黄冈蔬菜：：地菜削减，，，菜价上涨中续中(5.26-31)
表
注明：：本期指2018年5月26日至31日，，，上期指2018年5月21日至25日，，，去年同期指2017年5月26日至31日。
一、、、本期总体情况：：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | 11.4 | -3.1 |
| 2 | 日均买卖金额 | 26.8 | 4.8 |
| 3 | 单一均匀价值4560元/吨 | 40.7 | 4.1 |
| 4 | 综合均匀价值4026元/吨 | 13.8 | 8.1 |
| 5 | 均匀价值指数148.0 | 38.4 | 5.7 |
(一)地菜买卖情况：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的18.6%，，，日均买卖数量同比削减1.2%，，，环比削减7.3%；；；
2、、、综合均匀价值3825元/吨，，，同比上涨48.7%，，，环比上涨10.3%；；；
3、、、重要种类有：：青菜、、、番茄、、、南瓜、、、韭菜、、、小茭菜、、、茭白、、、黄瓜、、、地蒲、、、包心菜、、、生菜、、、芹菜、、、香葱、、、茄子、、、空心菜、、、玉米、、、长豇豆、、、胡萝卜、、、冬瓜、、、土豆、、、毛豆、、、红米茜、、、松花菜、、、丝瓜、、、莲藕、、、大蒜、、、西葫芦、、、苋菜、、、大白菜、、、广东菜心等。
(二)客菜买卖情况：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的81.4%，，，日均买卖数量同比增长14.8%，，，环比削减2.0%；；；
2、、、综合均匀价值4072元/吨，，，同比上涨7.3%，，，环比上涨7.5%；；；
3、、、数量较大的有：：土豆、、、冬瓜、、、早丰、、、玉米、、、洋葱、、、长豇豆、、、萝卜、、、番茄、、、黄瓜、、、毛豆、、、大白菜、、、包心菜、、、苣笋、、、胡萝卜、、、蒜苗、、、蒜头、、、老南瓜、、、南瓜、、、老姜、、、四时豆及寿光菜、、、杂菜、、、荆门菜、、、商丘菜等，，，详见“表一”。
二、、、本期价值情况：：
1、、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测54个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
(1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有金针菇、、、蒜优等2个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、、、包心菜、、、豌豆、、、芹菜、、、花菜、、、地蒲、、、白菜、、、西葫芦、、、生菜、、、苋菜、、、茄子、、、香葱、、、早丰、、、四时豆、、、苣笋、、、小茭菜、、、西兰花、、、青菜、、、秀珍菇、、、芸豆、、、山药、、、竹笋、、、蒜苗、、、空心菜、、、松花菜、、、萝卜、、、黄瓜、、、茎葱、、、南瓜、、、丝瓜等30个种类。
(2)环比：：菜价着落超过10%的有2个种类，，，别离是胡萝卜-16.7%、、、蕃茄-10.2%；；；菜价上涨超过10%的有15个种类，，，别离是青菜58.2%、、、豌豆57.1%、、、松花菜40.5%、、、苋菜32.8%、、、白菜29.5%、、、生菜28.6%、、、小茭菜27.2%、、、空心菜25.7%、、、红米茜24.9%、、、金针菇15.9%、、、茎葱15.1%、、、苣笋11.6%、、、地蒲11.6%、、、芹菜10.8%、、、早丰10.7%；；；菜价涨跌不超过5%的有20个种类，，，别离是香葱、、、秀珍菇、、、四时豆、、、萝卜、、、大蒜、、、山药、、、蒜苗、、、长豇豆、、、蘑菇、、、冬瓜、、、丝瓜、、、青椒、、、香菜、、、包心菜、、、香菇、、、毛豆、、、洋葱、、、茭白、、、土豆、、、西兰花(其中根基持平的有蒜苗、、、长豇豆、、、蘑菇、、、冬瓜、、、丝瓜、、、青椒、、、香菜、、、包心菜、、、香菇等)。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：
(1)地菜重要种类：：胡萝卜、、、玉米、、、番茄、、、长豇豆、、、香葱价值别离着落24%、、、17%、、、13%、、、6.3%、、、5.9%，，，西葫芦、、、大蒜价值小幅着落，，，丝瓜、、、莲藕价值根基持平，，，冬瓜、、、毛豆价值略涨，，，包心菜、、、茭白价值小幅上涨，，，青菜、、、松花菜、、、苋菜、、、大白菜价值别离陡涨59%、、、43%、、、34%、、、34%，，，生菜、、、小茭菜、、、红米茜、、、空心菜、、、南瓜、、、芹菜、、、广东菜心、、、黄瓜、、、地蒲、、、茄子、、、土豆、、、韭菜价值别离上涨28%、、、27%、、、26%、、、26%、、、18%、、、16%、、、15%、、、9.4%、、、7.9%、、、7.6%、、、6.4%、、、6.3%。
