注明：：：本期指2026年7月16日至20日，，
，上期指2026年7月11日至15日，，
，去年同期指2025年7月16日至20日。。
。
    一、、本期总体情况：：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-9.6	-8.5
2	日均买卖金额	-10.6	-6.5
3	单一均匀价值4850元/吨	-0.4	1.0
4	综合均匀价值4689元/吨	-1.1	2.1
5	均匀价值指数116.2	-5.7	1.6

    (一)地菜买卖情况：：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的12.3%，，
，日均买卖数量同比削减7.5%，，
，环比削减2.2%；
；
    2、、综合均匀价值3386元/吨，，
，同比着落1.1%，，
，环比上涨0.3%；
；
    3、、重要种类有：：：青菜、、小茭菜、、番茄、、地蒲、、丝瓜、、冬瓜、、韭菜、、芹菜、、空心菜、、莲藕、、苦瓜、、红米茜、、黄瓜、、黄豆芽、、玉米、、绿豆芽、、茭白、、包心菜、、鸡毛菜、、胡萝卜、、本地茄子等。。
。
    (二)客菜买卖情况：：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的87.7%，，
，日均买卖数量同比削减9.9%，，
，环比削减9.3%；
；
    2、、综合均匀价值4872元/吨，，
，同比着落0.7%，，
，环比上涨2.6%；
；
    3、、数量较大的有：：：土豆、、番茄、、洋葱、、黄瓜、、大白菜、、冬瓜、、玉米、、老南瓜、、早丰、、老姜、、长豇豆、、萝卜、、香菜、、香葱、、蒜头、、茄子、、胡萝卜、、苣笋、、红薯及兰州菜、、荆门菜、、杂菜、、寿光菜、、昆明菜等，，
，详见“表一”。。
。
    二、、本期价值情况：：：
    1、、本期买卖种类近90个，，
，本期共监测59个种类；
；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
。
    (1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有青椒、、尖椒、、长豇豆、、蕃茄、、早丰、、红米茜、、茭白等7个种类；
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、、洋葱、、山药、、茄子、、花菜、、地蒲等6个种类。。
。
    (2)环比：：：菜价着落超过10%的有6个种类，，
，别离是萝卜-16.3%、、包心菜-13.7%、、空心菜-13.4%、、茄子-11.0%、、西兰花-10.3%、、尖椒-10.0%；
；菜价上涨超过10%的有6个种类，，
，别离是黄瓜29.2%、、西葫芦20.4%、、生菜16.5%、、芋艿15.4%、、韭菜14.0%、、芹菜12.9%；
；菜价涨跌不超过5%的有31个种类，，
，别离是红米茜、、山薯、、香葱、、莲藕、、花菜、、大蒜、、苣笋、、冬瓜、、苦瓜、、土豆、、广东菜心、、花生、、老姜、、地蒲、、黄豆芽、、茎葱、、绿豆芽、、蒜苗、、蒜头、、香菇、、秀珍菇、、玉米、、青菜、、胡萝卜、、佛手瓜、、蘑菇、、白菜、、百合、、小茭菜、、南瓜、、丝瓜(其中根基持平的有苦瓜、、土豆、、广东菜心、、花生、、老姜、、地蒲、、黄豆芽、、茎葱、、绿豆芽、、蒜苗、、蒜头、、香菇、、秀珍菇、、玉米、、青菜、、胡萝卜、、佛手瓜、、蘑菇、、白菜等)。。
。
    2、、价值(综合均匀价)改观情况：：：
    (1)地菜重要种类：：：地蒲、、包心菜、、空心菜、、鸡毛菜、、番茄价值别离着落14%、、13%、、12%、、8.3%、、7.5%，，
，玉米、、莲藕、、红米茜、、本地茄子、、茭白价值小幅着落，，
，苦瓜、、冬瓜价值略跌，，
，绿豆芽、、黄豆芽价值根基持平，，
，小茭菜、、青菜、、胡萝卜价值小幅上涨，，
，黄瓜、、芹菜、、韭菜、、丝瓜价值别离上涨24%、、14%、、14%、、10%。。
。
    (2)客菜主导种类：：：番茄、、香葱、、茄子价值别离着落15%、、11%、、6.5%，，
，苣笋、、萝卜、、胡萝卜、、冬瓜价值小幅着落，，
，老南瓜、、老姜价值略跌，，
，土豆、、蒜头、、红薯价值根基持平，，
，玉米、、香菜价值小幅上涨，，
，黄瓜价值陡涨41%，，
，长豇豆、、大白菜、、早丰、、洋葱价值别离上涨18%、、17%、、7.6%、、5.1%。。
。
    三、、整体菜价阐发：：：本期地菜数量环比削减2.2%，，
，主腹地菜种类价值涨跌互现，，
，综合均匀价环比上涨0.3%；
；客菜数量环比削减9.3%，，
，黄瓜价值陡涨，，
，其他重要客菜种类价值同样是涨跌互现，，
，综合均匀价环比上涨2.6%；
；7月份第四期，，
，入伏后地菜数量小减，，
，客菜数量削减更多，，
，总量削减，，
，菜价涨跌互现，，
，后期菜价或许率持续上涨。。
。20日价值指数118.5，，
，较15日相比上涨1.9%，，
，与去年同期相比着落4.0%，，
，预计后期末菜价指数同比上涨0-5%之间。。
。
    四、、附表一、、表二。。
。
    表一：：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，
，均价为综合均匀价值，，
，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东	7.7	-21	2.55	2.57	3.30	1.80	2.55
番茄	山东吉林江苏辽宁等	6.9	-13	2.79	3.29	5.40	0.50	3.00
洋葱	山东	3.6	-6.5	2.30	2.19	2.60	2.00	2.30
黄瓜	山东等	3.3	11	3.62	2.56	7.00	1.80	4.70
大白菜	河北山东江苏	3.1	-7.7	1.65	1.41	2.00	1.40	1.80
冬瓜	江苏安徽广西河北等	2.2	7.1	1.42	1.45	1.80	1.00	1.40
玉米	福建山东安徽山西等	2.0	-8.9	3.86	3.73	5.40	2.40	3.70
兰州菜		10.2	1.3	6.66	6.66
荆门菜		6.2	11	6.66	6.66
杂菜		4.5	2.4	6.28	6.32
寿光菜		4.4	-29	8.00	8.00
昆明菜		2.0	-2.2	7.79	7.79

