注明：本期指2026年5月1日至5日，，上期指2026年4月26日至30日，，去年同期指2025年5月1日至5日。
    一、、、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-0.6	-3.8
2	日均买卖金额	7.7	-0.3
3	单一均匀价值5020元/吨	11.1	1.6
4	综合均匀价值4543元/吨	8.2	3.7
5	均匀价值指数120.8	5.8	0.8

    (一)地菜买卖情况：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的16.6%，，日均买卖数量同比削减3.9%，，环比增长1.6%；；；
    2、、、综合均匀价值3789元/吨，，同比上涨11.4%，，环比上涨1.2%；；；
    3、、、重要种类有：黄瓜、、、青菜、、、小茭菜、、、包心菜、、、芹菜、、、生菜、、、地蒲、、、番茄、、、南瓜、、、韭菜、、、小番茄、、、莲藕、、、菠菜、、、松花菜、、、黄豆芽、、、茼蒿、、、蚕豆、、、茭白、、、丝瓜、、、胡萝卜、、、土豆、、、本地茄子、、、绿豆芽、、、大白菜、、、鸡毛菜、、、空心菜、、、香葱、、、红米茜、、、西兰花、、、广东菜心等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的83.4%，，日均买卖数量同比增长0.1%，，环比削减4.9%；；；
    2、、、综合均匀价值4694元/吨，，同比上涨7.6%，，环比上涨4.3%；；；
    3、、、数量较大的有：土豆、、、冬瓜、、、大白菜、、、玉米、、、番茄、、、萝卜、、、蒜苗、、、黄瓜、、、南瓜、、、早丰、、、苣笋、、、蒜头、、、洋葱、、、竹笋、、、胡萝卜、、、红薯、、、老姜、、、香菜、、、香葱、、、包心菜、、、茎葱、、、花菜、、、长豇豆及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、昆明菜等，，详见“表一”。
    二、、、本期价值情况：
    1、、、本期买卖种类近90个，，本期共监测62个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有冬瓜、、、蒜头、、、黄瓜、、、山薯等4个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有茄子、、、萝卜、、、空心菜、、、长豇豆、、、苣笋、、、青菜、、、大蒜、、、豌豆、、、蚕豆、、、生菜、、、松花菜、、、花菜、、、西兰花、、、丝瓜、、、蕃茄等15个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有4个种类，，别离是地蒲-15.3%、、、芋艿-11.8%、、、苣笋-11.0%、、、玉米-10.3%；；；菜价上涨超过10%的有3个种类，，别离是松花菜20.1%、、、竹笋19.0%、、、冬笋17.6%；；；菜价涨跌不超过5%的有36个种类，，别离是黄瓜、、、香菜、、、土豆、、、秀珍菇、、、茭白、、、小茭菜、、、山薯、、、小蕃茄、、、蘑菇、、、青菜、、、胡萝卜、、、金针菇、、、香菇、、、蚕豆、、、地瓜、、、茄子、、、空心菜、、、西兰花、、、黄豆芽、、、老姜、、、山药、、、菠菜、、、包心菜、、、生菜、、、白菜、、、茎葱、、、冬瓜、、、香葱、、、长豇豆、、、豌豆、、、萝卜、、、蒜苗、、、芸豆、、、洋葱、、、莲藕、、、南瓜(其中根基持平的有山薯、、、小蕃茄、、、蘑菇、、、青菜、、、胡萝卜、、、金针菇、、、香菇、、、蚕豆、、、地瓜、、、茄子、、、空心菜、、、西兰花、、、黄豆芽、、、老姜、、、山药、、、菠菜、、、包心菜、、、生菜、、、白菜、、、茎葱、、、冬瓜等)。
    2、、、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：地蒲、、、黄瓜、、、绿豆芽、、、丝瓜、、、土豆价值别离着落16%、、、9.9%、、、8.3%、、、7.8%、、、7.2%，，西兰花、、、茭白、、、小番茄、、、青菜、、、小茭菜价值小幅着落，，蚕豆、、、胡萝卜价值略跌，，菠菜、、、南瓜、、、黄豆芽、、、香葱、、、生菜价值根基持平，，包心菜、、、空心菜价值略涨，，广东菜心、、、大白菜、、、番茄、、、本地茄子、、、芹菜、、、莲藕价值小幅上涨，，松花菜、、、红米茜、、、韭菜、、、茼蒿、、、鸡毛菜价值别离上涨22%、、、11%、、、6.8%、、、6.1%、、、5.9%。
    (2)客菜主导种类：苣笋、、、早丰、、、玉米、、、蒜头价值别离着落15%、、、9.7%、、、9.3%、、、5.3%，，香菜价值小幅着落，，土豆、、、胡萝卜、、、红薯、、、老姜、、、包心菜、、、香葱、、、黄瓜价值根基持平，，茎葱价值略涨，，洋葱、、、冬瓜、、、萝卜、、、长豇豆、、、蒜苗价值小幅上涨，，竹笋、、、南瓜、、、大白菜、、、花菜、、、番茄价值别离上涨20%、、、12%、、、12%、、、10%、、、8.9%。
    三、、、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长1.6%，，主腹地菜种类价值涨跌互现，，综合均匀价环比上涨1.2%；；；客菜数量环比削减4.9%，，重要客菜种类价值涨跌互现，，综合均匀价环比上涨4.3%；；；5月份第一期，，地菜数量略增客菜数量增长，，菜价涨跌互现，，后期价值将稳中略跌。5日价值指数120.5，，较30日相比上涨0.4%，，较去年同期上涨5.1%，，预计后期末菜价指数上涨仍在5-10%之间。
    四、、、附表一、、、表二。
    表一：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，均价为综合均匀价值，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建等	13.0	-13	2.90	2.92	4.20	1.60	2.90
冬瓜	山东广西云南海南等	4.4	24	1.20	1.17	1.40	1.00	1.20
大白菜	江苏山东等	4.2	-7.1	0.80	0.71	1.68	0.60	0.80
玉米	广东福建云南海南等	3.5	-17	3.30	3.64	3.60	3.00	3.30
番茄	山东浙江江苏辽宁等	2.8	-13	4.70	4.32	7.40	2.00	4.70
萝卜	江苏浙江山东河北等	2.6	-2.8	1.40	1.47	1.60	1.20	1.40
蒜苗	江苏安徽山东等	2.6	-12	6.00	5.78	9.00	3.00	6.00
黄瓜	山东等	2.1	-0.1	2.50	2.49	3.40	1.60	2.50
寿光菜		9.8	18	8.00	8.00
荆门菜		4.5	15	6.66	6.66

