黄冈蔬菜：地菜增客菜减，客菜稳中趋跌(3.26-31)
表
注明：本期指2018年3月26日至31日，上期指2018年3月21日至25日，去年同期指2017年3月26日至31日。
一、、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | 3.2 | -3.6 |
| 2 | 日均买卖金额 | 1.7 | -6.9 |
| 3 | 单一均匀价值3890元/吨 | -1.3 | -6.0 |
| 4 | 综合均匀价值3702元/吨 | -1.5 | -3.4 |
| 5 | 均匀价值指数140.2 | 1.4 | -2.6 |
(一)地菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的17.2%，日均买卖数量同比增长0.9%，环比增长6.9%；；；
2、、、综合均匀价值3170元/吨，同比上涨10.8%，环比上涨1.8%；；；
3、、、重要种类有：青菜、、、芹菜、、、苣笋、、、韭菜、、、包心菜、、、生菜、、、茼蒿、、、南瓜、、、地蒲、、、莲藕、、、大白菜、、、香葱、、、松花菜、、、菠菜、、、番茄、、、黄瓜、、、小茭菜、、、茄子、、、马兰头、、、土豆、、、油麦菜、、、地平菇、、、大蒜、、、儿菜、、、西兰花、、、香菜、、、花菜、、、广东菜心、、、萝卜等。
(二)客菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的82.8%，日均买卖数量同比增长3.7%，环比削减5.5%；；；
2、、、综合均匀价值3812元/吨，同比着落3.5%，环比着落3.9%；；；
3、、、数量较大的有：土豆、、、竹笋、、、大白菜、、、番茄、、、萝卜、、、苣笋、、、洋葱、、、冬笋、、、南瓜、、、黄瓜、、、冬瓜、、、玉米、、、胡萝卜、、、蒜苗、、、包心菜、、、早丰、、、老姜、、、长豇豆、、、红薯及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、昆明菜等，详见“表一”。
二、、、本期价值情况：
1、、、本期买卖种类近90个，本期共监测60个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有蒜头、、、竹笋、、、韭菜、、、蒜苗、、、大蒜、、、蚕豆、、、金针菇、、、毛豆、、、地平菇、、、茎葱、、、蘑菇等11个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、、、地蒲、、、广东菜心、、、松花菜、、、胡萝卜、、、花菜、、、黄瓜、、、地瓜、、、萝卜、、、油麦菜、、、青菜、、、山药、、、冬瓜、、、青椒等14个种类。
(2)环比：菜价着落超过10%的有16个种类，别离是地平菇-50.4%、、、竹笋-47.3%、、、广东菜心-33.8%、、、冬笋-28.8%、、、蒿菜-25.1%、、、萝卜-23.6%、、、大蒜-20.0%、、、南瓜-18.4%、、、小茭菜-18.2%、、、蒜苗-17.0%、、、松花菜-16.5%、、、芸豆-16.5%、、、豌豆-16.1%、、、香菜-15.9%、、、金针菇-13.8%、、、毛豆-10.8%；；；菜价上涨超过10%的有3个种类，别离是地蒲18.0%、、、青椒15.4%、、、早丰11.4%；；；菜价涨跌不超过5%的有27个种类，别离是山药、、、马兰头、、、长豇豆、、、山薯、、、包心菜、、、白菜、、、莲藕、、、青菜、、、蒜头、、、洋葱、、、胡萝卜、、、西兰花、、、菠菜、、、香菇、、、地瓜、、、四时豆、、、香葱、、、秀珍菇、、、韭菜、、、生菜、、、油麦菜、、、蚕豆、、、老姜、、、芹菜、、、土豆、、、蘑菇、、、苣笋(其中根基持平的有菠菜、、、香菇、、、地瓜、、、四时豆、、、香葱、、、秀珍菇、、、韭菜、、、生菜、、、油麦菜、、、蚕豆、、、老姜等)。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：地平菇价值骤跌47%，茼蒿、、、南瓜、、、小茭菜、、、儿菜、、、地蒲、、、松花菜、、、西兰花、、、广东菜心、、、香菜、、、花菜、、、茄子、、、黄瓜、、、大蒜价值别离着落27%、、、22%、、、19%、、、19%、、、17%、、、17%、、、14%、、、12%、、、12%、、、12%、、、12%、、、12%、、、12%，马兰头、、、青菜、、、莲藕价值小幅着落，菠菜、、、生菜价值略跌，韭菜、、、油麦菜、、、苣笋价值根基持平，大白菜、、、萝卜价值略涨，番茄、、、包心菜、、、香葱价值小幅上涨，土豆、、、芹菜价值别离上涨10%、、、5.0%。
