1.77	3.04	1.40	1.60
番茄	山东四川安徽江苏等	3.3	-31	8.55	8.14	13.60	3.60	7.60
苣笋	山东浙江等	2.8	88	2.14	5.30	4.04	1.20	1.60
洋葱	山东江苏宁夏等	2.8	-18	1.64	1.56	2.00	1.40	1.70
冬瓜	山东广东广西江苏等	2.5	-14	2.79	2.16	3.60	1.60	3.40
儿菜	安徽四川等	2.3	-1.9	3.34	5.36	5.20	1.60	2.20
玉米	福建广东山东广西等	2.3	18	4.97	4.13	7.00	3.00	4.00
冬笋	福建等	2.1	248	20.11	27.02	40.00	10.00	16.00
寿光菜		7.7	-5.3	8.00	8.00
荆门菜		3.5	-26	6.66	6.66
杂菜		3.1	55	5.80	6.08

    表二：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	洋葱	1.64	1.56	5.1	2.91	-43.6
2	蒜头	8.32	8.15	2.1	12.80	-35.0
3	老姜	7.13	7.27	-1.9	9.62	-25.9
4	板栗	11.76	12.02	-2.2	15.84	-25.8
5	蒿菜	2.57	4.95	-48.1	3.46	-25.7
6	鸡毛菜	2.24	3.67	-39.0	2.97	-24.6
7	苣笋	2.38	5.31	-55.2	3.01	-20.9
8	竹笋	20.97	25.30	-17.1	25.97	-19.3
9	小茭菜	1.64	2.84	-42.3	1.98	-17.2
10	蒜苗	8.23	7.57	8.7	9.48	-13.2
11	儿菜	3.12	5.47	-43.0	3.58	-12.8
12	茎葱	4.03	2.92	38.0	4.50	-10.4
13	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.21	-9.5
14	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
15	莲藕	4.37	4.38	-0.2	4.74	-7.8
16	四时豆	10.64	13.31	-20.1	11.11	-4.2
17	土豆	2.94	2.87	2.4	3.07	-4.2
18	冬笋	20.65	－	－	21.21	-2.6
19	胡萝卜	3.41	3.14	8.6	3.39	0.6
20	香葱	9.80	7.19	36.3	9.62	1.9
21	地平菇	3.92	3.94	-0.5	3.83	2.3
22	南瓜	4.93	3.48	41.7	4.72	4.4
23	广东菜心	3.24	4.53	-28.5	2.97	9.1
24	山药	7.18	7.14	0.6	6.55	9.6
25	韭菜	7.21	8.23	-12.4	6.55	10.1
26	香菇	14.06	15.33	-8.3	12.70	10.7
27	生菜	3.77	5.13	-26.5	3.31	13.9
28	萝卜	1.66	2.18	-23.9	1.41	17.7
29	芹菜	5.92	8.74	-32.3	4.98	18.9
30	地蒲	4.22	4.98	-15.3	3.52	19.9
31	芸豆	11.22	14.13	-20.6	9.31	20.5
32	大蒜	7.43	8.49	-12.5	6.01	23.6
33	菠菜	6.39	9.44	-32.3	5.16	23.8
34	松花菜	6.18	6.61	-6.5	4.97	24.3
35	青菜	1.88	2.87	-34.5	1.49	26.2
36	西兰花	6.01	8.86	-32.2	4.71	27.6
37	秀珍菇	17.00	17.17	-1.0	13.28	28.0
38	黄豆芽	3.29	4.24	-22.4	2.54	29.5
39	长豇豆	10.56	10.30	2.5	7.95	32.8
40	蘑菇	20.00	20.55	-2.7	14.48	38.1
41	山薯	3.89	4.02	-3.2	2.79	39.4
42	花菜	5.59	6.46	-13.5	3.94	41.9
43	地瓜	3.74	2.87	30.3	2.57	45.5
44	青椒	8.18	8.25	-0.8	5.54	47.7
45	金针菇	6.39	7.02	-9.0	4.23	51.1
46	芋艿	5.57	5.14	8.4	3.66	52.2
47	冬瓜	2.86	2.10	36.2	1.85	54.6
48	香菜	14.66	24.15	-39.3	9.46	55.0
49	玉米	5.05	4.09	23.5	3.25	55.4
50	茄子	8.01	8.36	-4.2	5.07	58.0
51	尖椒	8.30	7.96	4.3	5.01	65.7
52	黄瓜	6.84	6.40	6.9	4.12	66.0
53	茭白	10.71	7.92	35.2	6.36	68.4
54	蕃茄	8.33	7.80	6.8	4.44	87.6
55	白菜	2.04	2.36	-13.6	1.05	94.3
56	早丰	7.66	7.00	9.4	3.80	101.6
57	包心菜	2.85	3.03	-5.9	1.30	119.2
58	茨菇	5.94	－	－	－	－
价值指数		165.4	173.7	-4.8	136.8	20.9
单一均匀价		6.44	6.86	-6.1	5.58	15.4
综合均匀价		5.365	5.711	-6.1	4.806	11.6

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.1.2