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.20	1.18	1.7	2.60	-53.8
2	蒜头	7.00	7.40	-5.4	13.48	-48.1
3	黄瓜	2.51	2.64	-4.9	4.17	-39.8
4	山薯	4.20	4.28	-1.9	6.64	-36.7
5	小蕃茄	7.16	7.30	-1.9	9.35	-23.4
6	洋葱	1.50	1.44	4.2	1.84	-18.5
7	菠菜	5.64	5.63	0.2	6.66	-15.3
8	竹笋	5.00	4.20	19.0	5.90	-15.3
9	南瓜	2.79	2.66	4.9	3.28	-14.9
10	胡萝卜	2.60	2.63	-1.1	2.82	-7.8
11	玉米	3.30	3.68	-10.3	3.50	-5.7
12	茎葱	1.70	1.68	1.2	1.80	-5.6
13	芸豆	9.20	8.86	3.8	9.74	-5.5
14	白菜	1.03	1.02	1.0	1.04	-1.0
15	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
16	绿豆芽	2.00	2.19	-8.7	2.00	－
17	香葱	4.90	4.78	2.5	4.90	－
18	莲藕	5.36	5.13	4.5	5.01	7.0
19	香菇	13.50	13.60	-0.7	12.60	7.1
20	秀珍菇	14.50	15.00	-3.3	13.50	7.4
21	地瓜	3.10	3.12	-0.6	2.88	7.6
22	土豆	3.00	3.13	-4.2	2.74	9.5
23	金针菇	4.80	4.84	-0.8	4.38	9.6
24	山药	7.00	7.00	－	6.28	11.5
25	鸡毛菜	4.52	4.30	5.1	4.04	11.9
26	老姜	7.50	7.50	－	6.70	11.9
27	地蒲	3.33	3.93	-15.3	2.95	12.9
28	香菜	9.80	10.26	-4.5	8.66	13.2
29	小茭菜	2.77	2.83	-2.1	2.44	13.5
30	蘑菇	18.00	18.30	-1.6	15.40	16.9
31	茭白	5.94	6.09	-2.5	5.08	16.9
32	包心菜	1.35	1.34	0.7	1.15	17.4
33	西葫芦	2.30	2.46	-6.5	1.95	17.9
34	蒿菜	4.02	3.82	5.2	3.39	18.6
35	韭菜	3.60	3.37	6.8	3.00	20.0
36	早丰	4.80	5.31	-9.6	4.00	20.0
37	毛豆	10.05	9.44	6.5	8.22	22.3
38	蒜苗	6.00	5.79	3.6	4.84	24.0
39	青椒	4.90	4.66	5.2	3.89	26.0
40	四时豆	12.75	11.91	7.1	9.98	27.8
41	芹菜	5.89	5.57	5.7	4.57	28.9
42	蕃茄	4.81	4.57	5.3	3.59	34.0
43	丝瓜	6.86	7.24	-5.2	5.08	35.0
44	西兰花	6.75	6.76	-0.1	5.00	35.0
45	花菜	3.20	2.92	9.6	2.36	35.6
46	松花菜	3.53	2.94	20.1	2.51	40.6
47	生菜	2.84	2.82	0.7	1.81	56.9
48	蚕豆	5.30	5.33	-0.6	3.31	60.1
49	豌豆	8.70	8.46	2.8	5.08	71.3
50	大蒜	7.00	6.52	7.4	3.92	78.6
51	青菜	1.91	1.94	-1.5	1.06	80.2
52	苣笋	2.60	2.92	-11.0	1.43	81.8
53	长豇豆	8.50	8.28	2.7	4.58	85.6
54	空心菜	10.20	10.25	-0.5	5.14	98.4
55	萝卜	1.40	1.36	2.9	0.66	112.1
56	茄子	6.30	6.34	-0.6	2.96	112.8
57	冬笋	6.00	5.10	17.6	－	－
58	尖椒	4.20	4.54	-7.5	－	－
59	芋艿	6.00	6.80	-11.8	－	－
价值指数		120.8	119.8	0.8	114.2	5.8
单一均匀价		5.02	4.94	1.6	4.52	11.1
综合均匀价		4.543	4.381	3.7	4.197	8.2

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.5.6