(2)客菜主导种类：：胡萝卜、、、番茄、、、蒜头、、、四时豆价值别离着落12%、、、12%、、、11%、、、9.9%，，，冬瓜价值略跌，，，毛豆、、、萝卜、、、老南瓜、、、包心菜价值根基持平，，，土豆、、、老姜、、、玉米价值略涨，，，蒜苗、、、南瓜价值小幅上涨，，，大白菜价值陡涨41%，，，苣笋、、、早丰、、、黄瓜、、、洋葱、、、长豇豆价值别离上涨28%、、、13%、、、11%、、、9.6%、、、8.3%。
三、、、整体菜价阐发：：地菜数量环比削减7.3%，，，青菜、、、松花菜、、、苋菜、、、大白菜价值陡涨，，，其他主腹地菜种类价值涨多跌少，，，地菜综合均匀价环比上涨10.3%；；；客菜数量环比削减2.0%，，，大白菜价值陡涨，，，其他重要客菜种类价值涨多跌少，，，客菜综合均匀价环比上涨7.5%。本期地菜还在削减客菜数量不变，，，菜价上涨中续中，，，趋向略有见缓，，，后期菜价持续上涨。31日价值指数为152.3，，，较25日上涨5.3%，，，较去年同期大涨39.2%，，，后期末菜价指数同比上涨幅度将超过40%至45%高低。
四、、、附表一、、、表二。
表一：：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 山东等 | 13.8 | 19 | 2.46 | 2.43 | 3.60 | 1.40 | 2.45 |
| 冬瓜 | 广东广西等 | 6.0 | -33 | 1.38 | 1.40 | 2.02 | 1.20 | 1.40 |
| 早丰 | 江苏山东等 | 3.8 | -0.4 | 2.30 | 2.03 | 3.00 | 1.60 | 2.20 |
| 玉米 | 福建云南等 | 3.5 | 39 | 2.71 | 2.67 | 5.37 | 2.40 | 3.00 |
| 洋葱 | 山东等 | 2.7 | -15 | 1.02 | 0.93 | 1.30 | 0.60 | 1.15 |
| 长豇豆 | 福建海南等 | 2.4 | -25 | 4.86 | 4.48 | 6.60 | 3.81 | 5.70 |
| 萝卜 | 河北浙江等 | 2.0 | -30 | 1.14 | 1.13 | 1.40 | 1.00 | 1.20 |
| 寿光菜 | 9.6 | 2.3 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 杂菜 | 4.8 | 54 | 5.48 | 5.96 | ||||
| 荆门菜 | 3.8 | 0.2 | 5.84 | 5.84 |
表二：：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 金针菇 | 3.28 | 2.83 | 15.9 | 5.37 | -38.9 |
| 2 | 蒜头 | 4.42 | 4.74 | -6.8 | 7.03 | -37.1 |
| 3 | 长豇豆 | 4.89 | 4.95 | -1.2 | 5.26 | -7.0 |
| 4 | 冬瓜 | 1.56 | 1.57 | -0.6 | 1.67 | -6.6 |
| 5 | 蕃茄 | 2.91 | 3.24 | -10.2 | 3.03 | -4.0 |
| 6 | 胡萝卜 | 2.60 | 3.12 | -16.7 | 2.65 | -1.9 |
| 7 | 蘑菇 | 9.60 | 9.68 | -0.8 | 9.67 | -0.7 |
| 8 | 山薯 | 2.30 | 2.12 | 8.5 | 2.30 | － |
| 9 | 洋葱 | 0.97 | 0.94 | 3.2 | 0.97 | － |
| 10 | 韭菜 | 1.96 | 1.85 | 5.9 | 1.89 | 3.7 |
| 11 | 地瓜 | 1.73 | 1.84 | -6.0 | 1.60 | 8.1 |
| 12 | 茭白 | 3.08 | 2.97 | 3.7 | 2.77 | 11.2 |
| 13 | 毛豆 | 7.95 | 7.73 | 2.8 | 7.02 | 13.2 |
| 14 | 土豆 | 2.48 | 2.38 | 4.2 | 2.14 | 15.9 |