(2)客菜主导种类：竹笋价值骤跌46%，冬笋、、、萝卜、、、蒜苗、、、黄瓜、、、包心菜、、、南瓜、、、大白菜、、、土豆、、、冬瓜价值别离着落29%、、、28%、、、18%、、、14%、、、14%、、、13%、、、11%、、、8.0%、、、7.8%，长豇豆、、、红薯、、、洋葱价值小幅着落，胡萝卜价值略跌，老姜价值根基持平，玉米价值略涨，番茄、、、早丰、、、苣笋价值别离上涨14%、、、13%、、、8.9%。
三、、、整体菜价阐发：地菜数量环比增长6.9%，地平菇价值骤跌，其他主腹地菜种类价值以跌为主，地菜综合均匀价环比上涨1.8%；；；客菜数量环比削减5.5%，竹笋价值骤跌，其他重要客菜种类价值跌多涨少，客菜综合均匀价环比着落3.9%。本期地菜供给再次增长，价值重回跌势，客菜数量略减菜价略有走弱，期末菜价稳中略跌。31日价值指数为136.2，较25号环比着落5.0%，较去年同期着落2.4%，后期末菜价指数同比着落5%左右。
四、、、附表一、、、表二。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙福建山东等 | 15.6 | -8.7 | 2.73 | 2.97 | 5.16 | 1.00 | 2.80 |
| 竹笋 | 浙江等 | 5.3 | -3.9 | 3.22 | 5.96 | 6.00 | 2.00 | 2.80 |
| 大白菜 | 江苏浙江山东等 | 4.9 | -13 | 0.84 | 0.94 | 1.32 | 0.60 | 0.85 |
| 番茄 | 浙江等 | 4.4 | -8.2 | 3.84 | 3.35 | 5.60 | 2.00 | 3.90 |
| 萝卜 | 福建等 | 3.1 | -39 | 1.14 | 1.58 | 1.73 | 0.80 | 1.20 |
| 苣笋 | 浙江山东等 | 2.5 | 16 | 1.36 | 1.25 | 2.26 | 1.01 | 1.30 |
| 洋葱 | 云南山东等 | 2.4 | 13 | 1.33 | 1.37 | 1.80 | 1.00 | 1.30 |
| 冬笋 | 福建浙江等 | 2.1 | -9.0 | 2.51 | 3.53 | 3.60 | 1.76 | 2.60 |
| 寿光菜 | 6.5 | -2.1 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 4.7 | 4.2 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 2.2 | 11 | 7.59 | 7.26 |
表二：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 蒜头 | 5.30 | 5.50 | -3.6 | 15.13 | -65.0 |
| 2 | 竹笋 | 3.13 | 5.94 | -47.3 | 6.37 | -50.9 |
| 3 | 韭菜 | 2.02 | 2.03 | -0.5 | 3.94 | -48.7 |
| 4 | 蒜苗 | 4.65 | 5.60 | -17.0 | 8.82 | -47.3 |
| 5 | 大蒜 | 2.04 | 2.55 | -20.0 | 3.76 | -45.7 |
| 6 | 蚕豆 | 4.93 | 4.92 | 0.2 | 8.08 | -39.0 |
| 7 | 金针菇 | 3.50 | 4.06 | -13.8 | 5.47 | -36.0 |
| 8 | 毛豆 | 7.58 | 8.50 | -10.8 | 11.81 | -35.8 |
| 9 | 地平菇 | 2.48 | 5.00 | -50.4 | 3.76 | -34.0 |
| 10 | 茎葱 | 1.20 | 1.30 | -7.7 | 1.80 | -33.3 |
| 11 | 蘑菇 | 5.12 | 4.96 | 3.2 | 7.37 | -30.5 |
| 12 | 冬笋 | 2.52 | 3.54 | -28.8 | 3.40 | -25.9 |
| 13 | 豌豆 | 5.52 | 6.58 | -16.1 | 7.22 | -23.5 |
| 14 | 蒿菜 | 2.89 | 3.86 | -25.1 | 3.60 | -19.7 |
| 15 | 洋葱 | 1.32 | 1.37 | -3.6 | 1.58 | -16.5 |
| 16 | 马兰头 | 4.61 | 4.84 | -4.8 | 5.26 | -12.4 |
| 17 | 蕃茄 | 3.40 | 3.13 | 8.6 | 3.80 | -10.5 |
| 18 | 菠菜 | 4.20 | 4.28 | -1.9 | 4.57 | -8.1 |