    表二：：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	青椒	4.08	4.48	-8.9	8.20	-50.2
2	尖椒	4.14	4.60	-10.0	8.20	-49.5
3	长豇豆	3.62	3.40	6.5	5.94	-39.1
4	蕃茄	3.02	3.34	-9.6	4.86	-37.9
5	早丰	3.30	3.06	7.8	5.00	-34.0
6	红米茜	3.09	3.25	-4.9	4.50	-31.3
7	茭白	4.61	4.94	-6.7	6.64	-30.6
8	毛豆	4.07	4.32	-5.8	5.76	-29.3
9	芸豆	7.60	8.00	-5.0	10.60	-28.3
10	金针菇	4.70	4.30	9.3	6.30	-25.4
11	白菜	1.58	1.56	1.3	2.01	-21.4
12	芋艿	6.00	5.20	15.4	7.38	-18.7
13	韭菜	4.08	3.58	14.0	4.90	-16.7
14	芹菜	6.05	5.36	12.9	7.23	-16.3
15	苣笋	2.76	2.88	-4.2	3.18	-13.2
16	小茭菜	2.43	2.38	2.1	2.79	-12.9
17	西兰花	5.20	5.80	-10.3	5.86	-11.3
18	香葱	4.35	4.57	-4.8	4.82	-9.8
19	黄瓜	4.12	3.19	29.2	4.43	-7.0
20	广东菜心	3.25	3.30	-1.5	3.49	-6.9
21	鸡毛菜	3.67	4.02	-8.7	3.93	-6.6
22	香菜	12.14	11.56	5.0	13.00	-6.6
23	南瓜	2.12	2.06	2.9	2.25	-5.8
24	西葫芦	3.90	3.24	20.4	4.08	-4.4
25	老姜	7.30	7.38	-1.1	7.60	-3.9
26	秀珍菇	14.00	14.00	－	14.50	-3.4
27	莲藕	6.62	6.94	-4.6	6.79	-2.5
28	花生	6.56	6.64	-1.2	6.58	-0.3
29	四时豆	10.69	9.98	7.1	10.72	-0.3
30	包心菜	1.82	2.11	-13.7	1.82	－
31	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
32	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
33	蘑菇	17.00	16.80	1.2	17.00	－
34	山薯	4.30	4.52	-4.9	4.30	－
35	青菜	1.88	1.87	0.5	1.86	1.1
36	红薯叶	4.35	4.58	-5.0	4.28	1.6
37	香菇	14.50	14.50	－	14.20	2.1
38	萝卜	0.82	0.98	-16.3	0.78	5.1
39	胡萝卜	2.17	2.15	0.9	2.05	5.9
40	苦瓜	3.40	3.46	-1.7	3.07	10.7
41	土豆	2.49	2.53	-1.6	2.17	14.7
42	玉米	3.50	3.50	－	3.05	14.8
43	蒜头	8.70	8.70	－	7.53	15.5
44	丝瓜	4.06	3.88	4.6	3.40	19.4
45	冬瓜	1.37	1.40	-2.1	1.14	20.2
46	生菜	4.44	3.81	16.5	3.69	20.3
47	空心菜	4.26	4.92	-13.4	3.49	22.1
48	蒜苗	7.70	7.70	－	6.00	28.3
49	大蒜	6.74	7.04	-4.3	5.20	29.6
50	地蒲	2.55	2.57	-0.8	1.92	32.8
51	花菜	3.36	3.52	-4.5	2.50	34.4
52	茄子	3.65	4.10	-11.0	2.68	36.2
53	山药	8.00	7.60	5.3	5.82	37.5
54	洋葱	2.30	2.18	5.5	1.50	53.3
55	茎葱	4.20	4.20	－	2.56	64.1
56	百合	20.60	20.20	2.0	－	－
57	佛手瓜	4.10	4.06	1.0	－	－
价值指数		116.2	114.4	1.6	123.2	-5.7
单一均匀价		4.85	4.80	1.0	4.87	-0.4
综合均匀价		4.689	4.591	2.1	4.743	-1.1

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.7.21