| 15 | 蚕豆 | 1.40 | 1.30 | 7.7 | 1.20 | 16.7 |
| 16 | 香菇 | 14.20 | 13.96 | 1.7 | 12.12 | 17.2 |
| 17 | 老姜 | 8.95 | 9.53 | -6.1 | 7.63 | 17.3 |
| 18 | 玉米 | 3.62 | 3.42 | 5.8 | 2.98 | 21.5 |
| 19 | 香菜 | 8.17 | 8.17 | － | 6.52 | 25.3 |
| 20 | 青椒 | 3.88 | 3.88 | － | 3.02 | 28.5 |
| 21 | 丝瓜 | 5.63 | 5.65 | -0.4 | 4.30 | 30.9 |
| 22 | 南瓜 | 1.95 | 1.81 | 7.7 | 1.45 | 34.5 |
| 23 | 茎葱 | 2.52 | 2.19 | 15.1 | 1.87 | 34.8 |
| 24 | 黄瓜 | 3.17 | 2.93 | 8.2 | 2.30 | 37.8 |
| 25 | 萝卜 | 1.16 | 1.20 | -3.3 | 0.83 | 39.8 |
| 26 | 松花菜 | 4.51 | 3.21 | 40.5 | 3.15 | 43.2 |
| 27 | 空心菜 | 4.79 | 3.81 | 25.7 | 3.27 | 46.5 |
| 28 | 蒜苗 | 4.97 | 5.06 | -1.8 | 3.38 | 47.0 |
| 29 | 竹笋 | 4.60 | 4.89 | -5.9 | 3.13 | 47.0 |
| 30 | 山药 | 8.45 | 8.62 | -2.0 | 5.50 | 53.6 |
| 31 | 芸豆 | 8.07 | 7.52 | 7.3 | 5.20 | 55.2 |
| 32 | 秀珍菇 | 12.33 | 12.90 | -4.4 | 7.90 | 56.1 |
| 33 | 青菜 | 2.80 | 1.77 | 58.2 | 1.76 | 59.1 |
| 34 | 西兰花 | 6.98 | 6.70 | 4.2 | 4.32 | 61.6 |
| 35 | 小茭菜 | 2.62 | 2.06 | 27.2 | 1.59 | 64.8 |
| 36 | 苣笋 | 2.98 | 2.67 | 11.6 | 1.67 | 78.4 |
| 37 | 四时豆 | 6.99 | 7.25 | -3.6 | 3.91 | 78.8 |
| 38 | 早丰 | 2.28 | 2.06 | 10.7 | 1.27 | 79.5 |
| 39 | 香葱 | 5.82 | 6.12 | -4.9 | 3.20 | 81.9 |
| 40 | 茄子 | 4.57 | 4.20 | 8.8 | 2.46 | 85.8 |
| 41 | 苋菜 | 5.51 | 4.15 | 32.8 | 2.96 | 86.1 |
| 42 | 生菜 | 2.92 | 2.27 | 28.6 | 1.42 | 105.6 |
| 43 | 西葫芦 | 3.43 | 3.20 | 7.2 | 1.62 | 111.7 |
| 44 | 白菜 | 2.28 | 1.76 | 29.5 | 1.06 | 115.1 |
| 45 | 地蒲 | 3.94 | 3.53 | 11.6 | 1.71 | 130.4 |
| 46 | 花菜 | 5.15 | 4.72 | 9.1 | 2.15 | 139.5 |
| 47 | 芹菜 | 6.97 | 6.29 | 10.8 | 2.71 | 157.2 |
| 48 | 豌豆 | 6.00 | 3.82 | 57.1 | 2.27 | 164.3 |
| 49 | 包心菜 | 2.46 | 2.43 | 1.2 | 0.86 | 186.0 |
| 50 | 大蒜 | 8.68 | 8.97 | -3.2 | 2.36 | 267.8 |
| 51 | 红米茜 | 5.76 | 4.61 | 24.9 | － | － |
| 52 | 莲藕 | 4.75 | 4.48 | 6.0 | － | － |
| 价值指数 | 148.0 | 140.0 | 5.7 | 106.9 | 38.4 | |
| 单一均匀价 | 4.56 | 4.38 | 4.1 | 3.24 | 40.7 | |
| 综合均匀价 | 4.026 | 3.725 | 8.1 | 3.539 | 13.8 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2018.6.4