| 19 | 香菜 | 4.97 | 5.91 | -15.9 | 5.27 | -5.7 |
| 20 | 儿菜 | 1.65 | 1.75 | -5.7 | 1.72 | -4.1 |
| 21 | 土豆 | 3.47 | 3.38 | 2.7 | 3.50 | -0.9 |
| 22 | 苣笋 | 1.46 | 1.40 | 4.3 | 1.47 | -0.7 |
| 23 | 莲藕 | 1.98 | 2.06 | -3.9 | 1.99 | -0.5 |
| 24 | 玉米 | 2.88 | 2.72 | 5.9 | 2.85 | 1.1 |
| 25 | 长豇豆 | 7.07 | 7.42 | -4.7 | 6.43 | 10.0 |
| 26 | 香菇 | 15.10 | 15.38 | -1.8 | 13.50 | 11.9 |
| 27 | 秀珍菇 | 7.65 | 7.70 | -0.6 | 6.82 | 12.2 |
| 28 | 茄子 | 8.21 | 9.09 | -9.7 | 7.31 | 12.3 |
| 29 | 西兰花 | 5.46 | 5.57 | -2.0 | 4.80 | 13.8 |
| 30 | 生菜 | 2.46 | 2.46 | － | 2.15 | 14.4 |
| 31 | 白菜 | 0.97 | 1.01 | -4.0 | 0.83 | 16.9 |
| 32 | 包心菜 | 1.30 | 1.36 | -4.4 | 1.11 | 17.1 |
| 33 | 南瓜 | 3.69 | 4.52 | -18.4 | 3.13 | 17.9 |
| 34 | 香葱 | 3.12 | 3.15 | -1.0 | 2.64 | 18.2 |
| 35 | 山薯 | 1.90 | 1.99 | -4.5 | 1.60 | 18.8 |
| 36 | 尖椒 | 5.70 | 5.34 | 6.7 | 4.68 | 21.8 |
| 37 | 四时豆 | 9.20 | 9.30 | -1.1 | 7.48 | 23.0 |
| 38 | 老姜 | 5.17 | 5.14 | 0.6 | 4.08 | 26.7 |
| 39 | 芹菜 | 1.97 | 1.92 | 2.6 | 1.55 | 27.1 |
| 40 | 芋艿 | 4.70 | 5.20 | -9.6 | 3.67 | 28.1 |
| 41 | 早丰 | 4.48 | 4.02 | 11.4 | 3.48 | 28.7 |
| 42 | 青椒 | 6.67 | 5.78 | 15.4 | 4.87 | 37.0 |
| 43 | 冬瓜 | 2.47 | 2.67 | -7.5 | 1.78 | 38.8 |
| 44 | 山药 | 7.13 | 7.50 | -4.9 | 5.08 | 40.4 |
| 45 | 青菜 | 2.08 | 2.16 | -3.7 | 1.45 | 43.4 |
| 46 | 油麦菜 | 2.77 | 2.77 | － | 1.87 | 48.1 |
| 47 | 萝卜 | 1.20 | 1.57 | -23.6 | 0.80 | 50.0 |
| 48 | 地瓜 | 2.27 | 2.30 | -1.3 | 1.50 | 51.3 |
| 49 | 黄瓜 | 4.94 | 5.40 | -8.5 | 3.18 | 55.3 |
| 50 | 花菜 | 3.47 | 3.68 | -5.7 | 2.18 | 59.2 |
| 51 | 胡萝卜 | 2.79 | 2.87 | -2.8 | 1.73 | 61.3 |
| 52 | 松花菜 | 4.50 | 5.39 | -16.5 | 2.63 | 71.1 |
| 53 | 广东菜心 | 3.68 | 5.56 | -33.8 | 2.13 | 72.8 |
| 54 | 地蒲 | 6.35 | 5.38 | 18.0 | 3.35 | 89.6 |
| 55 | 小茭菜 | 2.66 | 3.25 | -18.2 | 1.30 | 104.6 |
| 56 | 棒菜 | 1.60 | 1.52 | 5.3 | － | － |
| 57 | 芸豆 | 8.67 | 10.38 | -16.5 | － | － |
| 价值指数 | 140.2 | 143.9 | -2.6 | 138.3 | 1.4 | |
| 单一均匀价 | 3.89 | 4.14 | -6.0 | 3.94 | -1.3 | |
| 综合均匀价 | 3.702 | 3.833 | -3.4 | 3.759 | -1.5 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2018.4.1